「蔬菜皇后」洋蔥防三高！控糖、強化血管、降膽固醇 - 健康2.0

洋蔥中的鉀、類黃酮、前列腺素A、槲皮素等成分，可促進血流通暢、強化血管壁彈性，是預防高血壓的功臣。

➀鉀：鉀可促進鈉的排泄，減少高血鈉造成體內水分 ... 本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 我同意 你還沒有登入/加入會員唷！ 馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！ 登入/加入會員 收藏成功 已複製連結 播出時間：CH56每週六、日下午1點及晚上6點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599 ©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司 營養 「蔬菜皇后」洋蔥防三高！控糖、強化血管、降膽固醇 郭庚儒整理 2019/12/2609:00 字體放大 洋蔥有「蔬菜皇后」的美譽，台大醫院營養師陳乃嘉建議，預防三高疾病可以多吃洋蔥，能穩定血糖值，並緩和糖尿病的症狀；使血流通暢、強化血管壁彈性，預防高血壓，也能降低膽固醇、預防心血管疾病。

延伸閱讀：3種疾病最傷腎！醫教6招顧腎不傷腎成功遠離洗腎風險   示意圖／TVBS   洋蔥為什麼能穩定血糖值？ 洋蔥富含蒜硫胺素、類黃酮、穀胱甘肽等成分，各個元素協同作用，能有效穩定血糖值，緩和糖尿病症狀。

❶蒜硫胺素：蒜硫胺素能提高胰島素作用，促進代謝，將醣類轉換成熱能，穩定血糖值。

❷類黃酮：類黃酮可改善人體對葡萄糖調控的缺陷，避免血糖急遽上升。

❸穀胱甘肽：穀胱甘肽可促進胰島素分泌，防止細胞損傷，預防糖尿病及其他併發症。

延伸閱讀：5種深綠蔬菜防癌、降血糖「水煮拌油吃」還能防便祕！   洋蔥為什麼能預防高血壓？ 洋蔥中的鉀、類黃酮、前列腺素A、槲皮素等成分，可促進血流通暢、強化血管壁彈性，是預防高血壓的功臣。

❶鉀：鉀可促進鈉的排泄，減少高血鈉造成體內水分滯留，導致循環血量增加，而使血壓上升。

❷類黃酮：類黃酮的高抗氧化力，能避免動脈硬化，有擴張血管、加強血管壁彈性等功效，能達到調節血壓的作用。

❸前列腺素A：前列腺素A具有舒張血管的作用，有助調節血壓，降低血栓及中風的發生率。

❹槲皮素：高血壓患者的微血管較一般人脆弱，槲皮素具有抗氧化作用，可增加血管彈性，並修補破裂的微血管。

延伸閱讀：長輩必吃根莖食物！馬鈴薯「帶皮放冷吃」控糖、降血壓血脂   洋蔥為什麼能降低膽固醇？ 洋蔥含有類黃酮、前列腺素A、蒜胺酸等成分，能降低血液中的膽固醇，預防高血脂所造成的心血管疾病。

