鄉民食堂推薦十間台北市必吃川菜餐廳！

台北川菜推薦- 川菜是中國菜中的四大菜系之一，因起源於四川地區而得名， ... 而這邊的川菜除了經典款以外，也有很多主廚新推出的創意川味料理，結合 ... 川菜【台北最好吃的川菜精選懶人包】-鄉民食堂推薦十間台北市必吃川菜餐廳！2020-04-19台北市分享85467在台北想吃到最美味的川菜嗎？絕對不能錯過鄉民食堂推薦的這幾家超人氣必吃的川菜餐廳！(2020/04/17更新) 川菜是中國菜中的四大菜系之一，因起源於四川地區而得名，主要的特色是麻、辣、鮮、香，以一菜一格、百菜百味而聞名。

麻辣是最為人所知的川菜特色口味。

而川菜以成都和重慶兩地的菜餚為代表，所用的調味品主要有花椒、胡椒與辣椒，合稱「三椒」，此外也常看到蔥、薑、蒜點綴魚料理中，合稱「三香」。

在烹調方法上，常用炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等，尤其以小煎、小炒、干煸和干燒極具特色。

川菜雖然以麻辣聞名，但也是有不辣的川菜，原則上都很下飯。

在台灣的川菜大抵不會特別區分成都菜、重慶菜與自貢菜，多半將川菜的三大派別混融在一起。

而想在台北吃到好吃美味的川菜，有哪些餐廳值得造訪呢？鄉民食堂在這裡就幫大家精選出十間台北好吃美味的川菜料理餐廳。

(封面圖截取自IG:feifei.888　，作者同意授權轉載，未經作者同意請勿擅自轉發到他處) 台北市推薦必吃的十間川菜餐廳精選總表– 驥園川菜餐廳 國賓飯店川菜廳 兄弟大飯店桂花川菜廳 老罈香川味兒 重順川湘餐廳 馥樺川菜 川妹子 峨嵋餐廳（峨嵋川菜） 駱師父醬味川客菜 紅皇后川酒·RedQueenBistro 盛負全台最好喝雞湯的美名，超多人推薦的台北好吃川菜餐廳，每一樣都道地又經典 ※驥園川菜餐廳 ViewthispostonInstagram 🍲驥園川菜餐廳🍲第一次吃川菜，還以為會狠辣或是都是辣的😣結果都很好吃欸！不知道是她們會點菜，還是真的很好吃😝#非常美味#非常每吃一口都用"嗯~"來形容😂😂😂#還是因為和對的人吃❤變吃邊玩，邊玩邊吃雞湯真的很好喝欸！真的不是濾鏡，真的是膠質的濃郁的不得了，後來才發現是12小時的雞和豬腳一起煮的啦！真的非常的推薦👍👍👍#砂鍋雞湯#川菜#驥園#驥園川菜餐廳#信義#信義區美食#信義安和#信義區對了！茶，也很好喝呢！🤣🤣🤣 Apostsharedby孟🌼祥婷/T!a/멩(@emily0918218075)onFeb25,2020at6:47amPST 驥園川菜餐廳有著「全台最好喝雞湯」的美名，招牌的砂鍋雞湯可以分別做成不同種類，像是脆筍、菇菇、竹笙、甚至是魚翅等等。

