熱（燙）的東西可以直接放入冰箱嗎？ - 好問答網

1 冰箱內部應該維持4度左右，這樣，冰箱裡儲藏的食物才能放得久。

· 2 當你把熱的東西放進冰箱裡時，會將一些熱量帶進裡冰箱，冰箱就需要加倍工作來把溫度 ... 熱的東西能放進冰箱嗎，熱（燙）的東西可以直接放入冰箱嗎？ 2021-06-1300:03:02字數5838閱讀8950 1樓：匿名使用者 熱的東西不應該放進冰箱裡有幾個原因。

1冰箱內部應該維持4度左右，這樣，冰箱裡儲藏的食物才能放得久。

當你把熱的東西放進冰箱裡，冰箱裡溫度會生高。

那麼你就沒有達到”冰箱內部應該維持4度左右”這個條件。

這樣，冰箱裡儲藏的食物容易變質。

2當你把熱的東西放進冰箱裡時，你將一些熱量帶進裡冰箱，冰箱需要”工作”來把溫度降下來，這需要耗電，也增加了冰箱的負擔。

3因為，熱的物體的表面溫度下來了，可裡面的溫度變化小，就會滋生有害物質！ 4熱的食物會使周圍的氣溫升高，冰箱就得在大功率運作。

而且會產生水氣，凝固在冷板上容易結冰，食品在冷縮時還會吸進冰箱裡的異味。

2樓： 熱的東西是不能放進冰箱的，必須等到涼了以後才能放進冰箱，否則，冰箱會更耗電，也影響了冰箱裡面其它物品的冷凍效果。

3樓：匿名使用者 沒有特殊情況最好先不要放到冰箱裡，等涼透之後再放進去。

4樓：匿名使用者 會給冰箱增加很大的負擔 5樓：我想養只兔子 是！！要先等東西涼了再放·！~ 6樓：匿名使用者 不能，會對冰箱有損害 7樓：匿名使用者 費電你想是冷一壺熱水煮沸快還是把一壺冷水煮沸快 熱（燙）的東西可以直接放入冰箱嗎？ 8樓：百度網友 不可以。

熱飯熱湯裡有大量的水分，破壞冰箱內部環境的水分平衡，溫差越大，霜層就越厚，會帶來製冷效果下降。

除此之外，熱菜放冰箱，還可能對冰箱內膽造成損壞。

保養冰箱 1、適當地儲存食物 冰箱內塞滿超量食物，會阻礙空氣流通，造成冰箱不製冷。

反之，存放的食品太少也不行。

由於熱容量變小，壓縮機開停時間縮短，造成冰箱累計耗電量增加。

2、定期清理冰箱 定期清理冰箱背面的通風柵灰塵，通風柵乾淨，空氣流通，壓縮機操作就順暢。

3、定期除霜 冷凍室結霜的厚度如果超過4至6毫米，會降低節能的效益，增加耗電。

不具備自動除霜的冰箱在蒸發器上結霜厚度超過4至6毫米時應及時的人工除霜。

4、減少開門次數和開門時間 平時在存取食物時，儘量減少開門次數和開門時間。

因為開一次門冷空氣散開，壓縮機就要多運轉數十分鐘，才能恢復冷藏溫度。

5、放冰箱的正確位置 冰箱最好是不要安置在靠近窗戶、爐灶或電爐等熱源的地方。

太陽的直射、爐灶等的熱度，都會造成冰箱需要消耗更多的能源來製冷。

最好是放置在廚房“最冷”的角落。

9樓：百度網友 熱（燙）的東西不可以直接放入冰箱。

熱的食物放入冰箱有四個害處： 一、食物得不到預期的低溫而使食物的內部溫度適合細菌的滋生、繁殖、從而使食物變質壞掉。

二、影響冰箱的製冷執行、從而縮短冰箱的壽命。

三、使冰箱補充凍冷度因而壇加耗電量。

四、熱的食物不能放入冰箱的原因除了增加耗電外,還有原因是由於冰箱內溫度較低,熱的食物遇冷,內含的水分會急劇蒸發然後凝固在內部的蒸發器上,在短時間內就可以在蒸發器上形成厚厚的霜層.阻隔了蒸發器將冰箱內的熱量傳遞到外部.影響了製冷效果。

