GI值檢測 - 傳統產業創新聯盟

實驗結果顯示研發食物之GI值為64.3，且招募到10位男性與10位女性進行人體試驗，實驗組與測試組的30、60、90、120分鐘的血糖變化具有統計上顯著性差異， ...

重點二：挑選低GI飲食避免脂肪堆積. GI值(Glycemic ndex升醣指數)代表食物對血糖的影響力，GI值越高的食物越不利於體重控制。高GI食物，會刺激胰島素大量.

所謂GI值，即Glycemic Index，就是營養學上所說的“升糖指數”。吃了高GI值的食物，會加速人體的血糖上升，血糖一上升，就開始分泌胰島素， ...

目前. 實驗室檢測的方法已經建立標準程序，且會考量測. 試品的升糖負荷。 中山醫學大學營養學系王進崑教授. 使用人體試驗來測試GI 值差異過大， ...