價格不算便宜，但因為一來就是一大鍋，適合多人享用，平均攤下來就不會特別貴了。

除了雞湯，你想得當的招牌川菜這裡大致上都有，雖然價格不便宜，但真的頗道地，美味度也沒話說。

像是宮保蝦仁、樟茶鴨、乾扁四季豆與蔥餅這些都是必點的。

營業地點：台北市大安區敦化南路1段324號1F 營業時間：11:30-14:00&17:30-21:30 營業電話：0227083110 台北美食餐廳▶驥園川菜餐廳▶號稱全台最好喝砂鍋雞湯適合家庭聚餐、慶祝節日 【驥園川菜餐廳】十年後再訪~雞湯依舊無敵! 連兩年獲得台北米其林推薦的川菜餐廳，2019年重新裝潢後再加碼堆出45道全新菜色，結合傳統與創意的高級川菜 ※國賓大飯店川菜廳 ViewthispostonInstagram 烤鴨屁屁🦆#芝麻雞#掛爐烤鴨#片皮鴨#鴨架米粉湯#生菜蝦鬆#麻婆豆腐#椰汁西米露#紅油抄手#乾扁四季豆#川菜#szechuancourt#ambassador#國賓飯店#國賓飯店川菜廳#烤鴨#吃貨玟 Apostsharedby書聞📖👃🏻🇹🇼suwen(@suwen9319)onMar10,2018at5:29amPST 國賓大飯店的川菜廳，是連續兩年榮獲米其林推薦的川菜餐廳，在2019年封館重新裝潢五個月後重新開張，除了原本近百道的經典又再推45道全新菜色，選擇五花八門，可以說不怕吃不到只怕你不知道吃什麼而已。

國賓大飯店的川菜廳有個很妙的地方，就是他們的北京掛爐烤鴨也非常有名。

而這邊的川菜除了經典款以外，也有很多主廚新推出的創意川味料理，結合了傳統與創新的風格，像是四川缽缽雞片、酸菜芋兒燉老鴨、燒椒茄子、開門紅、東坡肘子、汗蒸回鍋肉與金鍋養生湯等等，如果喜歡川菜又能接受創新的元素，國賓的川菜廳真的是最佳的選擇。

營業地點：台北市中山區中山北路二段63號12樓 營業時間：11:30-14:00&17:30-21:00 營業電話：0225511111#2383 [雙連站]台北國賓飯店川菜廳~封館5個月重新開幕推出45道全新川菜料理絕美精品空間 【台北】國賓大飯店川菜廳精緻美味米其林推薦主廚團隊創藝經典成都菜 ------ ※兄弟大飯店桂花川菜廳 ViewthispostonInstagram 🤗☺😋 ApostsharedbyMelody(@melody700930)onAug4,2019at1:56amPDT 兄弟大飯店14樓的桂花川菜廳也是喜愛川菜料理不能錯過的地方。

菜色的選擇雖然沒有國賓的川菜廳這麼多，但在有限的菜餚中則是充分體現了川菜的經典美味，讓人回味無窮的一間餐廳。

基本上，招財菜的魚香筋腩煲、家常烏參、水煮牛、泡菜牛肉絲這幾道經典全點下去絕對不會後悔。

另外不管是冷、鐵板、小炒還是點心類，這裡的川菜真的賣相跟口味都有很高的水準，非常推薦。

營業地點：台北市松山區南京東路三段255號14樓 營業時間：11:00-14:30&17:00-21:30 營業電話：0227123456 （台北川菜推薦）兄弟大飯店桂花廳好吃的川菜料理家庭聚餐好選擇菜單、價格分享捷運南京復興站旁 【食記】台北松山。

捷運南京復興站：桂花川菜廳(兄弟大飯店14F)＠平價台式口味四川菜 ------ ※老罈香川味兒 ViewthispostonInstagram 喜歡麻感辣的人這篇拜！託！你存起來！！！🔥--我很喜歡吃辣（但沒辦法吃到很辣）最討厭的是那種看起來很紅但吃起來調味跟食物是分開的感覺這家完全就是一個夠味夠麻夠辣麻到嘴唇會顫動的那種🤣我最愛的是水煮魚麻婆豆腐應該算辣度最高超級下飯～招牌是諸葛烤魚需要前一天預訂我們超幸運剛好遇到有人臨時取消🥰牙籤小羔羊據愛吃羊的肥迪說法非常嫩又入味喜歡吃羊肉的可以點～～-很抱歉沒拍到太多照因為那天一直在驚嘆中度過：怎麼可以這麼好吃啦～～～～-愛吃辣的一定要去試試看而且最好是約一群人一起才可以點超多道菜然後配啤酒喝🥺打完又想去吃了啦嗚嗚嗚嗚嗚請好友們有想去吃都約我謝謝！--📍#老罈香川味兒消費參考：800/人推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌗#610の微食記 Apostsharedby610👩🏻(@610serine)onMar10,2020at2:52amPDT 不少愛吃川菜的老饕們也很愛這間「老罈香川味兒」，許多名人也都造訪過。

