【濃濃抹茶香】 用小柳津抹茶粉做夏天必吃的抹茶冰淇淋(手 ...

【濃濃抹茶香】 用小柳津抹茶粉做夏天必吃的抹茶冰淇淋！加碼芒果土鳳梨雪酪、芝麻燕麥奶綿綿冰、香草冰淇淋食譜 · 1. 將芒果去皮去籽 · 2. 果肉打成泥，可 ... 目錄 中秋節專區🥮 焙日頂級餡料 中秋頂級食材 中秋必備器具 中秋嚴選包裝 8月新品上架 🌟明星商品現貨區🌟 本週限時團購 焙日BatterDay 熱銷排行 找模具 圓模 烤盤/方模 多連模 餅乾模 派/塔盤 吐司/麵包模 一次性模具 其他模具 找器具 電子秤/溫度計/計時器 桿麵棍/刷子/刮刀 打蛋盆/打蛋器 刨刀/麵包刀/抹刀 隔熱手套/圍裙 擠花袋/花嘴 烤墊/布 機器 量杯/量匙 篩網 冷卻架 消耗品 收納用具 清潔用具 其他烘焙用具 找食材 嚴選麵粉 巧克力 天然酵母/泡打粉 乳製品 頂級糖品/鹽品 茶粉/茶葉 頂級油品 糕餅用餡料 麵包用餡料 抹醬 堅果/果乾 餅乾/棉花糖 香草/香料 色粉/色膏 植物奶 其他專用粉 其他食材 找包裝 包裝袋−麵包袋 包裝袋−機封袋 包裝袋−自黏袋 包裝袋−平口袋 包裝袋−夾鏈袋 包裝盒−蛋糕盒 包裝盒−提盒 包裝貼紙 內襯/底托 其他包裝 📢最新活動 本週限時團購 即期品特賣 吳克己聯名專區 黛比的烘焙筆記 食譜專區 烘焙知識文 烘焙丙級全系列 社團好文分享 烘焙找材料創業筆記 關於我們 關於我們 2021年度回顧🎉 愛心公益與回饋活動 媒體採訪 第一次購物 第一次購物 退貨退款說明 常見Q&A 分類 全部商品 中秋節專區🥮 焙日頂級餡料 中秋頂級食材 中秋必備器具 中秋嚴選包裝 8月新品上架 熱銷排行 精選商品 限定優惠組合 焙日BatterDay 找模具 烤盤/方模 圓模 多連模 餅乾模 派/塔盤 吐司/麵包模 一次性模具 其他模具 找器具 機器 電子秤/溫度計/計時器 桿麵棍/刷子/刮刀 打蛋盆/打蛋器 刨刀/麵包刀/抹刀 隔熱手套/圍裙 烤墊/布 量杯/量匙 擠花袋/花嘴 篩網 冷卻架 清潔用具 收納用具 消耗品 其他烘焙用具 找包裝 包裝袋−麵包袋 包裝袋−機封袋 包裝袋−自黏袋 包裝袋−平口袋 包裝袋−夾鏈袋 包裝盒−抽屜盒 包裝盒−蛋糕盒 包裝盒−提盒 內襯/底托 包裝貼紙 其他包裝 找食材 嚴選麵粉 其他專用粉 乳製品 天然酵母/泡打粉 頂級糖品/鹽品 頂級油品 堅果/果乾 茶粉/茶葉 巧克力 餡料/抹醬 餅乾/棉花糖 香草/香料 色粉/色膏 植物奶 其他食材 找食譜 台灣三能 模具 器具 本週限時團購 烘焙老師專區 吳克己老師 即期品特賣 年貨大街🧨 過年嚴選包裝 過年頂級食材 過年必備器具 海外寄送商品專區（港澳、馬來西亞） 明星商品現貨區 帳戶 會員登入 新用戶註冊 其他 聯絡我們 繁體中文 購物車 你的購物車是空的 {{'product.bundled_products.label'|translate}} {{'product.bundle_group_products.label'|translate}} {{'product.buyandget.label'|translate}} {{'product.gift.label'|translate}} {{'product.addon_products.label'|translate}} {{item.product.title_translations|translateModel}} {{field.name_translations|translateModel}} {{item.variation.name}} {{childProduct.title_