口嚼酒- 維基百科,自由的百科全書 - Wikipedia
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口嚼酒
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口嚼酒(日語:口噛み酒/くちかみざけ ?)又稱嚼酒,是將米之類的穀物和根菜、果實等放入口中咀嚼並吐出,然後放置而成的一種酒。
古代日本、琉球和阿伊努人居住地區均釀造過這種酒,拉丁美洲和非洲等世界其他地區也有發現此酒的記錄,但現在的釀造地區僅剩下亞馬遜平原等個別區域[1][2]。
由於口嚼酒通常由女性製作,所以在真臘也稱為「美人酒」[3]。
有說法認為人類釀酒術起源於口嚼酒[4]。
考慮到其傳到日本