別懷疑，餐廳內最經典的菜都列在招牌上了，老罈酸菜魚、金牌水煮牛、蒜香紙包魚、諸葛烤魚與泡椒田雞等等。

而店內的Menu也做得非常的精緻，原則上裡面的特色功夫菜、老饕必點菜、限量預定菜每一道都好吃又夠味，但因為口味較重，所以不習慣吃辣的人可能要適度淺嘗，不然爽快過癮的代價可能會讓你屁股痛！然後，也別被價格嚇到，老闆對於食材與做法的堅持，以及足夠的餐點分量絕對值得這個價錢。

真心推薦！ 營業地點：台北市松山區民生東路三段130巷5弄4號 營業時間：11:30-14:00&17:30-21:30(周一公休) 營業電話：0225450769 老罈香川味兒，許多老饕朋友們的愛 【台北松山區】老罈香川味兒川菜館。

藝界齊推掀開麻辣新頁章 ------ ※川妹子 ViewthispostonInstagram 川妹子📍乾鍋肥腸🌶️🌶️$320📍口水雞🌶️🌶️$320📍老皮嫩肉$240📍腐乳空心菜$180📍花椒燒蛋🌶️🌶️$240📍銀絲捲（一條）$30-今天為了連假能好好放假所以加班到現在😭只好放一下昨晚超下飯辣到超爽又不貴的妹子聽說水煮魚很厲害下次要點🐟-🏠台北市大安區光復南路240巷52號🚇國父紀念館2號出口🕰11:30-14:30；17:00-21:30💰均消350-450-#恩恩吃台北#台北美食日記#台北#台北美食#美食#美食日記#川菜#川妹子#花椒#麻辣#國父紀念館#東區#東區美食#food#foodie#foodporn#spicy#popdaily#popyummy#taipeifood#taiwanfood#instafood Apostsharedby向恩(@nneat_1208)onApr2,2019at8:27amPDT 川妹子位於國父紀念館附近的巷弄中，也是排隊的名店之一。

菜單上的菜色零零總總加起來有超過50道，選擇性很多。

主廚曾親自到四川成都學藝，因此店內的川菜口味不用怕不夠道地。

川妹子最被推薦必吃的兩道菜是水煮牛與花椒燒蛋，前者的牛肉嫩中帶些滑嫩，麻與辣香的程度控制得非常好，可以說是台北川菜中同道菜的佼佼者，後者經胡天蘭的推薦加持因而成為店內的鎮店招牌，炸得半熟黃金蛋配上四川青花椒爆炒出來的肉末真的香味濃郁爽口，讓人驚艷。

店內的其他菜色也都在水準之上，愛川菜的非常值得一訪。

營業地點：台北市大安區光復南路240巷52號 營業時間：11:30-14:00&17:30-21:00 營業電話：0227216950 GR2日誌---川妹子成都川味料理1+2訪：推薦！ 【東區美食】川妹子。

