飲料開封慢慢喝小心你的口水沾到瓶口會滋生「這個」

我們常常買瓶裝飲料或手搖飲，一喝喝很久，不急著喝完，但這其實是非常NG的行為，因為像是打開瓶蓋，被口水沾到後，細菌可能已經開始滋生， ... 首頁生活 1.民眾黨最美發言人！驚人背景起底　網暴動：可以出道了2.5成民眾不滿陳時中！他攤「2件事」酸爆：選情早告吹3.蔡阿嘎預測「22縣市長當選名單」！大膽改口他將奪下台北 點擊關閉或任一空白處，繼續閱讀新聞。

追蹤我們掌握最新動態訂閱電子報人氣點閱榜1楚宣廟會現場遭爆打！「骨膜、韌帶斷裂」半年才能痊癒2月初突送錢！帳戶「爽多3000」政府認了：33萬人可領到3周玉蔻從2節目消失！　南方四賤客「19年前早預言」4登山女神「嗲邀開房情色誘惑」！正宮沉痛還原那夜：邊哭邊截圖5高向鵬昏迷原因曝！兒將他送回台東　白冰冰揭告別式進度6納豆依依爆喜訊「公開寶寶」　去年醞釀埋伏筆：心血結晶今日頭條滿18歲就能打！次世代疫苗資格擴大　北市今9時預約2小時前4縣市大雨特報！國慶連假天氣曝　這天探16度轉濕冷2小時前消失螢光幕2年！68歲阿基師新近況曝1小時前 0 新聞 即時熱門社會娛樂政治全球生活健康理財房地產Focus食尚新奇科技運動大陸氣象TaiwanNews汽車 精選 Live不漏接議題民調生態文明TVBS專欄 專題 國門將開放九合一大選萌寵明星粗乃玩選戰評論 大家都在搜尋 搜尋 訂閱電子報快速掌握一週精華 立即訂閱 您即將進入之新聞內容需滿18歲才可瀏覽 未滿18歲 已滿18歲 好康 即時新聞快報！　立即下載TVBS新聞APP 快訊 別上班了！10點搶虎航機票　仁川、曼谷航線單程1010元 快訊 「漫畫神人」機場突心臟爆痛！急救無效　享年47歲 快訊 負債百萬轉當運將養家！大咖男星「堅強發聲」小嫻羨慕也想開 快訊 2022九合一大選　最新選情、民調、觀點就在TVBS 快訊 衛福部微電影徵件活動　線上投票即可參加抽獎！ 快訊 【週年慶】20家信用卡優惠攻略一次看最高享20％回饋 首頁生活 飲料開封慢慢喝　小心你的口水沾到瓶口會滋生「這個」 記者王薏絜/攝影柯勝雄葉俊宏報導 發佈時間：2020/06/0521:37 最後更新時間：2020/06/0523:09 小 中 大 我們常常買瓶裝飲料或手搖飲，一喝喝很久，不急著喝完，但這其實是非常NG的行為，因為像是打開瓶蓋，被口水沾到後，細菌可能已經開始滋生，若再加上高溫，變質更快，無法一口氣喝完又要怎麼避免細菌呢，來看以下這則報導。

&nbsp記者王薏絜：「我們常常買這樣子的瓶裝水或是瓶裝飲料，但常常都不是一口氣喝完它，而是喝個幾口以後，就把它放在旁邊，放滿長的一陣子，但是其實要小心，為什麼呢？因為，當我們的口水碰到旁邊瓶口的時候，就已經開始滋生細菌。

」我們直接用四種飲品做實驗，有水、果汁、無糖茶、和乳酸飲料，開封以後，都分別喝了幾口，然後再用無菌棉棒去拭擦瓶口。

林口長庚臨床毒物實驗室博士林中英：「我希望能夠透過無菌水，讓它整個均勻分布在我的無菌水當中。

」 &nbsp林口長庚臨床毒物實驗室博士林中英：「我裡頭有加所謂的大腸桿菌的抑制劑，所以如果能夠生長在上面的一個菌落的話，基本上應該都是大腸桿菌。

」接著將沾有口水的樣本，放進培養皿中，再將培養皿放進培養箱中36個小時，而這些樣本，分成在室溫25度中放置1.5小時、3小時和5小時，還有戶外33度下放1.5小時、3小時、5小時，結果發現。

