吳秉承食譜教你做香魚甘露煮食譜 - YouTube

香魚，在我記憶中是插著串，圍繞在爐火邊滴著油脂的日式烤香魚。 2019年1月天寒不凍，我造訪了大阪北邊的箕面瀑布，知名的楓葉美景還沒紅，瀑布前有 ...

冷紫蘇燜香魚~點子媽咪的烹飪筆記哇!這是道日本料理的冷菜呀!感覺非常地新鮮有趣,運用醬汁去悶燒香魚至入味的過程,尤其精彩,因為稍有不慎,你可能會燒焦整鍋魚, ...

她取出6條帶卵的香魚，用薄鹽醬油、白醋、老酒、糖和紫蘇梅燉煮五個小時 ... 冰鎮時，父親喜歡再用新鮮的紫蘇葉為基底，將香魚一層一層疊在一起悶漬。

子持紫蘇悶香魚" 特選新鮮香魚，將魚烤過後，再放入冷藏封住鮮味，隔天再用加入醋及特調配方一起烹煮約6小時以上至魚骨頭軟化，再佐以獨門特調醬汁，內含麥芽糖之醬汁 ...

紫蘇悶香魚烤、煮、悶歷經72小時，甘露的鮮美，化骨的蘇軟，飽滿的魚卵。 超低溫真空外帶包同時推出（簡單解凍或加熱皆可食，高檔美味佳餚輕鬆上桌，冷、熱皆可食） ...