同時溫控器探頭也被霜層包住,不能檢測箱內溫度,使壓縮機工作停止.導致不能製冷.只有在霜層化開以後,壓縮機才能重新工作。

因此,熱的食物是不能直接放入冰箱的.應等到溫度降到室溫時才能放入冰箱。

10樓：匿名使用者 你好！不能放熱的東西、最好是在外面冷卻一會在放進去。

主要原因： 1冰箱內部應該維持4度左右，這樣，冰箱裡儲藏的食物才能放得久。

當你把熱的東西放進冰箱裡，冰箱裡溫度會升高。

那麼你就沒有達到“冰箱內部應該維持4度左右”這個條件，這樣，會使冰箱裡儲藏的食物容易變質。

2當你把熱的東西放進冰箱裡時，會將一些熱量帶進裡冰箱，冰箱就需要加倍工作來把溫度降下來，這需要耗電，同時也增加了冰箱的負擔。

3因為雖然熱的食物放進冰箱裡，它的表面溫度下來了，可裡面的溫度變化較慢，就會滋生有害物質。

4熱的食物會使周圍的氣溫升高，冰箱就得在大功率運作且會產生水氣，凝固在冷板上容易結冰。

而且食品在冷縮時還會吸進冰箱裡的異味。

希望我的回答能幫到你、祝你中秋節快樂！ o(∩_∩)o... 11樓：一萬個妙招 熱的東西可以直接放在冰箱嗎？很多人不知道，其實已經做錯了 12樓：仰痴春 全是瞎扯熱飯菜可以直接放入冰箱的這樣細菌不容易滋生 13樓：匿名使用者 熱的食物最好不要放進冰箱裡,因為這樣就會另到冰箱的工作加重,還有會另冰箱裡的冰溶化,一般最好就是將食品涼凍了在放進冰箱裡,這樣就好一點.要保護冰箱的壽命就不要讓冰箱太勞累了,就是說沒事或沒必要時儘量不要開啟門,不要讓冷氣跑掉,這樣冰箱就不會長期不停的啟動.有時間休息就不會這麼容易壞了. 14樓：匿名使用者 熱食物是可以直接放冰箱的。

食物也不會發生變質，相反，它會加快食物的降溫速度(熱傳遞角度)，從而降低細菌的繁殖速率，在常溫下細菌的繁殖速度反而更快。

也不需擔心冰箱的其他食物會變質(熱食物波長短，冷食物波長長，冷食物仍會保持在冰箱溫度)。

熱食物放冰箱的唯一壞處是減短冰箱壽命。

飯菜在熱的時候能放進冰箱嗎？ 15樓：匿名使用者 熱的時候不宜放進冰箱。

1、熱菜的溫度會很高，而冰箱的內建溫度一定降低，把熱菜放入冰箱以後就會提升冰箱內的溫度，冰箱內溫度提高就要開始降溫，這個降溫的過程會增加用電量，這樣就會提高你的電費。

