赤坂屋日式燒肉，公益路30年老字號燒肉店，特調醬汁讓 ...

赤坂屋燒肉，30年老店，台中首間單點燒肉店 ... 「赤坂屋」日式燒肉店就位在公益路最前面的地段，成立於1987年，是由日籍第一代老師傅引進來台，堪稱是台中 ... 公益路向來都是台中餐飲業的指標，近年來又以燒肉店最為興盛，從頭走尾至少超過十家燒烤店，光是人氣燒肉店屋馬就在公益路上開了兩家店，就連台中數一數二的老牌燒肉店「赤坂屋」也在公益路上，真可謂慧眼獨具，老早就知道公益路會受大家關注，哈哈～ 各段落介紹 赤坂屋燒肉，30年老店，台中首間單點燒肉店MENU內有單點、套餐，還有多種不同部位肉品可選人氣商品壺漬牛肋條、特選厚切牛舌、簑衣無骨牛小排簑衣牛小排，獨特刀工，軟嫩口感帶有咬勁招牌厚切牛舌，舌根部味厚度超厚脆又Q佐賀牛，油花分布細緻呈玫瑰色，軟嫩口感油脂香甜伊比利豬梅花，七分熟度肉汁有橄欖油香氣壺漬牛肋條，精修去膜，燒烤讓醬汁入味29號肉之日享有優惠，壽星用餐招待壺漬牛肋條或松阪豬 赤坂屋燒肉，30年老店，台中首間單點燒肉店 ▼赤坂屋日式燒肉店 「赤坂屋」日式燒肉店就位在公益路最前面的地段，成立於1987年，是由日籍第一代老師傅引進來台，堪稱是台中第一家單點的日式燒肉店。

▼店內環境 從店內的環境就能感受到「赤坂屋」的風格走向，是比較貼近於日式傳統的餐廳，比較樸實的樣貌，要讓客人們回歸到單純吃燒肉這件事情。

▼櫃台 店內沒有太多豪奢的裝潢，不過老店還是有著一批忠實的老顧客來用餐，也不乏名流造訪，牆上有著一些知名人士的簽名留念。

▼名人簽名 近年來因為越來越多消費者喜歡吃美牛，所以店內也有Prime等級的美牛牛肉，甚至平日中午也有推個人的商業套餐。

▼座位 所以一個人想好好吃燒肉時，也可以進來大快朵頤，不一定得多人才能吃燒烤，像這天中午就有美女獨自上門，也有外國捧由來吃燒肉。

▼有外國捧由來用餐 晚上或是週末時段比較多客人來用餐，一些重要的節慶日，甚至有機關團體聚餐時會包場，頓時整間赤坂屋會變得很熱鬧，很有居酒屋的氛圍～ ▼晚上客人用餐 MENU內有單點、套餐，還有多種不同部位肉品可選 不同於坊間現代大型的燒肉店只有固定的一兩種肉品來源，「赤坂屋」店提供的是更多元多產地的肉品。