林口長庚臨床毒物實驗室博士林中英：「最廣泛的話，其實實際上是這個，乳酸飲料，乳酸飲料的話，你看它這個一整片，一整片都已經滋生起來了，那在室內的這個大腸桿菌的部分的話，雖然它的生菌數是滿明顯的，但是並沒有發展到像一整塊。

」可以看到乳酸飲料的樣本沿著培養皿，有一整塊菌落的產生，直接比較看看，左邊兩個是水和果汁，在25度和33度的變化，右邊的是無糖茶和乳酸飲料的菌落，特別多和明顯，而溫度33度下，滋生比25度還要多。

林口長庚臨床毒物實驗室博士林中英：「我們知道要供應微生物，甚至於是這些細菌，或者黴菌生長的話，糖類還有蛋白質，或者說是維生素跟礦物質，是必要的一個成分，那當然茶類裡頭，也有這些所謂維生素跟礦物質的部分，只是沒有想到它放在室外，才一個小時左右的一個時間，它的質變可以產生這麼大的一個變化。

」接著再用生菌數試片去觀察，看上面的紅點點，同樣也是乳酸飲料和無糖茶特別多。

林口長庚臨床毒物實驗室博士林中英：那每一個格子裡頭，如果你可以看的到紅點點的話，基本它的菌落數是超過10萬(個)的。

」 &nbsp無糖茶的細菌滋生，竟然不輸含糖飲，而如果從試管來看外觀變化，放在室溫25度的樣本，跟原本瓶裝裡的茶，顏色差不多，但是將33度的樣本拿來一比，顏色差很大。

林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海：「我們曾經有研究，國外有研究他說，我們人體，正常人體的嘴巴，可能有好幾百種，有高達7百種的細菌，有些是革蘭氏陽性，有些是厭氧菌，所以說，我飲料喝了幾口，那沒有把它喝完，又放我們辦公室的桌上，室溫4、5個小時就擔心說細菌會在那邊繁殖，所以這動作並不理想。

」口腔的細菌，加上溫度，就可能讓飲料變質，滋生細菌，所以醫生建議最好一口氣喝完，若怕喝不完，就別碰到瓶口，直接倒在杯子裡喝，剩下的要冷藏，而現在講求環保，不少人自備保溫瓶隨身帶著，但得注意。

林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈：「那一定要記得，豆漿、牛奶、就像拿鐵等等的，或者是含糖飲料，有蛋白質跟糖的，我建議你買了之後趕快喝掉，不要放著慢慢喝，因為這個熱的東西，它一直慢慢下...溫度下降，其實它會長菌的，那個德國杜夫萊茵(機構)，他們曾經做過一個研究，在裡面放豆漿，結果半個小時之後，細菌上升了40倍。

」 &nbsp高蛋白質的飲料在保溫狀況下，容易滋生細菌變質，也會附黏在瓶子內壁上，不容易清洗，專家建議保溫瓶最好就是裝水，很多細節多注意，才不會把細菌喝下去。

最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！ ◤粉紅絲帶公益籃球賽◢👉姐姐謝金燕一起粉紅現場開唱!👉明星+球星買票1+1一起做公益👉每36分鐘就有一名女性罹患乳癌◤抽餐券領旅遊金◢👉快搶！東京機加酒5天16,040元起👉現拿300旅遊金再加抽雙人餐券👉搭高鐵出遊這樣買享８折超划算 #手搖飲#口水#菌#細菌 分享 分享 連結 留言 訂閱 延伸閱讀 鹹魚般惡臭！腳底如月球表面　高中生罹「足蹠蠹蝕症」 2020-06-0516:16:23 後疫時代新挑戰英國副教授：細菌＋溫室效應 2020-05-2917:00:48 疫情新生活　未來房子防疫設計大不同 2020-05-2617:11:20 羅時豐切腸保命小心這種腹痛不能等！ 2020-05-1819:00:19 準確預言新冠疫情！印度神童示警：年底將有「更大災難」 2020-05-1816:36:01 全球暖化推波助瀾人類與病毒之戰恐更頻繁 2020-05-1622:00:49 網友回應 人氣點閱榜 看更多 編輯推薦 即時熱搜 本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見隱私權政策 我同意 感謝您訂閱TVBS，跟上最HOT話題，掌握新聞脈動！ Allow NoThanks