❶類黃酮：類黃酮能抑制體內的壞膽固醇，保持血管的彈性與暢通，減少中風及高血壓發生的機率 ❷前列腺素A：前列腺素A能去除肝臟脂肪，降低血液中的膽固醇，有助於預防三高，防止動脈硬化 ❸蒜胺酸：蒜胺酸能降低血液黏稠度和血流阻力，使血液不易凝結，達到預防血栓之效 延伸閱讀：「長生果」松子！減重效果堅果之最清血脂、降膽固醇、減少心血管疾病   ◎本文摘自／《家常菜吃出健康來》陳乃嘉著 ◎圖片來源／達志影像/shutterstock提供   相關文章 婆媽必知的廚房妙方！1招切洋蔥不流淚這樣挑最新鮮 你還在吞維生素C片？1顆蘋果的抗氧力高263倍 「菇中之王」香菇！冬季吃冬菇正對時補充滿滿維生素D、補鈣更有效 「天下第一鮮」蛤蜊！1種吃法強化鐵吸收、大補維生素C 清淡飲食就是食療嗎？一杯「黏液蛋白飲」解便祕、抗衰老、預防動脈硬化   按這裡→加入健康2.0LINE 保健新知搶先看 洋蔥蔬菜皇后防三高控糖強化血管降膽固醇糖尿病高血壓高血脂陳乃嘉 延伸閱讀 糖尿病不能只吃藥！「台灣糖尿病衛教之父」林瑞祥教授公開控糖關鍵 2021/01/1911:19 吃蘆筍正當時！防大腸癌、防高血壓、強化血管…挑水嫩蘆筍看3部位 2021/04/2616:49 老年人有這種病！罹患糖尿病、高血壓、高血脂大增11倍 2019/11/2018:04 燕麥片是煮好還是沖好？7種食物一起吃預防心臟病控糖、降膽固醇效果更好 2020/07/2917:46 自我感覺良好就沒事？逾40萬人健檢才知高血壓、高血脂已上身 2019/08/2617:44 4穴位改善糖尿病天天按摩3分鐘有效「控糖」！ 2020/03/2716:41 人氣排行榜 1 猴痘水泡好可怕讓人好擔心！陳欣湄傳「猴痘懶人包」3分鐘讓您了解猴痘、不怕怕 2 吃檸檬4大好處，美白抗氧化還可防結石！營養師授6妙招用檸檬全不浪費 3 睡覺吹冷氣半夜被冷醒？台電揭遙控器「隱藏功能」加碼2招助你省電又好眠 4 高纖水果比一比，百香果奪冠！4種水果入雙榜，促進排便還美白抗氧化 5 夏天喝四神湯健脾、除濕、不昏沉，加豬腸、豬肚功效不同！喝湯禁忌有哪些？ 6 年紀大散發「老人味」好困擾！中醫師授1茶飲、4穴位按摩改善老人臭 7 沒人在不開冷氣就省電？台電提醒出門前少做「這動作」也會耗電4招省電撇步報你知 8 醫超推「1運動」預防改善骨鬆有效，在家就能做！維他命D和鈣片怎麼吃？ 9 研究顯示：規律運動可降低失能風險！醫授高齡運動5大注意事項 10 不只親密接觸，衣服、床單也會傳染猴痘！醫揭慘烈後遺症恐一輩子共存 11 檸檬酸天然無毒，清洗電熱水瓶水垢竟「掉漆」！專家：這動作沒做！ 12 冷氣爽吹也不怕貴！4組「省電黃金密碼」必記達人授2動作電費少千元 人氣排行榜 1 猴痘水泡好可怕讓人好擔心！陳欣湄傳「猴痘懶人包」3分鐘讓您了解猴痘、不怕怕 2 吃檸檬4大好處，美白抗氧化還可防結石！營養師授6妙招用檸檬全不浪費 3 睡覺吹冷氣半夜被冷醒？台電揭遙控器「隱藏功能」加碼2招助你省電又好眠 4 高纖水果比一比，百香果奪冠！4種水果入雙榜，促進排便還美白抗氧化 5 夏天喝四神湯健脾、除濕、不昏沉，加豬腸、豬肚功效不同！喝湯禁忌有哪些？ 6 年紀大散發「老人味」好困擾！中醫師授1茶飲、4穴位按摩改善老人臭 7 沒人在不開冷氣就省電？台電提醒出門前少做「這動作」也會耗電4招省電撇步報你知 8 醫超推「1運動」預防改善骨鬆有效，在家就能做！維他命D和鈣片怎麼吃？ 9 研究顯示：規律運動可降低失能風險！醫授高齡運動5大注意事項 10 不只親密接觸，衣服、床單也會傳染猴痘！醫揭慘烈後遺症恐一輩子共存 11 檸檬酸天然無毒，清洗電熱水瓶水垢竟「掉漆」！專家：這動作沒做！ 12 冷氣爽吹也不怕貴！4組「省電黃金密碼」必記達人授2動作電費少千元