▼近江牛、山形牛 光是日本和牛，就有山形牛、宮崎牛、佐賀牛、鹿兒島等多種銘柄牛可以選擇，就連三大和牛之一的近江牛也能吃得到。

▼MENU 餐點的部分以牛、豬、雞、海鮮等幾大類單點菜色，還有和牛專區可以點選不同部位甚至是多種和牛盛合拼盤。

▼牛肉 ▼豬肉 還有一系列的人氣商品也有列出來，像是招牌的簑衣無骨牛小排、厚切牛舌、伊比利豬等，有興趣的捧油可以參考參考。

▼人氣商品 也有規劃純豬肉、牛肉套餐等提供給第一次造訪的消費者點選，特定節日也有限定的情人節、父親節、母親節套餐等。

▼套餐 有點餐的話都會送上三樣小菜，小菜的部分每日會不同，像這天的小菜是海帶芽、辣豆芽菜及醃漬蘿蔔，都是屬於酸酸甜甜開胃的小菜。

▼小菜 包肉生菜跟韓式泡菜是需要單點的配菜，如果是點套餐的話，包肉生菜也會附在裡面。

▼包肉生菜 沾醬的部分是由十多種材料耗時72小時熬製的水果燒肉醬汁和味噌沾醬，水果燒肉醬汁清爽，味噌沾醬較為濃郁。

▼沾醬 人氣商品壺漬牛肋條、特選厚切牛舌、簑衣無骨牛小排 ▼食材上桌 這天的餐點以單點的人氣商品為主，像是簑衣無骨牛小排、厚切牛舌、伊比利豬梅花、壺漬牛肋條等。

▼壺漬牛肋條，250大洋 雖說是日式燒肉，但是來到「赤坂屋」這邊用餐可以發現到，店內的肉品很多都會搭配獨門的沾料、沾醬去刷去浸漬。

▼特選厚切牛舌，380大洋 這些大多都是他們經過長時間去搭配去試出來，讓肉品更加美味的配方。

▼去骨雞腿肉，180大洋 再來就是肉品進來店內後，師傅們需要以手工精修跟分切處理各個肉品，才能讓饕客們吃到肉品最佳的狀態，從簑衣無骨牛小排的刀工就能看出端倪。

▼簑衣無骨牛小排，580大洋 此外店內也能吃到西班牙國寶伊比利豬排，而且完全是放養吃橡實長大的，最高Bellota等級。

▼伊比利豬梅花，420大洋 簑衣牛小排，獨特刀工，軟嫩口感帶有咬勁 店內還有一項特色就是使用炭火燒烤，利用炭火烤出來的燒肉，才會多一股迷人的炭火香氣。

▼炭火燒烤 剛剛看到簑衣無骨牛小排是一整塊立方體的形狀，其實攤開整塊肉會發覺有點像是螺旋狀，上頭還會刷上特製醬汁去烤，非常特別的手法。

▼簑衣牛小排獨特形狀 整塊肉烤下來會呈現外圍焦香，中間紋理還是呈現粉嫩色澤的狀態。

▼好軟嫩的口感 安格斯黑牛小排，吃起來相當軟嫩，中間有細微的筋，讓整塊肉咀嚼起來比較有口感，伴隨著焦香，非常好吃～ 招牌厚切牛舌，舌根部味厚度超厚脆又Q ▼招牌厚切牛舌 特選的厚切牛舌也是店內的人氣品項，選用牛舌舌根精華部位，每日限量兩份。

▼來點蔥鹽搭配 這部位運動量較少，吃起來不僅脆還帶點Q點，五分熟度再夾點蔥鹽提味，整個甜味都出來惹～好適合當配啤酒阿～ ▼好脆好厚 說到啤酒，店內也有供應三得利頂級生啤酒，ThePREMIUMMALT’S使用歐洲濃香型啤酒花、精選麥芽以及100%天然水釀造。

▼三得利頂級生啤酒 入口能感受到細緻綿密的泡泡，可以喝到啤酒花的香氣及甘醇滋味，略帶苦味引出麥芽微甜的餘韻，炎熱的夏天來上一口，真是爽快。

▼綿密細緻泡泡 （喝酒不開車，開車不喝酒，飲酒過量有礙身心健康） 現在店內還有做促銷，買二送一，換算下來等於一杯不到90相當划算阿～買兩杯還能獲得一張刮刮卡，有機會抽中機票哩～ ▼買二送一，再送刮刮卡一張 佐賀牛，油花分布細緻呈玫瑰色，軟嫩口感油脂香甜 ▼佐賀牛和牛小排，1180大洋 接下來這盤「佐賀牛」牛小排是日本A5和牛等級，看那個油花分布如同大理石紋路，整個顏色呈現嫣紅的玫瑰色，看了真叫人口水直流。

▼油花分布如玫瑰色 ▼小心翼翼放上烤網 相當珍貴的日本和牛牛小排，得小心翼翼的一片一片慢慢烤才是，隨著碳火的熱度，油脂開始滲出，滴落的油會讓焰火更加的猛烈，所以特別注意別烤焦惹～ ▼油脂滲出 滲油後翻面再烤個幾秒鐘大概就是五分熟程度，如果真的很怕烤焦，店內也有貼心桌邊代烤服務，可以請服務人員幫忙一下，免得失手，哈哈哈～ ▼五分熟 A5和牛等級牛小排軟嫩的程度真的沒話說，咀嚼起來超軟嫩，油脂相當豐沛且帶著甜味，簡直是入口即化阿～ ▼超軟嫩口感帶著油脂香甜 跟澳洲或是美國和牛完全是不同的滋味，難怪這麼多饕客為之著迷，吃過就回不去惹～ ▼包著生菜吃 女生如果怕和牛豐腴的油脂吃了會有罪惡感，可以包著生菜一起吃，均衡一下，或是改點上蓋、菲力這種瘦肉比較多的部位。

伊比利豬梅花，七分熟度肉汁有橄欖油香氣 ▼烤伊比利豬梅花 剛剛有提到店內也有Bellota等級的伊比利豬梅花，這個被譽為會移動的橄欖樹，整塊肉顏色不僅跟牛排色澤差不多，就連熟度也建議吃7分熟即可。

▼切塊 可以看到外表烤至微焦的熟度，中間還是粉嫩嫩的色澤，吃起來軟嫩多汁。

▼軟嫩多汁有橄欖香氣 而且咀嚼時會有股橡實橄欖香氣隨著肉汁流出，加上彷彿是吃牛肉般的口感，非常棒～ 壺漬牛肋條，精修去膜，燒烤讓醬汁入味 ▼牛肋條沾著醬汁烤 壺漬牛肋條也是店內人氣商品，充分展現店內肉品特色，牛肋去掉筋膜後再用特製醬汁醃漬，類似串燒隨著炭烤的過程，讓醬汁結合牛肋。