胡天蘭也迷戀的麻辣川菜 ------ ※馥樺川菜 ViewthispostonInstagram 👨🏻‍🍳馥樺川菜不管去哪家川菜，習慣點的菜好像都差不多，宮保雞丁、豆苗蝦仁、蟹黃豆腐煲、魚香烘蛋、豆酥鱈魚.....這間隱身在中正區巷弄中的川菜館有一道很可以😋-🦀️避風塘炒蟹酥脆外皮、鮮甜蟹肉💯-#馥樺川菜#川菜#台北美食#台北餐廳#中正區#中正區美食#避風塘炒蟹#台灣美食#taiwanfood#taiwanfoodie#sichuanfood#sichuancuisine#yummy#lobster#delicious#seafood#taipai#taipairesturent#restaurant#finedining#instagood#instafood#instafoodies#food#foodie ApostsharedbyFeiFei(@feifei.888)onApr14,2020at6:03amPDT 濟南路巷弄周邊的馥樺川菜是煎低調又美味的川菜餐廳，裝潢不像大飯店那樣奢華，走的是一種潔白乾淨又帶點古風的風格。

重點是，這裡的招牌好菜種類也是多又好吃， 馥樺的川菜走的是健康路線，少油少鹽的調整較符合台灣人的口味，但川菜該有的麻、辣與香氣依然沒有減少。

除了大家都很愛的口水雞、川味香肥腸、麻婆豆腐之外，來這裡絕對不能不點水煮牛肉，馥樺那厚度十足又軟嫩的牛肉，配上浸煮許久的麻辣湯汁，真的超好吃的！ 營業地點：台北市中正區銅山街11巷8號1樓號濟南路二段8巷 營業時間：11:30-14:00&17:30-21:00 營業電話：0223279896 馥樺川菜.濟南巷弄好川味 【台北川菜美食】馥樺川菜─台北川菜館、濟南路美食推薦 [台北美食]馥樺川菜低調卻最道地的川菜料理CP值超爆高的聚會場所 吃川菜不一定要花大錢，兩間平價又好吃的台北川菜餐廳，每一道都爽口又下飯 ※重順川湘餐廳 ViewthispostonInstagram That’sall!!! ApostsharedbyBrandonYap(叶振榮)(@byap608)onFeb16,2020at6:36amPST 位於公館商圈的重順川湘餐廳，走的是平價的路線。

一道菜的價位大概在200左右，口味的話雖然稍微偏台式一點，但川菜的一些精髓有掌握到，以這樣平實的價位來說，算是不想花大錢又想吃好吃川味菜的好選擇。

不少平價的川菜都有不夠味的缺點，但重順的川菜平衡性算是做得還不錯的。

真的要說缺點的話就是店內位置過於擁擠。

營業地點：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3之2號 營業時間：11:00-14:00&17:00-21:00 營業電話：0223684549 【東方美饌】公館捷運站附近美食～重順川湘料理，稍嫌擁擠的平價川菜。

【食記】公館商圈重順川湘料理巷弄間平價排隊好味道 ------ ※峨嵋餐廳 ViewthispostonInstagram #川菜#sichuanfood#daily#yummy#instafoods#foodstagram#tastethisnext#feedfeed#foodpornshare#foodporn#foodiegram#instafood#foodie#eat#foodpics#foodphotography#lovefood#popdaily#popyummy#taipeifoodie#相機食先#吃貨人生#美食#台北美食#美食推薦#美食地圖#捷運公館站 ApostsharedbyTonyLin(@tonylinjay)onDec7,2019at8:16amPST 這間峨嵋餐廳的川菜在老饕界中也很有名，是從1970年代就開業的老字號川菜館，除了價格平實以外，還是一間對不嗜辣者挺友善的川菜餐廳，店內很多菜色都不辣。

雖然店內都是一些常見的川菜與台菜，但美味度沒話說，菜色都相當入味。

蠻推薦宮保雞丁、乾扁四季豆、魚香牛腩、川味砂鍋魚頭。

但也因為這裡不算很正宗的川菜館，有很多都不是川菜，如果是專心想吃川菜的可能會有點失望，但如果是想要來個一兩道川菜畫龍點睛的話，這裡絕對是個好吃經濟實惠的選擇。

營業地點：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄10號 營業時間：11:00-14:00&17:00-20:30 營業電話：0223655157 【美食。

