茶香濃郁～免冰淇淋機紅烏龍＆焙茶冰淇淋

茶香濃郁～免冰淇淋機紅烏龍＆焙茶冰淇淋 · 1. 將250g鮮奶油＋椰糖打至八分發（以呈現固體狀，晃動鋼盆的時候不會水水的）接著放冷藏備用 · 2. 將茶葉＋茶粉 ... 蘿瑞娜的瑞典主婦手札 跳到主文 廚房是我們家的幸福基地，這裡記錄我們一起下廚、一起旅行、一起生活成長的點滴，合作邀請[email protected] 粉絲團蘿瑞娜的幸福廚房 | 社團美味人妻下廚趣 | 食譜牆 | iCook | 多多開伙 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Jul02Fri202105:54 茶香濃郁～免冰淇淋機紅烏龍＆焙茶冰淇淋 一直以來，我就對各種茶口味的冰淇淋沒有抵抗能力 尤其是去日本的時候，什麼抹茶、煎茶、焙茶的口味，絕對都不會錯過 這次是因為最近迷上紅烏龍＋奶的各種甜品 從紅烏龍珍珠拿鐵到紅烏龍焦糖布丁 後來比比說，會不會拿來做冰淇淋也很讚 於是對於做甜點非常有行動力的老母立馬開工 而且一做還做了兩款，就是要比比看在比比心中奶茶風味第一名的炭焙烏龍奶 換成冰淇淋，會不會一樣榮登冠軍寶座 本日飯後甜點為小比做的法式巧克力蛋糕，配的是炭焙烏龍冰淇淋跟楓糖核桃 人果然都喜歡嚐鮮，楓糖核桃這個在我們家一直立於不敗之地的口味 今年就被這兩款茶口味給篡位了 我自己偏愛紅烏龍，但小比始終如一的喜歡炭焙烏龍 他說如果是奶茶，紅烏龍比較適合夏天，但如果都做成冰的，就沒差啦 材料： 1.蛋黃2-3顆（約50-70克） 2.動物性鮮奶油400克 3. 椰糖70克 4.覓幸茶旅有機紅烏龍/柴燒炭焙老茶茶葉10g＋紅烏龍（現磨）/覓幸炭焙烏龍茶粉5g 作法 1.  將250g鮮奶油＋椰糖打至八分發（以呈現固體狀，晃動鋼盆的時候不會水水的）接著放冷藏備用 2.  將茶葉＋茶粉及150g鮮奶油放入小湯鍋中，中小火加熱到微滾三分鐘，接著靜置10分鐘後撈出茶葉 3.將蛋黃加入步驟2，小火加熱到60-70度，邊加熱邊攪拌，然後離火放涼 4.將放涼的步驟3分次加入冷藏取出的步驟1，輕柔地攪拌均勻，不要讓鮮奶油蓬鬆的感覺消掉 5.攪拌均勻後，倒入有一點深度的容器中放入冷凍冷藏八小時即可取出享用（講究一點會冰入冷凍庫後每隔三小時就取出翻攪一次，直到完全成形）。

            文章標籤 自製冰淇淋 茶口味冰淇淋 紅烏龍 炭焙烏龍 茶點心 夏日冰品 全站熱搜 創作者介紹 蘿瑞娜Lorina 蘿瑞娜的瑞典主婦手札 蘿瑞娜Lorina發表在痞客邦留言(1)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：茶料理＆茶烘焙此分類上一篇：影音食譜：法式甜點瑪德蓮～檸檬伯爵＆阿薩姆風味（含成功凸肚臍秘訣） 上一篇：影音食譜：法式甜點瑪德蓮～檸檬伯爵＆阿薩姆風味（含成功凸肚臍秘訣） 下一篇：夏日必學十一款熱門氣泡飲（酒） 歷史上的今天 2012:你做菜我贈獎慶三百萬活動 ▲top 留言列表 發表留言 主婦家的文章分類 邀稿文章(9) 活動記錄(1)親子教養＆食育(13)覓幸茶旅台灣特色嚴選好茶(7)GREEN&SAFE(2)萬家香(5)吉甲地(11)好康團購＆好康報報(24)雜誌＆品牌食譜設計(24)試讀試做或試吃邀稿(12) 蘿瑞娜的書(6) 享受也享瘦的70道美味輕斷食餐(2)餐桌上的小廚師＆熊奶奶的魔法廚房(6)用製麵機做美味麵食(2)瑞典蘿瑞娜的小廚房(5)媽咪的聰明料理術(0)瑞典主婦這樣教那樣煮新書資訊(6) 有話大家講(4) 小夫妻來練肖維(1)這些人那些事(4)蘿瑞娜的悄悄話(20)小志先生黑白講(0) 小天使到我家(4) 教養分享(31)瑞典幼稚園觀察週記(3)看著你長大(14)親子手做(23) 蘿瑞娜黑白煮(31) 活動花絮(1)料理影音(5)211+168飲食日記(10)一鍋到底懶人料理(5)茶料理＆茶烘焙(38)冬日熱飲(8)5：2輕斷食(19)戚風蛋糕(11)慶四百料理同歡活動(9)美容瘦身料理(3)夏日冰果鋪(17)你做菜我贈獎慶三百萬活動(9)西式烘焙點心(39)養生湯品(19)西式料理(32)蔬食料理(38)雞鴨料理(38)月子養生料理(26)蛋及豆腐(36)魚類海鮮(29)米飯料理(22)麵食麵點(43)牛豬料理(41)台灣小吃(46)泰式料理(22)日本料理(37)港韓料理(23)蘿小姐的料理秘笈(33)營養早餐吐司料理(13)五分鐘免揉麵包(19)中式甜食點心(28) 瑞典新鮮事(3) 吃喝玩樂在瑞典(9)瑞典初體驗(7)節慶活動(8) 帶著包包去流浪(7) 法國流浪記(10)台灣旅遊(3)丹麥流浪記(2)捷克流浪記(4)瑞典流浪記(8)出發前的打包(2)帶著寶寶遊歐洲(5) 專業主婦碎碎念(6) 美麗佳人保養DIY(7)工商服務(1)好玩好用推薦區(5)好書大家看(13)美食這裡吃(14)柴米油鹽生活雜記(9) 未分類文章(2) 主婦家最夯文章 主婦家最新文章 想對主婦說的話 主婦家人氣 本日人氣： 累積人氣： 新聞交換(RSS) QRCode 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