2、熱菜放進冰箱還會增加冰箱壓縮機的工作量。

熱菜放進冰箱後壓縮機需要工作很長時間才能夠達到設定的溫度，這樣會減少壓縮機的使用壽命。

3、冰箱內有許多的霜層，這些雙側就是冰箱裡面的水分造成的，如果經常放熱菜到冰箱裡面，而熱菜會散發出大量的水分，這樣就會使冰箱裡面的霜層越來越厚。

16樓：奶糖奶思 熱菜最好不要直接放入冰箱。

熱菜放入冰箱，會破壞冷藏室環境熱菜放入冰箱，確實會對冰箱有所損害，不過這裡說的不是冰箱負荷，而是冷藏室環境。

當把熱食放入冰箱後，冷藏室整體溫度升高，就可能造成細菌大量繁殖，增加其他食物汙染的機會。

17樓：專揀米粒 能放，但最好還是等涼了以後再放進去，熱的時候放對冰箱不好，而且也會增加電耗。

主要是熱菜放入冰箱，會破壞冷藏室環境。

會對冰箱有所損害，不過這裡說的不是冰箱負荷，而是冷藏室環境。

嗜冷菌是一種極寒條件下能存活的細菌，其中李斯特菌就是這一類細菌中最常見的一種。

李斯特菌的最適宜溫度是2-8度。

當把熱食放入冰箱後，冷藏室整體溫度升高，就可能造成細菌大量繁殖，增加其他食物汙染的機會。

除了嗜冷菌以外，冷藏室內的普通細菌，也可能因為溫度升高而大量繁殖。

所以把食物趁熱放進冰箱，並不是保持健康的最佳方案。

18樓：科學闢謠 坊間一直流傳飯菜要先放涼才能放到冰箱裡，否則容易把冰箱搞壞。

不過，蝌蚪君前幾天又看到有文章說，這麼做是錯誤的，原因有以下兩點： 其一，飯菜中的細菌在常溫下的繁殖非常快，具體速度如下↓ 飯菜炒好後，溫度會從100℃左右開始逐漸下降： 。

當食物溫度降到60℃，就有細菌開始生長； 。

溫度降到40～30℃，細菌們會很愉快，旺盛繁殖； 。

而降到7℃，大多數細菌就消停下來了，進入休眠狀態。

其二，即使滾燙的飯菜，只要妥善密封、減少水蒸氣外溢，也不會對冰箱造成太大負擔。

所以，沒必要先把飯菜冷涼再放進冰箱，最好趁飯菜還滾燙的時候密封放進冰箱，以最大限度地減少食物中的細菌。

事實究竟如何呢？ ◆◆◆ 首先，食物的腐敗，是由微生物（細菌、真菌）繁殖引起的，這一點沒什麼好爭論的。

這些微生物，既有可能是食物本身所攜帶，也可能來自於外界的汙染。

而微生物的繁殖，又受到其周圍環境的影響。

具體到飯菜，充分加熱可以殺死大部分微生物。

所以，隔夜飯腐敗主要是因為外界的細菌進入飯菜、在合適的條件下大量滋生。

那麼，什麼才算合適的條件呢？ 理想的情況下，細菌20分鐘就可以**一次；刻意培養一個細菌，10個小時之後可以得到10億個。

問題是，絕大多數時候，情況沒這麼理想。

細菌的生長繁殖主要受五個因素影響：溫度、氣體、滲透壓、營養物質和氫離子濃度。

[1]破壞其中任何一個條件，就能有效阻止細菌的生長。

例如，冰箱憑的是低溫，蜜餞、鹽漬利用的是高滲透壓，大米烘乾、小麥晾晒、葡萄炮製成葡萄乾等，則是通過減少水分，延長儲存期。

除了以上五種因素之外，最重要的是避免外界細菌進入，從源頭解決問題。

飯菜不慎做多了，可以提前盛一份出來，利用保鮮膜或保鮮盒密封，隔絕細菌。

只要隔絕外界環境對飯菜的影響，即使在常溫下放涼也沒什麼。

這其實就是在重複巴斯德的鵝頸瓶實驗嘛。

▲ 煮好的肉湯靜止在鵝頸瓶內，很長時間也不會腐敗，因為細菌基本無法進入 如果是吃剩的飯菜，其實一頓飯的時間已經涼到跟室溫近似了，沒有必要繼續“放涼”，只要注意不二次汙染冰箱裡的其他食物就可以了。

