總是減肥失敗？可能誤踩這14個瘦身陷阱，導致身材越減越肥。

瘦身陷阱1.徹底拒絕攝取脂肪. 脂肪不但是形體的勁敵，更是各種疾病的隱患，唯有除之方能後快。

其實，保持一定的 ... Skiptomaincontent準備瘦身的你，很多時候自認健康的飲食運動習慣卻藏著陷阱，而這些瘦身陷阱，一不小心就會讓人越減越肥，以下是人氣作家方儀薇、羽茜在一書中，點出的14個瘦身陷阱，想要瘦身成功，需要時刻提防。

瘦身陷阱1.徹底拒絕攝取脂肪脂肪不但是形體的勁敵，更是各種疾病的隱患，唯有除之方能後快。

其實，保持一定的脂肪量不僅能恆定體溫，還能減少內臟遭到碰撞時的影響。

越來越多的研究也顯示，脂肪對新陳代謝的促進及脂肪類食物在減肥過程中的作用，並不總是反面的。

我們攝取脂肪後，這些脂肪不僅不會立刻被身體吸收、儲存，還能在分解時產生酵素，抑制脂肪細胞在體內形成。

瘦身陷阱2.喝咖啡減肥咖啡因的確能夠加速分解脂肪，讓脂肪酸從脂肪細胞中分離出來進入血液。

如果配合運動，將血液中的脂肪酸燃燒掉，就能減少脂肪，否則還會返回脂肪細胞，重新變成脂肪儲存起來。

咖啡減肥最終還是要歸根到運動上。

最重要的是，即使配合運動，每天至少要喝8杯咖啡才能達到分離出脂肪酸的效果。

這麽大量的咖啡因一定會讓你長期失眠，且大大降低吸收養分的能力，體重自然下降，但這是不健康的。

咖啡還有利尿作用，大量喝咖啡會導致身體缺水，影響膚質，更有害健康。

瘦身陷阱3.辣椒減肥有研究證明，紅辣椒中含有一種名為辣椒素的成分能夠幫助燃燒脂肪、加速新陳代謝；又有研究顯示日韓女性之所以肥胖率較低，和她們長期食用辣泡菜有關。

辣椒的確有刺激汗腺、幫助排水的功能，能減輕身體水腫，因而被奉為減肥上品。

 事實上，並沒有研究直接證明辣椒能夠減肥。

而且刺激性強的辣椒，過量食用會影響胃部功能，導致胃痛甚至胃出血。

除了腸胃無法負擔，吃太多刺激性食物還會令皮膚變得粗糙，甚至出現暗瘡，似乎有些得不償失！瘦身陷阱4.只追求體重至上的減肥方法你是否還在迷信用體重來衡量自己的胖瘦，或者相信那些標榜一週能減去2～3公斤的方法或食譜？體重來自於脂肪、肌肉、骨骼、水分，如果沒有長期的體重、腰圍、臀圍變化之記錄，無法真正說明減肥效果。

那些速效的減重方法，大多只是減去了身體的水分，多喝幾杯水，重量就自然重返身體之中了。

瘦身陷阱5.只減想瘦的部位「瘦腰、減臀、收腹」這樣的字眼充滿了誘惑力，局部運動也給了我們對不滿意部位進行塑造的希望。

事實上，局部運動總消耗熱量少、易疲勞又不能持久，且脂肪供能是由神經和內分泌調節控制，這種調節是全身性的，並非練哪個部位就可以減哪個部位脂肪。

瘦身陷阱6.飯後運動空腹運動是否會因體內儲存的糖原大量消耗而發生頭暈、無力、心悸等低血糖反應，所以運動之前一定要進食？美國達拉斯健美運動中心的研究認為，飯前1～2小時（即空腹）進行步行、跳舞、慢跑、騎腳踏車等適度運動有助於減肥，因為此時體內沒有新的脂肪酸進入脂肪細胞，容易消耗多餘的脂肪（特別是產後的脂肪），減肥效果高於飯後運動。