translations|translateModel}} {{getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation)}} {{getSelectedItemDetail(selectedChildProduct,item).childProductName}} x{{selectedChildProduct.quantity||1}} {{getSelectedItemDetail(selectedChildProduct,item).childVariationName}} {{item.quantity}}x NT$0 {{item.unit_point}}點 刪除 {{'product.addon_products.label'|translate}} {{addonItem.product.title_translations|translateModel}} {{addonItem.quantity}}x {{mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol+"0"}} 刪除 訂單結帳 語言 English 繁體中文 貨幣 $HKD ¥CNY $TWD $USD $SGD €EUR $AUD £GBP ₱PHP RMMYR ฿THB د.إAED ¥JPY KMMK $BND ₩KRW RpIDR ₫VND $CAD 目錄 登入會員 購物車 ({{currentCart.getItemCount()}}) 聯絡我們 繁體中文 English 繁體中文 中秋節專區🥮 焙日頂級餡料 中秋頂級食材 中秋必備器具 中秋嚴選包裝 8月新品上架 🌟明星商品現貨區🌟 本週限時團購 焙日BatterDay 熱銷排行 找模具 圓模 烤盤/方模 多連模 餅乾模 派/塔盤 吐司/麵包模 一次性模具 其他模具 找器具 電子秤/溫度計/計時器 桿麵棍/刷子/刮刀 打蛋盆/打蛋器 刨刀/麵包刀/抹刀 隔熱手套/圍裙 擠花袋/花嘴 烤墊/布 機器 量杯/量匙 篩網 冷卻架 消耗品 收納用具 清潔用具 其他烘焙用具 找食材 嚴選麵粉 巧克力 天然酵母/泡打粉 乳製品 頂級糖品/鹽品 茶粉/茶葉 頂級油品 糕餅用餡料 麵包用餡料 抹醬 堅果/果乾 餅乾/棉花糖 香草/香料 色粉/色膏 植物奶 其他專用粉 其他食材 找包裝 包裝袋−麵包袋 包裝袋−機封袋 包裝袋−自黏袋 包裝袋−平口袋 包裝袋−夾鏈袋 包裝盒−蛋糕盒 包裝盒−提盒 包裝貼紙 內襯/底托 其他包裝 📢最新活動 本週限時團購 即期品特賣 吳克己聯名專區 黛比的烘焙筆記 食譜專區 烘焙知識文 烘焙丙級全系列 社團好文分享 烘焙找材料創業筆記 關於我們 關於我們 2021年度回顧🎉 愛心公益與回饋活動 媒體採訪 第一次購物 第一次購物 退貨退款說明 常見Q&A 【濃濃抹茶香】用小柳津抹茶粉做夏天必吃的抹茶冰淇淋！加碼芒果土鳳梨雪酪、芝麻燕麥奶綿綿冰、香草冰淇淋食譜 2020-06-27 嗨，我是副店劉 炎炎夏日來一球冰淇淋總能沁入心脾，在冰淇淋當中我又獨愛抹茶口味，濃厚的茶香有著獨特回甘的風味，這款質感抹茶冰淇淋不需要冰淇淋機，製作簡單，沒有讓人擔心的添加物，適合全家大小一同享用！ 👉🏻食材 1.頂級抹茶粉4-6公克(看個人口味喜好) 2.牛奶150公克 3.鮮奶油50公克 4.細砂糖25公克 參考烘焙找材料嚴選：日本靜岡小柳津抹茶粉🛒 👉🏻器具 不沾迷你牛奶鍋、攪拌盆、溫度計、篩網、刮刀、電動打蛋器、不鏽鋼挖球器 👉🏻步驟 1.將抹茶粉過篩備用。

