麥芽糊精知多少?!是好是壞大解析@ 幼兒營養小教室:: 痞客邦::

難消化麥芽糊精，也稱抗性糊精，是以酵素水解天然玉米澱粉產生的水溶性食物纖維，熱量為2大卡，美國藥物食品管理局列為公認安全物質（GRAS ...

2. 提供保健功效 ... 在保健食品中，經常看到「特別」的麥芽糊精。稱為「難消化性麥芽糊精」。 這是具有保健功效的原料，因為不容易消化，有著像是「植物纖維」​ ...

麥芽糊精用途廣，了解為何食品廠商都愛用它 ... 麥芽糊精是一種由澱粉轉化的成分，具有乳化、增加稠和感、填充作用，是一種低熱量、零營養的 ...

麥芽糊精是一種食品添加物，主要以玉米澱粉或樹薯為原料，經水解後所生的產物，廣泛添加在奶粉、兒童食品、沖調湯包或飲料、香腸等肉類加工 ...

難消化麥芽糊精（Indigestible dextrin）為一種水溶性膳食纖維成分，具有控制血糖上升的速度、穩定血糖作用。因此，在1992年憑藉著這樣的 ...