不是泡沫，只會越來越夯！「外送經濟」為什麼不可逆？

至於風險問題，總是先放一邊，直到出了送餐員死亡車禍的不幸後，才看到勞委會介入的相關風險管理配套，但代價總是巨大的。

大部分媒體都描述外送商機興起 ... 商周會員登入 × 啟動成功關鍵，隨時掌握商周.com最新資訊 提供第一手新聞解析、財經趨勢、專屬活動 接收通知 下次再說 已加入收藏 已取消收藏 焦點 焦點首頁 時事分析 封面故事 今日最新 大家都在看 國際 國際首頁 全球話題 趨勢中國 財經 財經首頁 產業動態 商業趨勢 焦點人物 投資理財 地產風雲 新冠肺炎追蹤 相關網站 商周財富網 管理 管理首頁 創新策略 數位轉型 行銷密技 領導馭人 職場 職場首頁 職場修練 創業心法 心靈成長 英文學習 教育趨勢 共好ESG ESG專區 生活首頁 中場幸福學 養生保健 時尚藝文 美食 旅遊 相關網站 良醫健康網 alive 專題 名家專欄 特別企劃 影音 數位閱讀 商周知識庫 商周共學圈 商周陪你讀 百大顧問團 關鍵100天CEO作戰室 聲音商學院 商周STUDIO 商周Store 紙本雜誌 電子雜誌 數位訂閱 暢銷圖書 商周CEO學院 CEO領導學程 魅力領導學 金惟純活學工作坊 職場學 青少年駐足思考表達 圓桌趨勢論壇 線上好好學 服務 會員中心 訂閱商周 客服中心 常見問題 活動總覽 加入我們 序號兌換 商周紅包 追蹤商周 下載App抽好禮 訂閱電子報 現正閱讀 不是泡沫，只會越來越夯！「外送經濟」為什麼不可逆？ 畫重點 段落筆記 新增筆記 「請稍等」英文別直接中翻英說pleasewaitaminute！一次掌握，常用的電話對談英文 0/500 不公開分類 公開分類 儲存 商周 財經 商業趨勢 財經|商業趨勢 不是泡沫，只會越來越夯！「外送經濟」為什麼不可逆？ (攝影者：陳宗怡) 撰文者：林信一 商周大店長講堂 2019.10.15 2019/10/1517:41:12 摘要 1.鳥為食亡、人為財死。

即便有風險，外送商機有很大的可能持續升溫。

2.時間有限，人們的注意力或血汗錢，將來只會在對其相對有價值的事物上停留。

國慶連假期間，接二連三發生foodpanda和UberEats車手死亡車禍的新聞，引發媒體關注，迫使勞動部對多家外送平台總部展開勞動檢查，認定業者「假承攬、真雇傭」，須替外送員加保勞保並給予職災補償。

年輕生命的殞落令人不捨，但不幸背後到底是什麼原因？我們該怎樣認知外送這個新興行業？外送商機會因改採僱傭制而出現降溫？我認為，外送商機仍會繼續熱下去，是不可逆的。

講白了原因其實還是鳥為食亡、人為財死。

來看看車手們加入外送平台兩個關鍵： 1、平台業者如下的高明話術和迷人夢想。

包括：荷包深度自己掌握，每周這筆額外收入將直接進您的口袋！探索城市，馳騁並探索城市的每個街道巷弄，享受自由的旅程！彈性工作時間，不管兼職還全職，工作時間和工作時數都是自己決定。

2、看起來優渥（但其實是有限制條件）的薪資與達標獎勵。

我曾做過車手的收入試算，數字太多這裡就不一一驗證，直接給大家結論：靠做外送一個月要掙超過10萬很難，因為送一趟餐直接收入僅30元至60元，主要是靠「賺獎勵」。

廣告 比方，特殊獎勵：如遇該地區剛開始營運，大於9趟每趟就會加150元。

假設一趟賺40元，跑10趟就能賺進1,900元，因此，8小時內只要跑10張單，收入就能破2,000元，這是為什麼許多高手說若能在8小時內跑超過20張單，月薪真的有可能破10萬，薪水絕對高於一般服務業，但若不計入獎勵金，就算一天工作12小時，薪水也只比普通服務業好一些。

看完以上描述，其實滿容易吸引想賺錢的人加入，主要是門檻很低，且收入遠高於一般打工的選擇。

至於風險問題，總是先放一邊，直到出了送餐員死亡車禍的不幸後，才看到勞委會介入的相關風險管理配套，但代價總是巨大的。

大部分媒體都描述外送商機興起是「懶人經濟」當道，懶人經濟是一個容易理解的現象，所以只要讓人可以懶惰的行業就能興起嗎？似乎也不必然，例如出一趟門準備起來超級麻煩的露營商機興起，就不是懶人經濟可以解釋的。

