喝水養生專家：記住這4個溫度

每天都要喝水，但都沒注意到水的溫度很重要，冰水要少喝是確定的，但哪些溫度的水有助養生？專家說，35～40℃的溫開水適合直接喝；45℃的水適合泡牛奶； ... 關閉 新冠肺炎 即時 展開子選單 即時首頁 熱門 政治 生活 社會 娛樂 體育 財經 國際 兩岸 科技 軍事 健康 專輯 政治 展開子選單 政治首頁 總覽 言論 展開子選單 首頁 總覽 中時社論 旺報社評 工商社論 快評 時論廣場 尚青論壇 兩岸徵文 史話 海納百川 無色覺醒 生活 展開子選單 生活首頁 總覽 美食旅遊 消費 時尚 專輯 新冠肺炎 校園Campus 城市幸福力 和地球呼吸 2022鐘錶展 娛樂 展開子選單 娛樂首頁 總覽 華人星光 哈燒日韓 西洋熱門 綜合星聞 專輯 財經 展開子選單 財經首頁 總覽 要聞 證券 金融 產業 疫起拚經濟 股市 國際 展開子選單 國際首頁 總覽 政治圈 開眼界 美大選 專輯 兩岸 展開子選單 兩岸首頁 總覽 政經 社會萬象 社會 展開子選單 社會首頁 總覽 刑案 地方萬象 法庭中心 軍事 展開子選單 軍事首頁 總覽 專輯 科技 展開子選單 科技首頁 總覽 行動裝置 電腦硬體 網際網路 電玩娛樂 專輯 體育 展開子選單 體育首頁 總覽 高爾夫 棒球 籃球 足球 其他 專輯 時來運轉 網推 展開子選單 網推首頁 總覽 萌寵 搜奇 歷史 有影 展開子選單 有影首頁 總覽 中天新聞 中視新聞 政新鮮 街頭大聲公 玩FUN飯 旗開得勝 無色覺醒 追劇 健康 展開子選單 健康首頁 總覽 新聞快遞 名醫名家 養生健體 醫病百科 中醫健康 心靈關係 健康專輯 健康規劃局 運勢 展開子選單 運勢首頁 總覽 星座 生肖 風水 寶島 展開子選單 寶島首頁 總覽 台北基宜花 新北金馬 桃園竹苗 台中彰投 台南雲嘉 高雄屏東澎 孝親報報 汽車 房產 首頁 生活 泡茶最適溫度為85℃，調製蜂蜜水最佳溫度低於55℃。

（圖／達志影像） Facebook Messenger Line Weibo Twitter Telegram 複製連結 字級設定：小中大特 每天都要喝水，但都沒注意到水的溫度很重要，冰水要少喝是確定的，但哪些溫度的水有助養生？專家說，35～40℃的溫開水適合直接喝；45℃的水適合泡牛奶；想喝蜂蜜，以低於55℃的溫開水化開最佳；85℃則是泡茶的適當水溫。

大陸農業部食物與營養發展研究所博士盧士軍說，喝水不宜太涼或太熱，過燙的液體進入食道，會破壞食道黏膜，有誘發食道癌的疑慮；喝冰水則會讓胃腸微血管收縮，使平滑肌發生痙攣，喝水當以35℃至40℃的溫水為宜，也別聽信謠言，早上喝溫水還加鹽，喝鹽水只會讓血壓飆更高。

泡奶粉給寶寶喝，45℃是最適溫度，嬰兒奶粉在45℃的溫水中，溶解度最佳，奶液均均、無掛壁現象，水溫太低泡不開，太高也是，實驗水溫70℃泡奶粉，會出現白色大顆粒，有奶粉掛壁現象，也會結塊；90℃水泡奶粉則會出現大量大顆粒和奶粉塊。

高溫泡奶粉不僅易結塊，還會破壞營養成分，嬰兒配方奶中的維生素A、維生素C、DHA等，過高溫度會破壞配方奶的養分。

泡蜂蜜水也有適當溫度，因為蜂蜜含有各種生物酶，水溫高於60度，生物酶快速失去活性，所以應以低於55℃的溫水調製蜂蜜水。

至於泡茶的最適溫度，則是85℃，這個溫度可以讓茶葉的茶多酚溶出更多，但咖啡鹼的溶出量少，保證茶湯色澤明亮、滋味甘醇，85℃是綠茶好喝的秘密，因為80度是茶多酚溶出的最佳溫度，88℃是咖啡鹼的最佳溶出溫度，不想喝到澀味茶湯，泡茶水溫最好低於88℃。

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