正念飲食4步驟吃得健康又瘦身！「專心吃飯」別再滑手機

「專心吃飯」別再滑手機，「用心感受」20分鐘有助於重建食物關係. by Edward; |; 14 Sep 2021; |; Body&soul. #冥想 · #飲食 · #瘦身 · #健康 · #心理健康. Fashion 時尚 Accessories 配件 Beauty 美容 Lifestyle 生活 People 人物 B-TV 影音 B-Club B-Club #封面人物 #CHANEL香奈兒 #在地人帶路 搜尋 購買雜誌 訂閱電子報 登入/註冊 HOME Beauty Body&soul 正念飲食4步驟吃得健康又瘦身！「專心吃飯」別再滑手機，「用心感受」20分鐘有助於重建食物關係 正念飲食4步驟吃得健康又瘦身！「專心吃飯」別再滑手機，「用心感受」20分鐘有助於重建食物關係 byEdward | 14Sep2021 | Body&soul #冥想 #飲食 #瘦身 #健康 #心理健康 在試著用一些所謂減肥妙招瘦身前，不如試試看「正念飲食」重建你與食物之間的關係。

「正念」（Mindfulness）意味著留心當下、專注當下，被作為「正念冥想」的方式使用時有減壓、清晰思緒、改善睡眠健康等效果──使用在進食上也有顯著的好處，當你專注於當下自己吃了什麼，就能吃得更少且吃得更好。

聽起來很神祕嗎？讓儂編引導你從簡單的4步驟入門，並了解「正念飲食」的好處。

延伸閱讀：「1分鐘冥想」怎麼做？辦公室紓壓學會「專注呼吸」就好，簡單平復思緒、提升專注力    1.吃之前，你真的餓了嗎？ source：LuisaBrimble@Unsplash 你真的餓了嗎？更多時候我們吃東西是為了填滿某種情緒的渴望，可能是壓力、悲傷、孤獨或獎勵自己，稱之為「情緒性進食」（Emotionaleating）。

可惜的是情緒性進食並不能消除們的負面情緒，往往會吃得越多吃得越糟，然後越提不起精神。

根據梅奧診所（MayoClinic）的資訊，情緒性的飢餓會有以下跡象： 1.飢餓是突然地發生。

2.你只會渴望吃某些食物。

3.您可能會暴飲暴食，且不會產生飽腹的感覺。

4.你對吃東西感到罪惡或羞恥。

學習正念飲食，重建被日常生活所漸分離的身、心連結很重要。

學會聆聽身體的飢餓訊號，身體有了需要再吃。

所以下次準備大快朵頤之前，問一遍自己：我真的餓了嗎？ 延伸閱讀：壓力大就想吃？「暴飲暴食」4方法解決，做到「這些事情」讓你吃飯吃得更健康！    2.專心吃，別再看手機 source：TheCreativeExchange@Unsplash 想必很多人吃飯時都要打開Youtube、Netflix或電視節目，或至少眼前有個人可以和你聊天，否則沒辦法安靜地自己動筷子。

若你總是必須這樣做──藉由注意力的轉移來消除焦慮──就永遠無法真正地與食物「接觸」，發現食物對身體的影響、身體對食物的反應，而這些事其實都是十分美好的。

先試著在三餐中留下一餐，自己一個人，不打開手機或電視安靜地吃飯，專心做好「吃飯」這件事就好。

你會發現自己吃得更少，且更能享受珍貴的、會隨著生命而減少次數的這一餐。

延伸閱讀：「直覺性飲食」是什麼？6個重點告訴你，了解自己身體的需求，與食物和平共處會更健康！    3.慢慢吃，欣賞並感受食物 source：AndrésDallimonti@Unsplash 當你能專心吃，就能來到關鍵的「感受食物」。

在這之前，先讓沒有其他事物干擾的你一餐能放慢到至少20分鐘才完成──這是一個大腦要得到「已經吃飽了」激素的平均時間。

在這20分鐘裡，找到一個舒服的坐姿，先看看眼前的食物是由哪些食材所組成，想像食材又可能是從哪些地方而來；感覺食物的外觀與氣味，吃的時候增加並放慢咀嚼次數，仔細感受每一口的體驗；像個美食家那樣（不是機車的那種），你會如何去形容這份餐點？這份餐點帶給你什麼樣的感受？分心陷入思考或心想待會要做什麼事的時候，把自己拉回當下。

延伸閱讀：吃飯吃太快跟肥胖有關係？4件事情要知道，年紀越大吃太快容易胖，每一口嚼40下可降低熱量攝取！    4.飽了就停，這餐帶給你什麼感覺？ source：傅甬华@Unsplash 你應該多少能感受到食材是否新鮮或衛生，哪些餐點美味、哪些又是在應付你，而這些都與你吃得「好不好」有關；在專心吃、慢慢吃、用心吃的前提下，你也很容易能感受到身體的飽足訊號，吃飽了就停。

飯後別急著離開，感覺一下自己是有精神還是疲倦？是滿足、空虛或噁心？一小時、三個小時後又有什麼感覺，這些食物又如何對今天產生影響？正念飲食，大致上便是用這些方式讓你重新認識食物與自己的身體，幫助你自發性地吃得健康、適量，身體自然就不會肥胖與容易產生疾病。

這不是件簡單的事，但只要一點一點地開始做，持之以恆就會帶來改變。

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