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[問題]買回來的菜可以放多久~。
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GoodElephant
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TueSep2622:39:322017
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[問題]買回來的菜可以放多久~。
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最近想調整一下飲食習慣,
後來發現了一件事,
那就是,好像我都沒吃到可愛的青菜。
歸咎原因就是有空去買來放冰箱,
等到有空弄來吃的時候,
通常都幾天了。
這時候的菜往往都悲劇,不太能吃了。
可是蔬菜有人直接丟冷凍庫的嗎?
想請問大家有沒有方法,
或有沒有那種蔬菜是可以存放比較久,
又好調理的呢?
--
※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:36.231.42.145
※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1506436779.A.CF6.html
→LaPAELLA:洋蔥阿09/2622:40
我冰箱還有半顆洋蔥呦,還有嗎?哈哈
→milk7054:丟冷凍庫會壞掉吧,冷藏09/2622:41
嗯啊,問家裡的長輩也說,沒有人蔬菜丟冷凍的>_<
推DORAOMON:找個女版鄉民放他家09/2622:42
→vesia:胡蘿蔔啊09/2622:43
對耶,蘿蔔類的好像都可以放比較久,
不過想問有沒有那種,
纖維素比較多的蔬菜,又能放的久的
※編輯:GoodElephant(36.231.42.145),09/26/201722:44:42
→milk7054:看是什麼菜阿,番薯葉就一兩餐吃完09/2622:44
→milk7054:冬瓜切塊放點油可以煮湯09/2622:45
→GoodElephant:但是蕃薯葉也壞的快,哈哈,兩天忘了動就悲劇了..09/2622:45
→vesia:高麗菜也滿能放的09/2622:45
→GoodElephant:冬瓜,好像也不錯(筆記)09/2622:45
→vesia:芯先挖掉,要用的時候一片一片剝很方便09/2622:46
芯先挖掉嗎?啊,什麼意思....我查一下怎麼用好了~~
→milk7054:冬瓜最好是包著報紙,切開時也要用保鮮膜蓋著09/2622:46
→GoodElephant:這樣想想好像也是耶,會比一般葉菜類的耐放,高麗菜09/2622:46
※編輯:GoodElephant(36.231.42.145),09/26/201722:47:16
推kohaigi:蕃茄,剝皮煮滾,分裝冷凍,之後可以煮蕃茄蛋,蕃茄湯,09/2622:47
→kohaigi:紅醬意麵09/2622:47
挖,感覺好像很好用耶,而且都好吃的樣子。
推cathururu:costco冷凍蔬菜,方便耐放09/2622:48
→milk7054:高麗菜外面的葉子老掉沒關係,裡面的葉子可以慢慢剝09/2622:48
推francmiss:根菜類較能放,葉菜類則否09/2622:50
※編輯:GoodElephant(36.231.42.145),09/26/201722:51:38
推silence148:高麗菜大白菜,冬瓜感覺不太耐放耶。
我家很常買青江菜09/2622:50
→silence148:,洗好放可瀝水的保鮮盒,放一週都沒問題09/2622:50
青江菜嗎!!!
→whoismama:玉米筍09/2622:50
→vesia:請搜尋高麗菜保存法有圖解啦09/2622:50
謝謝~~
推jonsauwi:每種菜保存的方法不一樣09/2622:51
真的,大學問呢~
※編輯:GoodElephant(36.231.42.145),09/26/201722:53:21
推e04Mae9:買回來不要放著先洗好晾乾放保鮮盒可以放久一點09/2622:55
推SnowAmy:習得技巧+1(嗯...蔬菜類...09/2623:04
推cherishh:買回來要先晾乾不然很快就會爛掉09/2623:06
推fruitmin:https://i.imgur.com/tUutcSH.jpg09/2623:12
→fruitmin:分享一下這本書,圖書館可以借來參考「食材保鮮這樣做」09/2623:12
天下的嗎?好像不錯,我改天去借來看。
推gj73cy9:感謝樓上09/2623:13
※編輯:GoodElephant(36.231.42.145),09/26/201723:14:28
推poweryeh:做生意的經驗是大陸妹不碰水可以擺一個禮拜,但是放在冰09/2623:17
→poweryeh:箱要注意冷度會不會太強,太強則會過熟…09/2623:18
推moonns:冬瓜可以煮湯然後分裝冰冷凍分次吃09/2623:18
推vi000246:有些葉菜很容易爛像空心菜、油菜這種比較嫩的09/2623:19
→vi000246:像高麗菜幾乎能放常溫沒問題09/2623:19
→heat0204:3天09/2623:20
推Osdelin:芹菜、秋葵都很能放09/2623:26
推ohawaii:青江菜、高麗菜都蠻耐放的~09/2623:46
推whisperszu:皇宮菜,自己的經驗起碼可以放冷藏一週以上09/2623:52
推yi720:買不灑水的葉菜類買回來後用塑膠袋包好再用報紙包,可以撐09/2623:57
→yi720:比較久。
09/2623:57
→minionsll:大概兩天你吃不多就買少少吃完再去超市買比較好09/2700:18
→tyccu:葉菜類我家會用白報紙包起來大概可以放個5、6天09/2700:19
→minionsll:小白菜也耐放09/2700:19
推russiaorange:花椰菜切好後可以放冷凍啊09/2700:43
推orps40220:皇宮菜炒麻油很好吃XD09/2700:48
推lsslu:如果是天菜我可以放一輩子(羞...09/2701:10
推lanlinshieh:先做成常備菜炒馬鈴薯絲金平牛蒡涼拌豆芽醋漬番09/2701:45
→lanlinshieh:茄黃瓜洋蔥查淺漬缽09/2701:45
→q2520q:陽光、空氣、水是植物生長的要素,但是只要離開土壤,這三09/2704:06
→q2520q:點只會讓植物加速腐敗而已09/2704:06
推mikami1027:很多菜本來夠新鮮的話可以放到快一個星期耶09/2706:46
推wd6118:大賣場買冷凍蔬菜想到再拿出來吃就好雖然種類有點少09/2707:00
推fairbankslin:我放到菜葉有點被凍傷了還是整把拿去煮想說反正煮09/2708:35
→fairbankslin:熟了都一樣啊XD09/2708:35
推MooER:把葉菜類用廚房紙巾或報紙包一層再包塑膠袋放冷藏,不碰到09/2710:34
→MooER:太多水氣的情況下至少可以放兩個禮拜,結球萵苣曾經這樣放09/2710:34
→MooER:最高記錄一個月都不會壞XDD09/2710:34
推PONPON1012:絲瓜~削皮切塊,分裝成小包冷凍,我還會冷凍菇類和09/2712:39
→PONPON1012:花耶菜09/2712:39
推DogCavy:要吃再買09/2712:48
推dualsnake:不能要煮的當天再去買嗎?全聯超市什麼的都很方便買吧09/2713:27
推Kozue:洗好瀝水放保鮮盒,放好幾天還很OK。
要煮時從易爛的先煮,09/2716:30
→Kozue:像空心菜比較不能放09/2716:30
推vordandi:絲瓜我也是會削皮切好分好冷凍,因為一直冷藏會老掉,加09/2800:38
→vordandi:上現在又是產季,我家每週都摘很多條……09/2800:38
推Angel950083:包報紙放一週沒問題啊09/2809:53
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