台北】峨嵋餐廳，公館美食/川菜推薦/40年老店/公館捷運站 【東方美饌】峨嵋川菜餐廳，簡單質樸的好味道@手機食記。

------ ※駱師父醬味川客菜 ViewthispostonInstagram 門口平凡但口味超讚👍四季肥腸整個💯麻婆豆腐也好好吃😋 Apostsharedbyerika(@blurry69)onNov23,2018at8:56pmPST 位於圓山站附近的駱師父醬味川客菜，如果喜歡在電視上看美食節目的大概對主廚駱師父並不陌生。

這裡的川菜美味度不用多說，而且有些菜色是駱師傅特製的川味與客味混融的特製板菜色，可以請服務生多作推薦。

推薦必吃招牌的酸湯魚、口水雞。

老皮嫩肉與芋頭米粉也是很多人推薦的美味菜色。

嚴格來說，駱師父的川菜味道雖然蠻足的，但稍嫌油膩一些，份量也比較少一點，不過大致上瑕不掩瑜就是。

營業地點：台北市大同區民族西路31巷36號 營業時間：11:00-14:00&17:00-21:00(周一公休) 營業電話：0225916228 台北中式料理∥捷運美食-圓山站駱師父醬味川客菜 【台北市美食推薦】駱師父醬味川客菜❤超人氣明星大主廚的私房菜 結合酒吧與川菜料理的高級餐酒館，完全對得起價格的超好吃川菜，只需要一道菜就知道老闆的真功夫 ※紅皇后川酒·RedQueenBistro ViewthispostonInstagram 新派川菜紅皇后不僅看起來時髦好看入口的味道也讓人回味麻麻香香的椒藤龍蝦清爽綿密的賽螃蟹勁辣夠味的口水雞看似雲朵的蛋白玉米湯可以配完一碗飯的飯掃光色香味俱全，道道都是經典#紅皇后川酒#跟著泠姊吃天下#新派川菜#yummy#spicycusine Apostsharedby泠姊LilliaNChen(@mayjam101)onJul2,2019at9:48amPDT 位於六張犁與信義安和站中間的「紅皇后川酒·RedQueenBistro」，是一間結合酒吧與川菜料理的餐酒館，整體的裝潢風格別出心裁，走的是南洋古典風，餐廳內有峇里島Villa風格的庭園，環境相當優美。

紅皇后可以說顛覆了傳統對於川菜中式桌菜風格的印象，把川菜與loungebar（晚上才有營業）元素結合在一起，但又不用擔心這邊的川菜不夠好吃，因為這裡的川菜品項多，味道也很棒，來用過餐的很少不讚賞的。

紅皇后的川菜菜單主要用食材種類來分類，涼拌類、牛、雞、豬、魚、海鮮等等的，非常清楚。

每種分類中都少不了經典的川菜菜餚，原則上看菜單就會想把每一道菜都點來吃吃看。

雖然價位偏高，但每一道菜的美味度跟對於食材與料理方式的講究，絕對對得起菜單的價位。

推薦的菜色有飯掃光（蒼蠅頭），灑椒雞、干鍋蝦、芙蓉水煮牛、藤椒烘蛋、開門紅、藤椒秘製肥牛等。

雖然有些菜的食材或做法有稍微調整過，但有些調整過後反而更能凸顯川菜的特色，這間餐廳真的很厲害，愛川菜的絕對要去試試看。

營業地點：台北市大安區樂利路11巷32號 營業時間：11:30-14:00&17:30-00:30 營業電話：0227323255 【台北市川菜】吃川菜也能輕鬆自在又美味紅皇后川酒RedQueenBistro二樓內有包廂 【紅皇后川酒。

RedQueenBistro】 以上10間台北好吃的川菜館，真的都是許多人盛讚推薦的好味道，縱然不可能每間餐廳或每道湘菜讓人給出五顆星等級的滿意，但至少都能讓嘗過的人覺得瑕不掩瑜。

