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升糖負荷 維基百科，自由的百科全書 跳至導覽 跳至搜尋 升糖負荷（GL）是描述食物攝入後將如何升高人的血糖水平，1個單位的升糖負荷約相當於吃1克葡萄糖的效果。

[1]對於1份食物，升糖負荷大於20被認為是高的；在11-19為中等的；低於10為低負荷。

[2] 升糖負荷利用升糖指數"加權"食物中可吸收碳水化合物的量，計算公式為： 食物中可吸收碳水化合物的克數×升糖指數÷100 計算例子如：西瓜的升糖指數很高為72；但是西瓜的含糖量較低（約5%），因此西瓜的升糖負荷較低，100克

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