麥芽糊精知多少?!是好是壞大解析@ 幼兒營養小教室:: 痞客邦::
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麥芽糊精是一種食品添加物,主要以玉米澱粉或樹薯為原料,經水解後所生的產物,廣泛添加在奶粉、兒童食品、沖調湯包或飲料、香腸等肉類加工 ... 關閉廣告 幼兒營養小教室 跳到主文 專業營養師來,衛教寶寶營養的小知識! 部落格全站分類:婚姻育兒 相簿 部落格 留言 名片 Aug10Fri201813:52 麥芽糊精知多少?!是好是壞大解析 一般民眾在購買食品時是否會注意到在成份欄中有”麥芽糊精”的成分呢?大家應該很疑惑麥芽糊精是什麼?在食品工業中又扮演什
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麥芽糊精(Maltodextrin)有時簡稱糊精,可怕的名字常被誤會,但其實只是經由水解過後的澱粉。常用來做麥芽糊精的澱粉原料像是玉米、大米、 ...
- 2難消化麥芽糊精多了三個字,就不一樣| 健康每一天
難消化麥芽糊精,也稱抗性糊精,是以酵素水解天然玉米澱粉產生的水溶性食物纖維,熱量為2大卡,美國藥物食品管理局列為公認安全物質(GRAS ...
- 3麥芽糊精的好與壞@ 微笑藥師網:: 痞客邦::
麥芽糊精,也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類澱粉作原料(玉米、大米、小麥、木薯澱粉等),經酶法控制水解液化、脫色、過濾 ...
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2. 提供保健功效 ... 在保健食品中,經常看到「特別」的麥芽糊精。稱為「難消化性麥芽糊精」。 這是具有保健功效的原料,因為不容易消化,有著像是「植物纖維」 ...
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麥芽糊精具有乳化、增加黏稠感、增加重量、使體積膨脹、 · 添加在果汁、 · 但有些廠商會利用麥芽糊精來增重, · 「纖暢酵果十益菌」集合了專利10 ...