本土玉米1%的奮鬥| 我們的島

台灣每年要耗資數百億，向美國、巴西等國家採買高達四百萬噸的硬質玉米。

這些玉米，餵飽了雞、豬等動物，再變成人們餐桌上的食物，卻讓台灣不知不覺間 ... JumptoNavigation JumptoMaincontent 您在這裡首頁 本土玉米1%的奮鬥 農業 2017-06-1900:00 採訪/撰稿陳寧 攝影張光宗陳添寶葉鎮中賴冠丞，剪輯張光宗 停靠在高雄港邊的巨大貨輪，船艙裡裝滿了金黃色玉米粒。

有別於一般民眾會直接食用的甜玉米、糯玉米或玉米罐頭，這種成熟後種子會乾燥、變硬，沒辦法直接食用的硬質玉米，是台灣畜牧業飼料的主要原料，也可以磨成玉米粉，加工成餅乾、零嘴。

台灣每年要耗資數百億，向美國、巴西等國家採買高達四百萬噸的硬質玉米。

這些玉米，餵飽了雞、豬等動物，再變成人們餐桌上的食物，卻讓台灣不知不覺間，加重對進口糧食的依賴。

台灣在地生產的優質非基改玉米，產量只占進口量的1%，想增加產量，會遇到什麼困難？又要如何和進口基改玉米大軍，一較高下？ 假日一早的台北公館商圈，人潮雖然不多，一群媽媽、學者和民眾，仍然準時聚集，高喊口號，響應全球環保團體每年5月20日這天都會發起的反基改行動。

經過主婦聯盟等民間團體，長年來致力倡議反基改議題，消費者意識已經慢慢改變，購買黃豆製品時，許多人開始會特別留意，有沒有標示原料。

不過普遍被用來作為畜牧業飼料的硬質玉米，卻往往被消費者忽略，這些其實都是基改作物。

基改玉米長期，大量使用在畜牧業，可能產生什麼樣的風險，一直缺乏完整評估。

不想使用進口基改玉米的業者和消費者，還有沒有其他選擇？其實，台灣就有在地生產的非基改玉米。

1990年代，台灣種植硬質玉米的面積曾高達六萬公頃，年產量二十五萬噸，直到加入WTO後，面積才慢慢縮減。

加入WTO後，休耕農地越來越多，不願見到大片農地就此荒廢，翁松煌和義竹鄉農會總幹事翁永寧，十年前就開始不斷跟農糧署溝通，希望能透過政策，鼓勵農民重新種植玉米。

義竹農會成功推動休耕地轉做玉米後，目前是台灣種植面積最大的鄉鎮，2013年，農委會全面推動休耕地轉作雜糧，台灣玉米種植面積再次成長。

不過，台灣農民目前主力種植的，是來自美國的品種，明豐三號。

李三陽在台南學甲、麻豆一帶種植了五十幾公頃玉米，是當地的小地主大佃農農戶之一，李三陽說，對農民來說，一樣的工，一分地可以多幾百公斤，所以大家口耳相傳就都種這個品種，不過進口種子價格不斷上漲，也造成農民負擔。

在育種人員努力下，今年台灣本土所選育的玉米新品種，即將問世。

相較三十年前育成的台農一號，當時農民種玉米必須灌溉、噴藥防治病蟲害，最新育成的台南29號，不但省工、省水，產量又高。

長年投入玉米育種的台南農改場朴子分場長游添榮自信的說，新品種的表現，可說不輸明豐三號。

農民辛勤生產、育種家盡力選育新品種，現在已經有業者開始嘗試，要用本土玉米來製作飼料，飼養雞隻，希望在牢不可破的國際農糧貿易體制中，找到一絲破口。

中央山脈另一頭的花蓮，奇美部落的居民和慈心基金會，也嘗試把本土玉米，加工成玉米棒等產品。

儘管從育種、種植到開發加工的過程中，會遇到各式各樣的困難，這群農民和業者們，還是緊握著1%的希望，用不同方式，努力為國產玉米創造出更多的可能。

地點台灣台北市台南市集數第911集 相關報導 現代糧食恐慌被忽略的滋味盤中飧的旅程 每週一晚間十點 搜尋 關閉