2022春節／台北10 大必吃川菜料理推薦，道地酸辣粉、麻辣鍋

2022 台北10 大川菜料理推薦 · 1. 辛店麻辣鍋公館店 · 2. 八條老宅麻辣鍋 · 3. 麻辣45 · 4. 洒麻辣 · 5. 川渝小吃坊 · 6. 金湘玉手工酸辣粉 · 7. 老罈香川味兒 · 8 ... 特別企劃 月頭條 大人物 品牌大勢 時尚潮流 精品 潮物 鐘錶 珠寶 藝術 造型搭配 男生穿搭 女生穿搭 美妝保養 男生護理 髮型設計 潮鞋 男鞋 女鞋 生活 美食旅遊 3C動漫 戶外露營 酒飲 車 兩性 明星 影劇 音樂 運動 街電 全球KOL 中國說唱 JUKSY+ 關於我們 聯絡我們 廣告刊登 合作夥伴 徵才專區 隱私權規範 首頁 生活 美食旅遊 美食旅遊 2022春節／台北10大必吃川菜料理推薦，道地酸辣粉、麻辣鍋、合菜通通吃起來！ Iris 2021-02-1716:16:55 春節連假總少不了和親朋好友聚餐聊天，新年期間還有什麼比紅通通的川菜更應景？小編精選台北10家必吃川味料理，從小吃、麻辣鍋、合菜到餐酒館通通有，光是用看的就令人食慾大開，不管是要一個人享受美食，或是揪朋友一起大快朵頤都沒問題！延伸閱讀：2022王品全新和牛麻辣鍋吃到飽「嚮辣」，800元有找高CP值、5款限定調酒打造時尚餐酒館！2022台北10大川菜料理推薦1.辛店麻辣鍋公館店2.八條老宅麻辣鍋3.麻辣454.洒麻辣5.川渝小吃坊6.金湘玉手工酸辣粉7.老罈香川味兒8.川妹子9.紅皇后川酒10.OldSeatRestaurant.Cafe川酒＆咖啡圖片來源：sinnie_foody@instagram、chiyaocheng@instagram1.辛店麻辣鍋公館店圖片來源：JUKSY 辛店麻辣鍋JUKSYJUKSY由台鐵員工宿舍改造而成的「辛殿麻辣鍋公館店」，以低調的清水模外觀搭配潮流感十足的空間設計，擺脫傳統火鍋店的印象。

除了以四川純種川辣乾、大紅袍花椒、郫縣豆瓣搭配40餘種中藥食材烹調而成的四川麻辣湯底，搭配各種肉類海鮮吃到飽之外，還首次引進米其林餐廳御用的西班牙冰淇淋品牌「LaMenorquina」，更帶來全新特製甜點－「麻辣起士蛋糕」，結合濃郁綿密的起士蛋糕與辛殿擅長的麻辣風味，起士蛋糕的甜鹹滋味加上微跳舌尖的辣感，超前衛的甜點絕對顛覆你的想像！辛殿麻辣鍋公館店地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷9弄1號時間：週一至週五11:30-16:00/16:00-01:30，週六週日11:30-01:30電話：02773376672.八條老宅麻辣鍋圖片來源：mazukasai@instagram sinnie_foody@instagramsinnie_foody@instagramsinnie_foody@instagram愛吃麻辣鍋的朋友對於這家「八條老宅麻辣鍋」一定都不陌生！「八條老宅」顧名思義就位在中山區林森北八條通的巷弄中，他們家的湯底中藥香氣醇厚不死辣，鴨血跟豆腐非常入味，好吃的沒話說，肉品的表現也很不錯，加上營業到凌晨兩點，絕對是你宵夜時間的好夥伴～此外，「黃牛胸肉」更是來到八條老宅必點的招牌，爽脆的口感保證讓你吃過就難以忘懷！八條老宅麻辣鍋地址：台北市中山區林森北路133巷3號時間：17:30-02:00電話：02256220153.麻辣45乾杯集團旗下品牌「麻辣45」，首店位在台北「微風信義」45樓，是全台最高的麻辣火鍋景觀餐廳。

