GI值檢測 - 傳統產業創新聯盟

實驗結果顯示研發食物之GI值為64.3，且招募到10位男性與10位女性進行人體試驗，實驗組與測試組的30、60、90、120分鐘的血糖變化具有統計上顯著性差異， ...

鑑於國人慢性病人口日益增加，如何選擇對人體健康沒負擔的食物是刻不容緩的課題，低GI飲食已被證實可以改善糖尿病患者的血糖和血脂，因為低GI有助於控制 ...

近年來，食物的GI 值在. 營養教育上備受重視，國內也愈來愈多學. 者投入此研究，為了增加實驗數據的信度. 與效度，在測試時不單只是分析測定食物. 的營養組成 ...

... 教授，介紹GI值的定義、影響因素，以及分享台灣常見水果的GI值檢測結果 ... 所謂GI 值的定義為，在攝食含50 公克(或25公克) 碳水化合物的食物(食品) ... 的米食及澱粉類主...