當然，在台北還有其他提供好吃川菜的餐廳，也一定還有一些也滿讓人喜愛與受稱讚的遺珠，也歡迎鄉民們比較與補充。

想了解更多台北美味好吃的川菜餐廳推薦資訊嗎？還可以參考以下連結！ 台北CP值破表的四川菜餐廳-就是這20家啦！(2019.3更新) 椒麻噴香最開胃！饕客激推「10間川菜餐廳」還有台北最好喝的砂鍋雞湯！ 嗜辣者專區！台北5大必吃川菜好店 Fw:[問卦]台北哪裡有好吃的川菜? 編輯推薦 【台北最好吃的湖南湘菜精選懶人包】-鄉民食堂推薦七間台北市必吃湘菜餐廳！ 【台北最好吃的泰式料理精選懶人包】-鄉民食堂推薦十大台北市必吃泰式料理！ 【台北最好吃的單點麻辣鍋精選懶人包】-鄉民食堂推薦10大台北市美味必吃單點麻辣鍋！ 分享你可能也喜歡這些文章 【2022台北最好吃的蚵仔煎精選懶人包】-鄉民食堂推薦7大台北市老饕必吃美味蚵仔煎！一冠割烹，信義安和美食，新開的無菜單日料，食材新鮮手藝好周記切仔麵│捷運大安站美食│稍高價的小吃店，來吃個滷肉飯吧!!【2021台北大安區精選韓式料理外帶外送美食懶人包】-鄉民食堂推薦7大在地韓式料理外帶外送【2022民權西路站週邊美食精選懶人包】-鄉民食堂推薦7大必吃在地人推薦美食！熊賀串燒，捷運三民高中站，蘆洲最早的居酒屋 延伸閱讀 阿三便當社(禾米便當社)，桃園美食，一天只賣1.5小時，好吃的排骨便當大家都想買!!極之好味x港式燒臘，捷運忠孝復興站美食，40年廚齡楊華志師傅的新店面，台北燒臘前幾好味黃家香腸，捷運古亭站美食，30年人氣老店，排隊排不完的香腸，還要在旁邊買麵線與金桔檸檬忻殿堂火鍋XinHOTPOT，忠孝敦化美食，2.5斤超大蛤蜊卜卜蜆，配上頂級必吃南洋Laska湯頭，實在太棒啦老芋無刺虱目魚專賣店，板橋樹林美食，四十年老店在樹林車站旁開新分店，美味滷肉飯與虱目魚，用餐好選擇王家祖傳本產牛雜湯，嘉義美食，東市場內百年老店，超狂大鐵鍋內滿滿牛雜又香又美味阮家莊土雞城-老大店，桃園大溪美食，登山客口耳相傳才知道的隱藏版土雞城不賴皮義式窯烤披薩－錦州店，中山國中站美食，玻璃屋的美味披薩米米廚房SecretKitchen，永和美食，樂華夜市旁的美味歐風小館 本月熱門 台北市,水餃2020-07-08【2022台北最好吃的水餃精選懶人包】-鄉民食堂推薦台北市10大美味必吃水餃！台北市,港式飲茶2021-01-05【2022台北港式飲茶精選懶人包】-鄉民食堂推薦10間台北市最好吃的港點餐廳！台北市,牛排2020-07-03【2020台北最好吃的頂級牛排精選懶人包】-鄉民食堂推薦10家台北市必吃高級牛排！新北市,水餃2020-11-03【2022新北市最好吃的水餃精選懶人包】-鄉民食堂推薦10家在地人都推薦的美味水餃！台北市,牛排2020-07-10【2020台北五百元級平價牛排精選懶人包】-鄉民食堂特選推薦6間台北市平價好吃美牛牛排！ 「讓好的餐廳能夠成功，就是鄉民食堂的使命。

」我們希望能夠替餐廳，帶來許多指名而來的顧客，替餐廳帶來人潮與營業額，成為餐廳最好的網路行銷夥伴。

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