圖片來源：麻辣45 麻辣45麻辣45麻辣45由知名燒肉品牌乾杯集團所推出的「麻辣45」，引進重慶麻辣鍋獨有的「九宮格吃法」，首家店開在台北「微風信義」45樓，是全台最高的麻辣火鍋景觀餐廳，一邊吃鍋還能一邊欣賞信義區的景色，也太爽了吧！「麻辣45」主打「五秒牛舌」與「現切澳洲和牛嫩牛肉系列」，愛吃辣的人必點「麻辣嫩牛肉」、「泡椒嫩牛肉」，搭配特製的麻油醬汁，具有降溫、止辣等效果，讓人一口接著一口停不下來！而不吃辣的人也有以干貝乾、金華火腿熬煮出的濃白雞湯，與牛肉清湯兩種可以選擇。

麻辣45地址：台北市信義區忠孝東路五段68號45樓（微風信義）時間：週一至週日11:30-22:30（午餐時段11:30-14:30、下午時段14:30-17:00、晚上時段17:00-22:30）電話：02272533584.洒麻辣圖片來源：洒麻辣@facebook penghsuan_@instagram洒麻辣@facebook洒麻辣@facebook洒麻辣@facebook洒麻辣@facebook近年來新開的鍋物店一間比一間還時尚，位於捷運大安森林公園站附近「洒麻辣」，是廢墟風酒吧「洒家小酒館」的新作。

一樓承襲著灰色系的外觀，以灰白色牆面搭配淺色木紋，餐桌上鑲嵌了復古磁磚點綴；二樓則重現洒家經典的斑駁紅磚牆，搭配燈串及羽毛裝飾，美到不像火鍋店。

旁邊還有隱藏版酒吧「洒家貳點零」，吃完火鍋還能到隔壁續攤喝酒談心，超適合帶妹子來約會！（計畫通）洒麻辣地址：台北市大安區建國南路二段11巷6號時間：17:30-01:30電話：02270135595.川渝小吃坊說到經典的川味小吃，怎麼能夠少了酸辣粉！圖片來源：aa27382738aa@instagram c.eatstagram@instagram重慶酸辣麵c.eatstagram@instagram川北涼粉c.eatstagram@instagram口水雞aa27382738aa@instagram紅油抄手jessica_beautya@instagram肥腸酸辣粉jessica_beautya@instagram說到經典的川味料理，怎麼能夠少了四川、重慶一帶流行的小吃－酸辣粉！這間位在捷運中山站附近的「川渝小吃坊」，可說是許多酸辣粉控心中的摯愛，辣度可以依個人口味調整，甚至還有不辣的選項，不敢吃辣的人跟朋友一起來也不怕沒東西吃。

而除了小吃類，這裡還有各式各樣的川菜熱炒，像是水煮牛、重慶酥肉、嗆炒肥腸、青花椒麻辣水煮魚、泡椒老皮嫩肉等等，此外口水雞也是不可錯過的招牌菜之一！川渝小吃坊地址：台北市大同區南京西路18巷6弄8之1號時間：11:30-21:00電話：02255991016.金湘玉手工酸辣粉「金湘玉手工酸辣粉」紅通通的湯頭，實際上吃起來香多於辣。

圖片來源：hey_im_ariel@instagram 重慶酸辣粉chianghanc@instagramchianghanc@instagram紅油抄手chianghanc@instagram位於通化夜市附近的「金湘玉手工酸辣粉」也是許多人推薦必吃的酸辣粉，在網路上算是小有名氣。

口感滑順Q彈的酸辣粉，配上油而不膩、鮮香酸辣的湯頭，暖身又開胃。

雖然整碗看上去紅通通，但實際上吃起來是香多於辣，建議平常有在吃辣的朋友可以從中辣開始嘗試，再來一盤口水雞剛剛好，另外豬肝也有不少人推薦～金湘玉手工酸辣粉地址：台北市大安區通化街38巷4號時間：11:00-21:00電話：09021019857.老罈香川味兒圖片來源：leilei0613@instagramfoodie_neverfull@instagram牙籤小羔羊foodie_neverfull@instagram金牌水煮牛肉chiyaocheng@instagram干鍋肥腸chiyaocheng@instagram何師傅麻婆豆腐chiyaocheng@instagram紅糖糍粑chiyaocheng@instagram酸蘿蔔老鴨湯leilei0613@instagram重慶毛血旺鍋leilei0613@instagram這間「老罈香川味兒」可說是老司機的最愛，就連許多名人也都曾經造訪過。

