開始低醣飲食前，你要準備的五件事（內附香港生酮甜品介紹！）

假如我們把碳水化合物的攝取減至20%以下，就可以稱之為低醣飲食（大約預50g一日）。

容易一點理解的方法，就是只喝黑咖啡、水和無糖茶。

完全不吃澱粉類 ... Celebrity 減肥不等於捱餓：開始低醣飲食前，你要準備的五件事（內附香港生酮甜品介紹！） 2017年大熱減肥瘦身方法——生酮飲食（KetogenicDiet），被指過於極端，難以堅持。

去年由低醣飲食（LowCarbohydrateDiet）取替，成為了被人熱捧的其一減肥瘦身方法。

以「不用捱餓」，百變的餐單和「爆卡日」的口號吸引到不少人嘗試這種新穎減肥方法。

byVogueHongKong 1Aug2020 上個年代的減肥方法局限於意志和極端手法，如抽脂或服食減肥藥，但這個年代已不同了，現時的減肥方法已不再是節食，一味兒做帶氧運動或只吃沙律等等。

像2017年紅極一時的生酮飲食（KetogenicDiet），教人每天攝取75%高脂肪、20%蛋白、5%澱粉類為基礎，大量服食高脂肪食物，餐單上只有紅肉、煙肉、三文魚、牛油果及椰子油等等的食物；雖然有不少名人以身作則示範其神奇效果，但是這種方法依然被認為過於極端，因此，2019年力推的減肥方法是低醣飲食（LowCarbohydrateDiet），同樣不用捱餓，但是百變的餐單和「爆卡日」讓人認為這種減肥方法更容易持續，能夠成為一種生活習慣。

目前為止已有不少明星加入「低醣」行列，像Blackpink和KimKardashian，一早已實行「低醣生活」，健康地控制體重了。

甚麼叫低醣飲食（lowcarbohydratediet）？ 低醣飲食能稱作「低碳飲食」。

因為「醣」指碳水化合物。

而碳水化合物屬於人體主要的能量來源，另外兩種還有脂肪和蛋白質。

低醣飲食的意思，是建議我們減少吸收碳水化合物，以脂肪和蛋白質替代它的能量，讓身體自動燃燒脂肪。

我們身體的能量來源有55%也是來自碳水化合物、30%源自脂肪、15%則是來自蛋白質。

假如我們把碳水化合物的攝取減至20%以下，就可以稱之為低醣飲食（大約預50g一日）。

容易一點理解的方法，就是只喝黑咖啡、水和無糖茶。

完全不吃澱粉類食物，如飯、麵、水果（除了牛油果）和澱粉含量高的根莖類蔬菜。

調味方面不會完全水煮或無味，只會避免甜味調味料，如茄汁。

牛油果，椰子油、魚肉、雞肉、雞蛋等高蛋白食品則盡情地吃。

Youtube上也有不少低醣飲食的建議餐單：     甚麼叫爆卡日（作弊日）？ 爆卡日，聽起來有點像國定殺戮日。

低醣飲食的其一吸引之處便是爆卡日（雖然爆卡日不止於低醣飲食），又稱「作弊日」，目的是為了激活新陳代謝，讓身體不會過份適應低醣生活，以致減肥效果減慢。

簡單來說，就是為低醣生活定下週期，像一週的單位，六日低醣一日爆卡任食，這樣子的生活，能夠讓身體持維良好的新謝代謝，又能夠不時滿足自己的食慾。

當大家對低醣飲食有了基本認知，假若有興趣嘗試，應該怎樣開始？我們為你細數開始低醣飲食時的五大準備： a.在家和工作地區附近尋找適合的食物選擇 很多人一直以來，實行不了低醣飲食的原因，也是因為在家或工作地區附近尋找不到穩定的食物選擇。

很多人認為低醣必定要吃無調味白肉，但市場供應量少，不是人人能自煮，所以堅持一陣子就放棄。

其實，煎雞扒或雞脾等的選擇也符合低醣飲食的要求，你能夠在Marks&Spencer內找到很多白肉（有調味或無調味），也能夠在便利店找出到不少適合的肉類。

假如怕未能飽肚，不妨嘗試外賣一碟菜、或在家和公司添置多點牛油果以增加飽肚感（建議半個一餐，一日最多吃一個）。

b.讓自己有最佳狀態度過低醣生活的第一週 初嘗低醣飲食時，身體因未習慣缺少碳水化合物的吸收，所以難以集中精神，更會有昏昏欲睡、肌肉痠痛、容易抽筋、便秘、暈眩和疲勞等症狀。

假如你知道你未來的日子會很忙碌，或是需要體力勞動，這些都不是開始低醣生活的時機。

c.請準備好你的心理狀態 很多人一開始低醣生活，以表決心將會謝絕一切的調味料。

假如自己一人吃飯，問題不算大。

但是不要忘記，很多時我們社交也離不開吃飯，假若你過度恐懼澱粉或醣，自己將會很難堅持下去、同時也會影響與你進餐的朋友。

所以，不妨吃飯前跟朋友說，你不能吃中菜（因中菜的低醣選擇不多）等等，同時讓自己明白，低釀依然容許你攝取少量醣，不要讓自己有過多壓力，態度就像慢慢地呼吸一樣，不用急，讓自己循序漸進地進入狀態。

d.戒掉飲品的習慣 以大家的經驗來說，戒掉飲品的習慣是最難的。

因為很多酒，如啤酒、珍珠奶茶等等都是低醣飲食的大敵。

所以學會戒掉飲品，是第一階段必須的。

身邊有朋友則由「只飲水、黑咖啡走甜及無糖茶」作為開始低醣飲食的第一階段，不用兩週，已有明顯效果。

可見我們平日從飲品中攝取的醣份有多麼的高。

e.嘗試配合帶氧運動 很多人也認為帶氧運動的習慣難以養成，不少是因為帶氧運動需要十五分鐘才能消耗了體內的血糖，十五分鐘後才能夠燃燒脂肪。

但是當你實行了低醣飲食，運動量能夠助你更直接地燃燒脂肪。

低醣代表與烘焙品和甜品絕緣？Instagrammer告訴你低醣的可能性： 香港最有名的「低醣」意見領袖非RNC創辦人StephanieWong與RiyoLeung莫屬。

