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升糖負荷
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升糖負荷（GL）是描述食物攝入後將如何升高人的血糖水平，1個單位的升糖負荷約相當於吃1克葡萄糖的效果。
[1]對於1份食物，升糖負荷大於20被認為是高的；在11-19為中等的；低於10為低負荷。
[2]
升糖負荷利用升糖指數"加權"食物中可吸收碳水化合物的量，計算公式為：
食物中可吸收碳水化合物的克數×升糖指數÷100
計算例子如：西瓜的升糖指數很高為72；但是西瓜的含糖量較低（約5%），因此西瓜的升糖負荷較低，100克
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參考文獻：. GI&GL計算. (1)林筱涵劉珍芳(2010)。食物昇糖指數之測定與應用。臺灣膳食營養學雜誌2010;2（1）:7-12. GI&GL好處.