這裡的菜單除了常見的川味涼菜、乾鍋外，還有分成特色功夫菜、老饕必點菜和限量預定菜，其中上面印有老罈圖騰標記的菜更是必點招牌，包括金牌水煮牛、蒜香紙包魚、諸葛烤魚、吮指神仙排骨等，看了每道都想點，而且每道都好吃，又香又辣又鹹超下飯！不過要注意的是這裡的辣度真不是蓋的，平常沒在訓練的人要小心屁股痛～（笑）老罈香川味兒地址：台北市松山區民生東路三段130巷5弄4號時間：11:30-14:00/17:30-21:30，週一公休電話：02254507698.川妹子「川妹子」的「花椒燒蛋」受到美食家胡天蘭大力推薦，成為鎮店招牌菜。

圖片來源：seanchen0610@instagram花椒燒蛋foodie_life_diary@instagram蒼蠅頭foodie_life_diary@instagram口水雞foodie_life_diary@instagram水煮牛肉foodie_life_diary@instagram老皮嫩肉seanchen0610@instagram再來這家「川妹子」也是許多老饕的口袋名單，就連美食家胡天蘭都對它讚譽有加！包括「老皮嫩肉」、「水煮牛」、「花椒燒蛋」都是許多人推薦必點的菜色，其中「花椒燒蛋」更受到胡天蘭的推薦，可說是店內的鎮店招牌，炸得半熟的黃金蛋液配上四川青花椒爆炒出來的肉末，獲得網友一致好評，真的厲害！而且這裡的價格以川菜來說算是相當平價，很適合三五好友下班來聚餐。

川妹子地址：台北市大安區光復南路240巷52號時間：11:30-14:00/17:30-21:00電話：02272169509.紅皇后川酒圖片來源：紅皇后川酒·RedQueenBistro@facebook紅皇后川酒·RedQueenBistro@facebook紅皇后川酒·RedQueenBistro@facebook藤椒烘蛋紅皇后川酒·RedQueenBistro@facebook飯掃光紅皇后川酒·RedQueenBistro@facebook剁椒鮮魚開門紅紅皇后川酒·RedQueenBistro@facebook芙蓉水煮牛紅皇后川酒·RedQueenBistro@facebook吃膩了西餐為主的餐酒館，不如試試這間位於六張犁與信義安和站中間的「紅皇后川酒·RedQueenBistro」！是一間結合酒吧與川菜料理的「川酒館」，更有趣的是這裡雖然賣的是川菜，裝潢卻是走南洋風，餐廳內還有峇里島Villa風格的庭園，真的太讓人錯亂了～紅皇后的菜單主要用食材種類來區分，包含涼拌類、牛、雞、豬、魚、海鮮等，推薦的菜色包括飯掃光（蒼蠅頭）、芙蓉水煮牛、藤椒烘蛋、剁椒鮮魚開門紅、鮮藤椒浪花肥牛等等，絕對要來吃吃看！紅皇后川酒·RedQueenBistro地址：台北市大安區樂利路11巷32號時間：11:30-14:00/17:30-00:30電話：022732325510.OldSeatRestaurant.Cafe川酒＆咖啡圖片來源：OldSeatRestaurant.Cafe川酒＆咖啡@facebookOldSeatRestaurant.Cafe川酒＆咖啡@facebookOldSeatRestaurant.Cafe川酒＆咖啡@facebookOldSeatRestaurant.Cafe川酒＆咖啡@facebookOldSeatRestaurant.Cafe川酒＆咖啡@facebookOldSeatRestaurant.Cafe川酒＆咖啡@facebookOldSeatRestaurant.Cafe川酒＆咖啡@facebookOldSeatRestaurant.Cafe川酒＆咖啡@facebookOldSeatRestaurant.Cafe川酒＆咖啡@facebook中菜配調酒算什麼，川菜館配咖啡廳那才叫微妙！最後這間老位子「OldSeatRestaurant.Cafe川酒＆咖啡」集川菜館、咖啡廳與餐酒館於一身，隱身於東區的巷弄中，進入店裡彷彿來到了老上海，復古磚花地板、老奶奶的藤椅與精緻的描金餐具，感受當年的紙醉金迷。

在復古時髦的裝潢中，既可以和朋友熱熱鬧鬧地邊吃川菜邊喝酒，也能優雅的來杯咖啡配蛋糕，老位子就是這麼隨興且自在～另外亦可參考：一間比一間還猛！2020年東區十大餐酒館推薦：醫院、柑仔店、成人情趣主題讓你大開眼界！OldSeatRestaurant.Cafe川酒＆咖啡地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷29號1樓時間：12:00-01:00電話：0227310459 本站圖片部分取自於網路，如有版權使用疑慮煩請告知。

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