關於「大骨湯」不可不知的五件事 - MICHELIN Guide California
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這種流行的補湯是將骨頭倒入水中，長時間熬煮而成，骨頭裡的營養成分和礦物質都融人高湯裏。
添加其他食材比如蔬菜與香料一起烹煮，煮出來的湯汁鮮美可口，既 ...
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關於「大骨湯」不可不知的
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100毫升大骨湯約含4毫克的鈣質，以每日建議鈣質攝取量為1000毫克來計算，約需要喝超過一百碗（240毫升），才能達到每日鈣質的建議攝取量。
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