2.充分混勻抹茶粉與砂糖。

3.牛奶與鮮奶油放進牛奶鍋中一起煮。

4.用中小火慢慢煮，記得要使用耐熱刮刀輕輕攪拌，煮到快沸騰時關火(約在85度c-95度c間，建議可以搭配使用溫度計)。

5.分多次倒入抹茶粉與糖的攪拌盆中，一邊攪拌直到糖融化且混合均勻。

6.將冰淇淋液體用篩網過篩至攪拌盆中，再放在冰塊水中降溫(可以使用刮刀幫助過篩)。

7.冷卻後蓋上保鮮膜放入冷凍。

8.從邊緣開始凝固到1/2後拿出來，使用電動打蛋器攪打均勻。

9.重複步驟8至少三次後，移至一乾淨的密封容器中，放入冷凍庫冷凍即可。

10.使用冰淇淋勺挖出一球球冰淇淋，再放上自己喜歡的薄荷葉等等裝飾就大功告成囉！ 參考烘焙找材料嚴選： 好評加碼！三種冰淇淋機食譜 想要更快做好冰淇淋？把材料放進去ARTISAN冰淇淋機，等待20分鐘就完成！這台適合愛吃冰淇淋的小家庭、小工作室或是有在經營店面、辦活動的烘友們，實用性高、製作快速，可以常常做不同口味的冰淇淋。

為什麼是ARTISAN冰淇淋機？ 最直接的原因就是超！好！用！內鍋是不鏽鋼，可以單獨拿出秤料，製作過程不用先拿去冰，全自動設計，插電後會自動開始降溫，且一體式讓清洗很方便。

再來這款很適合親子一起製作，上方的透明蓋可以看到冰淇淋製作過程，很有趣，也可以轉開蓋子直接投料。

另外冰淇淋的甜度是可以自己做調整的！在開始前先試吃看看液體的口味，再調整使用的糖量；而糖在冰淇淋中是會影響結冰後的口感，糖度往上，口感滑順，糖度往下，口感顆粒（可以想像冰沙），個人認為都好吃，可以依照需求製作。

👉🏻這裡跟團：https://heybaker.tw/3POdHQA 芒果土鳳梨雪酪20mins 👉🏻食材 芒果兩顆 鳳梨醬40g 👉🏻步驟 1.將芒果去皮去籽 2.果肉打成泥，可依照客人喜好保留點顆粒 3.加入焙日土鳳梨醬 4.將土鳳梨醬拌開，攪拌均勻 5.放入葉片，設定冰淇淋模式20mins 6.完成後入冷凍2小時後就可吃   免煮香草冰淇淋40mins 👉🏻食材 牛奶380g 鮮奶油350g 糖100g 香草莢一根 👉🏻步驟 1.將牛奶.鮮奶油.糖放入機器鍋中 2.將香草莢剖開取香草籽，直接放入鍋中 3.攪拌均勻讓糖稍微融化 4.裝入葉片設定冰淇淋模式40分鐘 5.完成後入冷凍2小時後就可吃   芝麻燕麥奶綿綿冰15mins 👉🏻食材 燕麥奶300g 芝麻粉30g 糖30g 👉🏻步驟 1.將所有材料加入機器鍋中 2.攪拌均勻讓糖稍微融化 3.裝入葉片設定冰淇淋模式15分鐘 4.完成後入冷凍2小時後就可吃   推薦閱讀： 1.【最新版】推薦十大抹茶粉人氣排行榜 2. 超簡單！不用冰淇淋機也可以做的頂級義式香草冰淇淋 3. 不失敗！教你簡單做可麗露(內有詳細食譜)   如果你喜歡我們的分享，也歡迎你 1.加入烘焙找材料粉絲俱樂部與數萬名烘友一起交流 2. 加入LINE好友看更多私藏食譜與不定期優惠 3.訂閱電子報獲得更多烘焙知識和新品第一手消息 分享到 常見問題 購買教學 退、換貨須知 其他常見問題 隱私權政策 海外物流 加入我們 臉書粉絲專頁 粉絲俱樂部 購物社團 Line好友 訂閱電子報  聯絡我們 商業合作洽詢 服務時間：週一至週五10:00～18:00 臉書客服：烘焙找材料（點擊可連結） 訂單問題請直接私訊臉書/LINE客服 *商品諮詢：0988-752-383 聯絡信箱：[email protected]   Copyright©2022心果有限公司版權所有 110台北市信義區基隆路一段180號5樓（非店面，不提供取貨服務）