溫度對澱粉酶活性的影響,為什麼要用最適溫度的試管檢測反應 ...

文章推薦指數: 80 %
投票人數:10人

(2)酶的活性受溫度的影響,高溫和低溫都會使酶的活性受到抑制;在人體內酶的活性最高,在37°C左右酶的催化作用最強,放到100°C的水中,澱粉酶失去活性,不能分解 ... 首頁>科學>2021-04-2112:34 溫度對澱粉酶活性的影響,為什麼要用最適溫度的試管檢測反應情況 0 溫度 澱粉酶 活性 影響 為什麼 回覆列表 發表回復 1 彩庫寶典小仙女 探究:溫度對澱粉酶活性的影響 做出假設:過高或過低的溫度下,酶的活性會降低(假設依據版:大多數酶是蛋白質權,而澱粉酶就是蛋白質,溫度過高會使蛋白質變性、改變它的結構,如蛋清,所以澱粉酶在溫度過高時,活性應該會減弱) 材料用具:試管,滴管,質量分數為2%的新配製的澱粉酶溶液,質量分數為3%的可溶性澱粉溶液,沸水,冰塊,碘液 設計實驗: 1取3支試管,編號並各注入2毫升澱粉溶液;2向各試管注入1毫升澱粉酶溶液;3將3支試管分別放在冰塊、沸水和37°C水中維持溫度5分鐘;4向各試管滴入1滴碘液5觀察實驗現象. 進行試驗:(步驟如上) 結論:澱粉酶在過高或過低的溫度下高溫度下,它的活性會降低。

2 heart兵臨棋下 不能,菲林試劑要水域加熱,這樣的話無法設計實驗 3 匿名使用者 (1)要探索溫度對酶活性影響,就要以溫度為變數設定對照實驗,即設計的實驗應該是除溫度不內同外,其它條件都容要相同;其次,還要注意實驗步驟的設定:試管編號→加入等量澱粉糊→加入等量澱粉酶→不同溫度下水浴相同時間→滴加碘液→觀察現象、得出結論.因此最合理的實驗順序應為1取3支試管,編號並注入2mL澱粉溶液→2向各試管注入1mL新鮮澱粉酶溶液→4將3支試管分別放入60°C的熱水、沸水和冰塊中維持5min→3向3支試管中各滴一滴碘液→5觀察實驗現象. (2)酶的活性受溫度的影響,高溫和低溫都會使酶的活性受到抑制;在人體內酶的活性最高,在37°C左右酶的催化作用最強,放到100°C的水中,澱粉酶失去活性,不能分解澱粉,所以會變藍色. (3)15分鐘後,唾液澱粉酶會把澱粉轉化為麥芽糖,自身也會因為消耗而減少.澱粉酶屬於蛋白質,最終被消化成氨基酸. 故答案為:(1)12435 (2)在100°C時澱粉酶失活,澱粉沒有被分解,澱粉遇碘變藍色(3)減少;氨基酸 4 儲希榮醜胭 探究溫bai度對酶活性的影響,其實驗du步驟應該如下:1zhi取3支試 dao管,編號並各注入2毫升專澱粉溶液,然後屬需控制溫度→4將3支試管分別放在冰塊、沸水和37°C水中維持溫度5分鐘,再加入藥品→2向各試管注入1毫升澱粉酶溶液放置5分鐘,再加入指示劑→3向各試管滴入1滴碘液,最後觀察實驗現象→5觀察實驗現象. 故選d. ∧探索溫度對酶活性影響的實驗中,若試劑改為豆漿,蛋白酶和雙縮脲∨中國何時登陸火星,人類將於何時登陸火星? 延伸閱讀 探索溫度對酶活性影響的實驗中,若試劑改為豆漿,蛋白酶和雙縮脲溫度和PH對酶活性有什麼影響,PH對酶活性有什麼影響?研究化合物P對澱粉酶活性的影響得到如圖所示的實驗結果下列有



請為這篇文章評分?