芬芳好口氣？3爭議性口香糖添加物 - Hello醫師

雖然口香糖的品牌五花八門，但是絕大多數都含有橡膠、樹酯、碳酸鈣（又稱滑石粉）、棕櫚蠟、甜味劑等，除了甜味劑以外，其他成分都是為了使口香糖 ... 你要登出Hello醫師嗎？確認登出嗎？登出取消歡迎，!很高興你加入我們的社群，我們將一起追尋更健康、快樂的優質生活。

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說到口香糖，每個人吃口香糖的原因也不同；有人想提神、有些只是單純嘴饞，且無糖和有加糖的種類都各有擁護者。

不論是出自哪種原因，你都應該了解吃進嘴裡的東西，究竟對我們的健康有什麼樣的影響。

本文將為你介紹口香糖的成分以及3種有爭議的添加物。

口香糖的成分雖然口香糖的品牌五花八門，但是絕大多數都含有橡膠、樹酯、碳酸鈣（又稱滑石粉）、棕櫚蠟、甜味劑等，除了甜味劑以外，其他成分都是為了使口香糖柔軟、Q彈、並加強它的韌性，以免在咀嚼過程中輕易碎裂。

而說到口香糖的甜味劑，有蔗糖、甜菜糖、糖醇這些天然甜味劑，或是阿斯巴甜（Aspartame）這類人工甜味劑。

而上述所提的「曬駱駝」其實是木糖醇（Xylitol）的諧音，它是一種稱作糖醇的物質，可以從白樺樹、橡樹或是玉米等植物中提煉出來，本身不含糖分，但仍有熱量存在，雖然名稱聽起來很像化學調製而成，不過糖醇其實是從天然植物當中萃取而成。

3個口香糖爭議性添加物1.抗氧化劑除了上述所列的成分外，口香糖還有一個爭議性頗高的添加物，那就是抗氧化劑，二丁基羥基甲苯（BHT）以及丁基羥基甲氧苯（BHA），由於他們可以降低食物的氧化還原反應，所以通常當作防腐劑使用。

雖然抗氧化在我們的印象中，可能會連結到保養品，對於延緩肌膚老化有所幫助，但是這裡提到的BHT和BHA卻有致癌的爭議，不過基於大部分都是以動物實驗為主，對於人體的影響仍沒有確切的定論。

根據美國食品藥物管理局（FDA）的規範，在食物中添加BHA的上限是0.02%；台灣方面，衛生福利部也准許添加BHA和BHT於口香糖當中，但用量不得超過0.75g/kg。

雖然美國衛生及公共服務部（HHS）將其定調為「可能的致癌物」，但是BHA在符合規範的劑量下，仍屬於合法的添加物；而BHA的情形其實也相差不遠，在合法的劑量下仍被准許添加於部分食物內，不過也由於它們的致癌爭議性，有部分廠商也開始自主規範不在產品添加BHT或BHA。

2.二氧化鈦（TitaniumDioxide）它在食品添加物上，屬於著色劑的一種，如果你有吃過白色的口香糖，那它的添加物內很可能含有二氧化鈦。

有趣的是，它也被添加在油漆當中，以及因為其反射紫外線的功效，而加入防曬用品內，某些美白保養品也可以見到它的蹤跡。

關於二氧化鈦研究跟抗氧化劑一樣，仍存在爭議性，部分動物實驗中發現高濃度的二氧化鈦，可能會導致中樞神經和器官損傷。

目前禁用二氧化鈦的國家只有法國，我國仍將其列為合法的食品添加物。

3.阿斯巴甜身為人工甜味劑的阿斯巴甜，除了被用作口香糖的添加物外，也被使用於飲料以及為糖尿病（Diabetes）患者所設計的代餐，由於其本身不含有任何熱量，對於想吃甜食，但又不想獲得熱量的人而言是最佳選擇，但關於阿斯巴甜的研究仍有提高肥胖、糖尿病和心臟病（Heartdisease）罹患機率的說法，在現今的研究情況下，阿斯巴甜對人體所造成的危害，仍須打上問號。

美國食品藥物管理局（FDA）將阿斯巴甜的每日攝取含量，訂為每人每公斤體重不超過50公克，舉例來說：70公斤的成人，每日阿斯巴甜攝取含量，以3500公克為上限；你當然可以因為有疑慮，而選擇不碰含有阿斯巴甜的產品，反之，只要不超過阿斯巴甜的每日攝取含量限制，對人體的基本不會有太大的影響。

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參考資料ChewingGum:GoodorBad?https://www.healthline.com/nutrition/chewing-gum-good-or-bad#section1 BHAandBHT:ACaseforFresh?https://www.scientificamerican.com/article/bha-and-bht-a-case-for-fresh/ 相關文章狂收口香糖！原來你的口臭太薰人代糖是什麼？有壞處會致癌？認識人工甜味劑的利與弊乳清蛋白是什麼？高蛋白4大功效！這樣喝準沒錯文：于承宇,最後更新於08/02/2021醫學審稿：賴建翰醫師