只要控制運動量，不大量消耗熱能，體內儲存的熱量足夠就不會影響健康。

瘦身陷阱7.多鍛鍊20分鐘，就能消耗多吃的甜食為了消耗掉那些多吃的甜食，偶爾延長有氧鍛鍊時間並沒有什麽不好，但如果成了習慣，結果可能適得其反。

延長鍛鍊時間看似成為你貪嘴的藉口，實際上卻是把自己置於過度訓練的境地中，使身體根本沒有時間從過度訓練的疲勞當中恢複過來。

過度訓練會導致代謝激素分泌過多，這種激素會讓肌肉無法合成。

所以管不住嘴巴的人，應該在下一次有氧訓練中稍稍增加強度，或者減少下一餐的熱量攝取。

瘦身陷阱8.吃植物油不會胖一般人會認為取自植物的玉米油、葵花籽油比牛油等動物油熱量低，適合作為減肥期間的烹飪用油。

其實這樣的觀點並不全面，從營養師的角度來看，等量的動物油和植物油所含熱量是相同的，100克油含有900多大卡的熱量，區別在於植物油的膽固醇含量較低，對健康有益。

但是用植物油煎炸食品，同樣會做出高熱量的食物，所以關鍵不在吃什麽油，而是如何食用。

瘦身陷阱9.一味追求低卡路里的食譜減肥期間降低卡路里的攝取固然正確，但低於800大卡的食譜最終可能會導致營養不良，降低新陳代謝率，往後多吃一點就會迅速發胖。

少量多餐，注意均衡營養才是減肥食譜的關鍵。

瘦身陷阱10.告別「薯」類馬鈴薯、紅薯不僅口感好，還是能產生飽足感的低卡食物。

只是市面上大多都是經過高溫油炸的薯片、薯條，讓人們誤以為薯類是減肥的大敵。

其實，薯類的熱量很低，而營養價值卻是米和麥的5倍，鐵含量是白米的3倍，蛋白質、維他命C的含量也很豐富。

所以，放棄容易致肥的烹調方法，將馬鈴薯煮熟撒上調味料，完全就是美味與營養兼得的減肥食品。

瘦身陷阱11.喝酒時，用烈酒代替啤酒和威士忌酒中的醣分並不是致使發胖的關鍵因素，單純的酒精也無法影響腰圍、臀圍，酒精更不會轉化為脂肪，但卻能促進脂肪的儲存。

酒精產生的熱量無法儲存於體內，身體會優先代謝掉酒精，然後才是其他燃料，因此，烈性酒使人發胖的程度與其他酒精飲料是一樣的。

而且，喝酒時常常會配上一些高脂肪的小吃，如洋芋片、果仁等，這些隨酒精一起下肚的脂肪都會直接被儲存起來。

所以關鍵不是喝什麽酒，而是喝酒時吃了什麽。

瘦身陷阱12.用蔬菜和水果代替飯和肉很多人相信只吃蔬菜和水果，熱量低又有營養，是減肥期間最好的食譜。

蔬菜水果的熱量固然不高，但是不容易產生「飽」的感覺，不知不覺就吃多了，把胃口撐大了，一旦停止以蔬菜水果為主食，變大的胃口一定會成為你的體重殺手！ 更重要的是，只吃蔬菜水果會導致營養失衡。

肥胖的原因不同，並不一定是單一的營養積累，常常是缺乏將脂肪轉變為熱量的營養素。

體內的脂肪轉化為熱量時，需要多種的營養素參與，如維他命B2、維他命B6及葉酸，缺乏這些物質，脂肪不易轉成熱量，自然堆積在身體裡。

而富含這些營養素的食物，如奶酪、花生、蛋及動物肝臟和肉等食品，長期被蔬菜水果代替，自然就缺少了熱量轉化的動力。

瘦身陷阱13.戒菸會發胖很多人認為香菸中的焦油和尼古丁有助於燃燒熱量，所以因為怕發胖而不想戒菸。

追根溯源，這其實是一種心理暗示。

很多人在剛剛戒菸的時候的確會稍稍發胖，這是因為吸菸會降低你的味覺敏感度，降低對食物的興趣。

一旦戒菸之後，味覺和嗅覺恢復正常，食慾也跟著恢復，胃口自然變好了，只要稍加控制食慾，就不會出現較大的反彈。

瘦身陷阱14.三十分鐘慢跑就能減肥成功很多人認為，適度持久鍛鍊所消耗的脂肪量，比長期堅持高強度鍛鍊的量還大，所以堅持每次30分鐘慢跑即可減肥。

但是研究顯示，慢跑雖然可以達到有氧鍛鍊的目的，但對減肥收效甚微。

而且只有運動持續在大約40分鐘以後，人體內的脂肪才會被動員起來與糖原一起供能，短於或大約40分鐘的運動無論強度大小，脂肪消耗都是很不明顯。

內文來源：崧燁文化《去去，贅肉走！瘦瘦，速速前！釐清錯誤觀念、掌握烹飪祕訣、制定合理菜單，一日三餐加零食也能輕鬆瘦身》作者：方儀薇,羽茜繼續閱讀9大減重飲食法【執行方式】總整理！168間歇性斷食、減醣飲食、211餐盤瘦身減重法168間歇性斷食、減醣飲食、211餐盤瘦身減重法….話題瘦身飲食，真的適合你嗎？專業營養師嫚嫚來解答。

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