Stephanie誕下女兒後與老公Riyo一起開始「低醣生活」，二人不時在Instagram及YouTube上分享「低醣」心得。

例如一日三餐吃甚麼，初開始低醣飲食時，需要注意的事項、低醣飲食的好處等等。

最教人驚喜的是，StephanieWong近來烘焙了不少生酮甜品，讓人了解原來低醣飲食的選擇依然千變萬化，她還介紹了在CitySuper!內售賣的低醣花生醬，讓不少人克服了對低醣生活的恐懼。

以下五款精選的StephanieWong生酮甜品： #1生酮甜品：KetoSwissroll ViewthispostonInstagram 完全愛上KetoSwissRoll!仲有乜嘢口味係吸引呢？有冇好提議？??#揀一個整??? ApostsharedbyStephanieWong(@stepsoso3)onJun28,2020at12:38amPDT ViewthispostonInstagram 之前打風，今日終於可以找數???Today’sBatch?KetoMuffinsareready??#holayum ApostsharedbyStephanieWong(@stepsoso3)onJun19,2020at10:28pmPDT #2生酮甜品：KetoStrawberryChocolateBundtCake ViewthispostonInstagram 新模開齋?✨✨✨KetoStrawberryChocolateBundtCake??‍♂️@nordicwarescandinavia ApostsharedbyStephanieWong(@stepsoso3)onJul26,2020at3:39amPDT #3生酮甜品：KetoScone ViewthispostonInstagram MynewversionofKetoScone?繼續研發，KetoBuddie有機會一定要試吓我手勢??呢個Scone更加有鬆餅嘅感覺??#ketoscone ApostsharedbyStephanieWong(@stepsoso3)onJul23,2020at6:32amPDT #4生酮甜品：KetoLemonCoconutTart ViewthispostonInstagram 最近真係好想食Tart,終於的起心肝整咗！好滿足?Tart部份用咗椰子粉增加椰子味，?內涵亦充滿椰蓉，再放上superfresh檸檬Cream?#summervibes?️?? ApostsharedbyStephanieWong(@stepsoso3)onJul15,2020at6:42amPDT #5生酮甜品：KetoChocolateMarbleCakeWithLimeGlazeTopped ViewthispostonInstagram KetoChocolateMarbleCakeWithLimeGlazeTopped•••牛油原味，朱古力味，青檸味，檸檬味，薄荷味，好好味☺️我真係好鍾意青檸?#零糖份#lakanto#食極唔肥系列?#ketobakery ApostsharedbyStephanieWong(@stepsoso3)onJul3,2020at8:42amPDT 此外，連月餅和蛋撻也有低醣/生酮選擇：   ViewthispostonInstagram 30-7-2020我們開張了?––用一份執着用一份信念用一份愛–––HelloEveryoneWeareIEatKeto.HK––#ketomeals#tasty#sofull#ketofriendly#生酮外食#生酮飲食#生酮香港#生酮瘦身#生酮饮食#生酮餐記錄#減肥#減重#快樂#treatyoself#ketohomemade#homemadefood#keto#ketodessert#ketorecipes#foodie#foodphotographyandstylingbyme#sthsweet#healthylifestyle#生酮食譜#couplegoals#homemadefood#mooncake#ketomooncake#生酮月餅#月餅 ApostsharedbyIEatKeto(@ieatketo.hk)onJul31,2020at5:54amPDT ViewthispostonInstagram 生酮蛋撻?––生酮後，知道糖同麵粉唔健康，又想甜蜜下，交俾??‍?！––內有食譜––#ketomeals#tasty#sofull#ketofriendly#生酮外食#生酮飲食#生酮香港#生酮瘦身#生酮饮食#生酮餐記錄#減肥#減重#快樂#treatyoself#ketohomemade#homemadefood#keto#ketodessert#ketorecipes#foodie#foodiesofinstagram#foodphotographyandstylingbyme#sthsweet#healthylifestyle#生酮食譜#couplegoals#homemadefood#生酮食譜#住家飯#bakery#eggtart@zoewon_ketolifethankyoufortheoriginalrecipe ApostsharedbyKetoDietTesting??‍?香港酮學日記(@keto_iris26)onApr21,2020at5:57amPDT   BlackpinkKetoCakeketorecipesdessertKetogenicDietKimKardashianlowcarbohydratediet低醣甜品低醣蛋糕低醣飲食低醣飲食餐單帶氧運動減肥減肥餐單生酮飲食瘦身EditorVogueHongKongCreditcoverphotocourtesyof@stepsoso3 OlderPosts 電子報 收取我們時尚、美容、音樂、創意生活的最新資訊 提供您的電子郵件地址即表示您同意我們的隱私政策. Cookies幫助我們提供服務。

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