▲ 這樣的冰箱，整潔衛生 其次，滾燙的飯菜放到冰箱裡，會對冰箱產生影響嗎？ 會！不過我們討論的重點並不是冰箱負荷，而是冷藏室環境。

前面我們說到，影響細菌繁殖的因素有五個。

根據生長依賴的條件不同，可以把細菌分為很多種。

其中一種，在極寒條件下也能存活，稱之為嗜冷菌。

嗜冷菌是現代家用冰箱最常見、也最危險的汙染源之一。

如單核細胞增生李斯特菌（listeriamonocytogenes，以下簡稱lm）。

▲ 李斯特菌 一方面，國內外的調查都顯示，lm在家用冰箱中廣泛存在，[2]另一方面其最適宜的生長溫度為2℃到8℃，而家用冰箱的冷藏溫度一般為4℃。

這個溫度本身就不足以抑制lm的生長，如果把滾燙的食物放進冰箱、引起冷藏室溫度整體增高，就有可能給它大量繁殖、汙染食物的機會，進而引起胃腸炎、腦膜炎、敗血症、熱性胃腸炎等惡性疾病。

除了嗜冷菌以外，冷藏室內的普通細菌、黴菌，也有可能因為升溫受益。

所以，把滾燙的飯菜放進冰箱，未必是一種好方案。

冷藏保鮮是一門大學問，對於不同的食物應該採用不用的方法。

比如肉類本身含有的細菌數目較多，不僅要防止細菌進一步增殖，還要提防它汙染別的食物；水果的口感和乙醇密切相關，乙醇含量又由環境中氧含量決定，到底是要好吃還是要耐放？[3] 對於飯菜來說，需要注意的還是上面所說的那兩個方面： 一個是儘量減少食物本身的含菌量，食物買回來最好先清洗再放進冰箱、烹飪之時一定要對食物充分加熱； 二是要做好冰箱除菌工作，冰箱內不要堆積太多食物，也不要長時間儲藏食物，定期使用除菌劑或者直接購買帶除菌功能的冰箱，都是不錯的方案。

真相 剩菜剩飯的細菌繁殖受很多因素影響，可以通過溫度外的其他手段控制，不必為此將熱菜放入冰箱。

這樣做反而有可能導致冰箱內的嗜冷菌繁殖，得不償失。

--------------------------------------------- 參考文獻 【1】李凡,劉晶星,徐志凱等.醫學微生物學[j].北京:人民衛生出版社,2008,67. 【2】朱美娟,邵佔濤,李穎等.北京市順義區家用冰箱中嗜冷菌的檢測分析[j].實用預防醫學,2016,23(2):173–174. 【3】李家政,畢大鵬.不同保鮮膜包裝對蜜柚冷藏效果和貨架品質的影響[j].農業工程學報,2010,26(1):315–315. 相關推薦 熱的東西能放進冰箱嗎，熱（燙）的東西可以直接放入冰箱嗎？ 軟糖吃多了有壞處嗎，吃軟糖有什麼壞處和益處？ 可樂放鹽喝了會怎麼樣 可樂的氣泡怎樣產生的，可樂為什麼會冒氣泡？ 吃飯的時候有東西嗆到氣管裡面了，幾天了都沒好！怎麼辦 相關推薦 熱的東西能放進冰箱嗎，熱（燙）的東西可以直接放入冰箱嗎？ 軟糖吃多了有壞處嗎，吃軟糖有什麼壞處和益處？ 可樂放鹽喝了會怎麼樣 可樂的氣泡怎樣產生的，可樂為什麼會冒氣泡？ 吃飯的時候有東西嗆到氣管裡面了，幾天了都沒好！怎麼辦 相關閱讀 熱的東西能放進冰箱嗎，熱（燙）的東西可以直接放入冰箱嗎？ 軟糖吃多了有壞處嗎，吃軟糖有什麼壞處和益處？ 可樂放鹽喝了會怎麼樣 可樂的氣泡怎樣產生的，可樂為什麼會冒氣泡？ 吃飯的時候有東西嗆到氣管裡面了，幾天了都沒好！怎麼辦 氣管嗆進東西有什麼症狀，如果寶寶氣管中嗆入了東西會有什麼症狀 topic 社會 教育 文化 娛樂 健康 心理 科技 時尚 家居 旅遊 汽車 育兒 美食 財經 遊戲 科學 收藏 數碼 寵物 三農 職場 歷史 體育 動漫 國際 軍事 知識 電影 其它