我的看法是，外送不能說是懶人經濟導致，而是互聯網情境下，人們時間出現排擠效應產生的「忙人經濟」。

如今科技高度發展，產出巨大信息量的同時也出現很多有趣的事物，人們變得超級忙碌，而通過各種載具，人們開始得學會交易時間，把自身的時間運用在自身認為更有益的事物上，於是從叫車到送餐各式平台紛紛興起，其最大功能是幫我們提高搜尋效率並節省時間，所以不能說是懶人經濟，應該是忙人經濟才貼切。

廣告 畢竟，外送餐點終端價格是更高的，但人們卻願意付出更高的價格吃飯，所購買的其實是自身所需的時間，省下來的時間可以拿來玩線上遊戲看電影，或瀏覽臉書甚至玩抖音都好。

再回頭看，人們從自己製作餐食、出門吃飯到叫外送到家，迭代的方向和速度，跟信息連結發展的變化基本是一致的，只是在當下，大部分的人是看不清楚每一次迭代對生活產生的深遠影響。

如同當年台灣要做高鐵，發表車票價格一片嫌貴，現在倒是一票難求，並非人比較有錢了，現在人實質購買力反而比以前窮。

最近高鐵南延到屏東的討論也是同樣邏輯，500多億的預算只省20分鐘，許多人認為是投資浪費甚至聯署反對，但相信到時候一通車還是趨之若鶩。

那麼，外送平台接下來將如何影響你我生活？我的論點是肯定會迅猛發展，不可逆的！ 有次我跟中國最大生活服務平台美團高階主管求教這問題，大約是在一年多前吧，我問他台灣的外送是否會像大陸一樣使用頻率這麼高？他說肯定會的，因為這是簡單的數學題。

這位友人問我，台北加新北市人口總數大約多少？我說常住人口大約600萬左右。

他說在600萬人城市發展外送餐食的經驗裡，預料透過3年補貼大約10億台幣後，用戶滲透率就大約會到10%，亦即約有60萬用戶被養成慣性，這些用戶每週起碼有一次線上點餐的需求，平台每單賺個40元，60萬人乘40元再乘上52週，一年剛好就是10億多一點，也就是說平台第四年便可以一次賺回來前3年燒掉的補貼金額。

一言以蔽之，人生本來就應該浪費在美好的事物上。

在忙人經濟裡頭，任何商業都必須順應人們因時間有限形成的鐘點戰，提供的服務基本上要不是像外送一樣夠快，就是得要特別有意義或有意思，才能形成被交易的價值。

尤其是含金量高的用戶，他們時間每分每秒都極其珍貴，這時候，你的業別內容到底是屬於那一類，就務必要再三思考確認清楚，一旦分不清用戶心態，產生錯誤的經營定位，恐就會落為徒勞無功的「瞎忙經濟」。

責任編輯：黃雅苓 核稿編輯：林群 延伸閱讀 「外送」到底怎麼紅起來的？64-74年次出生的消費大軍正改變台灣旅遊餐飲市場 外送服務夯，2點分析：百貨美食街下場恐比街邊店還慘 下滑載入更多報導 時間成本 外送經濟 外送 外送商機 商周大店長講堂 尤子彥、李竺姮、林信一 尤子彥 「大店長讀書會」創辦人、《商周》特約副總主筆。

政大心理系、台大新聞所碩士。

曾任精神科臨床心理師、報社財經記者，長期關注服務業趨勢議題，深入經營現場發掘新創品牌，以建立本土服務業論述為職志。

著有《大店長開講》系列三冊、《沒有唯一，哪來第一：捷安特劉金標與你分享的人生思考題》。

李竺姮 智榮基金會副執行長。

台大國企所博士班、政大企研所碩士，從事消費者研究20年，為一專注兩岸華人未來生活型態與消費趨勢的分析師。

曾任職商業發展研究院行銷所副所長、TNSTaiwan研究副總監，擅長質性研究、消費者心理與消費行為，不只關注華人圈，也深入新南向市場與當地受訪者聊生活，探究消費需求背後的心理與社會需求。

林信一 星和醫美科技創始人兼執行長。

東吳法律系畢業，亦為美賣網紅電商創始人、MoneyJump親食餐廳共同創辦人。

2008年創立星和醫美，2015年啟動大陸連鎖店計畫，第一家星和醫美於上海開幕。

2017年開始降維發展流量入口，以新零售模式發展星和愛漂亮智慧門店連鎖設立。

目前兩岸共有14家醫美機構以及超過70家生活美容智慧店。

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