節瓜蝦干粉絲(已修改) @ 小Con 私房菜 - 隨意窩
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每次食呢個送都諗起媽媽煮既菜, 不花巧材料簡單, 但係淡淡滲出鮮味, 節瓜蝦干都煮得林林的, 加埋粉絲吸收左D汁, 完完全全食晒成個送~~ 材料: 節瓜2條, 粉絲一個, ... 小Con私房菜由2009年開始留下煮食足印,慢慢累積入廚經驗,希望一直延續下去吧日誌相簿影音好友名片 200903112210節瓜蝦干粉絲(已修改)?小Con~中餐 每次食呢個送都諗起媽媽煮既菜,不花巧材料簡單,但係淡淡滲出鮮味,節瓜蝦干都煮得林林的,加埋粉絲吸收左D汁,完完全全食晒成個送~~ 材料:節瓜2條,粉絲一個,蝦干10-15條 做法:節瓜切條,蝦干&粉絲用水浸軟 蝦干用油爆香 蝦干爆香後放入節瓜絲兜均,放入1碗半水,蓋上蓋煮至節瓜條林身,如這時水份已煮至差不多乾,請加入半碗水,煮滾後放入2茶匙蠔油,少許糖&鹽調味, 再放粉絲一同煮滾後可以享用 /Xuite日誌/回應(0)/引用(0)沒有上一則|日誌首頁|沒有下一則回應 加我為好友日誌相簿影音 我的相簿 gagahk's新文章告別Yahooblog~要搬家了涼拌茄子韓式前菜4小碟"蜜糖蕃薯,涼拌大豆芽,涼拌菠菜,辣青瓜"韓式炒粉絲(附食譜)日式冷豆腐(冷奴)韓式海帶湯(附食譜)韓燒HOMEPARTY@新國華-韓牛盆鹽"九龍醬園"家常菜:菜甫肉碎煮玉豆(附食譜)照燒茄子 全部展開|全部收合 關鍵字 gagahk's新回應沒有新回應!
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節瓜粉絲蝦米食譜 · 把蝦米沖水洗淨。用½ 杯清水,泡浸10分鐘至軟身。 · 粉絲用酌量的水浸軟。不用泡浸太久,因為之後會拿去煮的,粉絲太軟,煮後就會很糊。 · 批去節瓜外皮, ...
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步驟 · 節瓜去皮切絲,蝦干洗乾淨用熱水浸軟,粉絲用熱水浸軟備用,豆卜切開一半然後釀上墨魚滑; · 紅蔥頭和蝦干落鑊爆香,加入節瓜、清雞湯和水煮5分鐘 ...
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粉絲浸軟,瀝乾水份。蝦乾蝦米洗淨浸軟。 · 節瓜去皮,斜切成片,再切絲。這切法讓每條瓜絲都有瓜皮瓜肉,口感較佳。 · 以蒜蓉起鑊,炒香節瓜,加入蝦米及浸 ...