酥炸紅新娘by 廚房女漢子Rita's - 愛料理

魚鱗和魚鰭都軟軟的紅新娘，果然很適合當炸魚，真的超好吃的！讓人把魚頭和魚尾都啃光光，而且沒有魚腥味，肉質又鮮嫩。

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酥炸紅新娘 廚房女漢子Rita's 1,118 食譜 2萬 粉絲 追蹤 8說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 魚鱗和魚鰭都軟軟的紅新娘，果然很適合當炸魚，真的超好吃的！讓人把魚頭和魚尾都啃光光，而且沒有魚腥味，肉質又鮮嫩。

也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 紅新娘魚 3尾 鹽 1.5茶匙 米酒 少許 地瓜粉或木薯粉 適量 胡椒鹽 少許 檸檬 1/2顆 步驟 去鱗後的紅新娘，洗淨擦乾； 撒少許米酒，雙面抹上鹽； 兩面都沾上地瓜粉或木薯粉，並靜置等回潮； 小鍋放略多點油，油溫到160-170度時，放入魚半煎炸，先將ㄧ面煎上色， 翻面將另一面也炸上色； 開大火逼油，再翻一次面略炸幾秒後即可； 起鍋瀝一下油，兩面都撒點胡椒鹽，裝盤擺上檸檬即可。

4,015瀏覽 2020/09/17發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 廚房女漢子Rita's 1,118 食譜 2萬 粉絲 愛吃又怕死～被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭；後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公～國外工作的日子ㄧ切靠雙手，料理當減壓有時候還解解鄉愁～ 繼續閱讀 也可以試試看 相關搜尋 木薯粉 胡椒鹽 地瓜粉 炸魚 檸檬 魚頭 米酒 跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片 Driver咖啡/茶兩用冷萃壺 免開蓋出水一壺多用飲品不受限 one-meter微電腦氣炸烤箱 高效熱循環20L容量全可拆洗 猜你可能會喜歡 留言 登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言 網友都在看 大家都在查 苦瓜排骨湯 螞蟻上樹 鱸魚湯 羊肉爐 雞蛋豆腐 生菜沙拉 南瓜饅頭 四季豆 電鍋 吻仔魚 豬肝湯 雞湯 泡菜煎餅 氣炸鍋 巫婆手指餅乾 萬聖節餅乾 臭臭鍋 鮮奶油 螃蟹 三杯雞 家常菜 雞胸肉 早餐 吐司 三杯杏鮑菇 餅乾 薑母鴨 山藥排骨湯 娃娃菜 回鍋肉 包子 起司鍋 松阪豬 麵疙撘 酸菜白肉鍋 地瓜球 白蘿蔔 麻婆豆腐 高麗菜 磅蛋糕 紅蘿蔔 綠花椰菜 蛋糕 芥菜 芋頭 白菜 麻油 藥燉排骨 今日話題 更多 醬燒茄子四季豆 太太上班很忙 三杯米血杏鮑菇 Amy'sKitchen 韓式生菜包肉보쌈 TINA99緹娜姑姑 焦糖脆脆冰拿鐵 Wuertable 蘿蔔燉翅小腿 安的廚房手帳 愛料理 登入愛料理會員 登入 註冊愛料理會員 註冊 愛料理VIP會員 升級VIP 服務平台 愛料理 生活誌 市集 愛料理TV iGood 試用推薦