做出好吃的麵疙瘩~阿基師偷吃步@ 生活點滴:: 隨意窩Xuite日誌
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201405301339做出好吃的麵疙瘩~阿基師偷吃步?美味烘培做出好吃的麵疙瘩
材料：麵粉、鹽、水
1.麵粉（不可以用高筋麵粉）加入少許的鹽（100g麵粉＋2g鹽），再加入冷開水（1杯的麵粉＋2/3杯的水）。
2.將1所有材料揉成麵糰，揉至光滑之後搓成長條。
3.取一大碗，將搓成長條的麵糰盤旋成圓狀螺旋放入碗中，直接沖入冷的自來水。
4.淨泡40分鐘。
5.燒一鍋熱水（已滾開），將淨在水中的麵糰直接拿
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