▼外表有刀工處理 完全不用沾醬就有微辣的滋味，而且牛肋本身的筋與油花就比較多，咀嚼起來特別有咬勁，咀嚼後的肉香油脂結合醬香，豪豪吃耶～ ▼有咬勁的牛肋很入味 ▼去骨雞腿肉很大塊 去骨雞腿肉一份肉量也很足，而且雞腿肉切得也很大塊，可以很豪邁的大口吃肉。

▼充分吸收醬汁 同樣雞腿肉也有先醃過，外皮烤到有點微焦恰恰的程度，裡面還保有著肉汁，讚～ ▼有肉汁 ▼金賓嗨、沙瓦 （喝酒不開車，開車不喝酒，飲酒過量有礙身心健康） 店內不只有生啤酒，也有適合女生喝的金賓嗨跟沙瓦特調酒可以點，和歌山梅金賓嗨以金賓嗨威士忌加入和歌山梅子調成，是款有著梅子香甜滋味的微醺飲品。

▼和歌山梅金賓嗨，130大洋 （喝酒不開車，開車不喝酒，飲酒過量有礙身心健康） 另外這杯紫色的是巨峰葡萄沙瓦，是台灣巨峰葡萄果汁為基底的沙瓦酒精飲品，喝起來像是香甜葡萄味的水果酒。

▼巨峰葡萄沙瓦，120大洋 （喝酒不開車，開車不喝酒，飲酒過量有礙身心健康） 29號肉之日享有優惠，壽星用餐招待壺漬牛肋條或松阪豬 店內每月29號還有「肉之日」各種優惠活動，活動是取自於日文中「肉（NIKU）」與「數字29（NIKU）」諧音相近，每月會有不同的優惠活動，可參閱官方臉書公布訊息。

此外當日壽星店內用餐還會招待壺漬牛肋條或台灣豬松阪一份唷～ ▼29日「肉之日」優惠活動 結語： 「赤坂屋」日式燒肉店以本格道地日式燒肉為主軸，不走譁眾取寵路線，肉品CP值很高，而且吃一輪下來蠻有飽足感的，很適合單純想吃肉的捧油。

初次造訪可以點套餐先了解一下，再訪就可以試著單點想吃的肉品，像是日本A5和牛、蓑衣無骨牛小排、壺醃牛肋條都是饕客必點的肉品。

環境小巧溫馨，頗有日式居酒屋的風情，三五好友想要找地方吃個燒肉小酌一下，赤坂屋也很適合歐～ ▼吃肉喝酒好去處   ◎店家資訊  「赤坂屋」日式燒肉店 https://www.facebook.com/akasakaya.yakiniku.tw/ 地址：台中市西區公益路79號（參閱地圖） 電話：04-2301-7848 服務費：加收10% 營業時間：11:30~14:00，17:30~23:00   歡迎加入、追蹤霸子的粉絲團、IG及[email protected]生活圈，一起尋找更多美食樂趣～ 如果覺得這篇文章寫得不錯可以幫忙按個推或讚       相關文章香香燒肉工坊，太平燒肉吃到飽，全新菜單和牛、蝦到爆吃到飽，還有50多種食材隨你點！(台中吃到飽/太平美食/試吃)Ohmy!原燒台中東海店，王品日式燒肉新改版，結合歡樂慶典元素，漬物沾醬百變燒肉吃法！(台中燒烤/西屯燒肉/邀約)天竺鼠車車|PUIPUI天竺鼠車車，超級大冒險驚奇之夜就在台中三井，超可愛的天竺鼠車車也開進台中囉！森森燒肉公益店，台中人氣燒肉店，冷藏牛肉軟嫩多汁使用碳火烤爐增添迷人碳火香！(公益路美食/公益路燒肉/試吃)羊角燒肉|羊角炭火燒肉吃到飽，伊比利豬排、安格斯牛、和牛、現撈泰國蝦，百種食材高CP值吃到飽！(台中吃到飽/台中燒肉/邀約)Nikuniku肉肉燒肉，五權西路店黑色風格裝潢，豪華套餐品嚐極上牛小排、翼板牛小排！立達徵信社|全台第一家營業項目費用公開透明，不只外遇抓姦，立達徵信社比你想像做得更多！(徵信社/外遇抓姦/廣宣)吉日起|油飯·煲湯·手路菜，總鋪師傳承的好手藝，香Q油飯配佛跳牆、麻油雞手路菜一人也能獨享！(台中食堂/台中便當/邀約)Ranking_seo報價，會包含哪些費用？ 上一篇文章 <7-11冰飲>7-ELEVEN蜜柚氣泡珍珠，黃色氣泡漸層搭白玉珍珠新上市！ 下一篇文章 大慶夜市新開幕！台中最新夜市由旱溪夜市團隊經營，美食小吃眾多，南台中逛夜市新選擇！ 同分類上一篇<7-11冰飲>7-ELEVEN蜜柚氣泡珍珠，黃色氣泡漸層搭白玉珍珠新上市！同分類下一篇大慶夜市新開幕！台中最新夜市由旱溪夜市團隊經營，美食小吃眾多，南台中逛夜市新選擇！ 臉書留言 一般留言 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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