寶寶粥常溫會壞嗎？外出副食品保存方法大揭秘 - 農純鄉

寶寶粥常溫會壞嗎？外出副食品保存方法大揭秘，帶寶寶出門沒煩惱！ 2022-02-04. 一般人都認為，食物和食品理所當然要放進冰箱保存，才能確保他們不會壞掉，不管是 ... {{word('consent_title')}} {{word('consent_desc')}}{{word('read_more')}} {{word('settings')}} {{word('accept')}} {{word('consent_title')}} {{word('consent_desc')}}{{word('read_more')}} {{setting.title}} {{setting.description}} {{word('save_preferences')}} 最新優惠定期購｜滴雞精每30天定期配三期省$4960寶寶高湯｜新品上市任選4盒只要$1200送禮推薦專區｜滴雞精禮盒$1180起多件優惠｜買越多省越多最高省$4000免費試用｜孕媽咪滴雞精體驗組申請周邊商品健康商城滴雞精鱸魚精益生菌黑豆杜仲茶媽咪商城膠原媽媽茶黑豆杜仲茶珍珠卵磷脂膠原蛋白滴雞精鱸魚精寶寶商城益生菌寶寶粥寶寶高湯無鹽寶寶麵寶寶燉飯寶寶肉燥寶寶米餅寶寶肉鬆有機香香米海外商城跨境配送常見問答香港/澳門專區新加坡/馬來西亞專區日本專區韓國專區澳洲專區關於農純鄉安心認證專區媒體報導活動特輯企業採購部落格創辦人書如說農純鄉小學堂親子料理食譜會員專區會員權益點數兌換專區$HKD¥CNY$TWD$USD$SGD€EUR$AUD£GBP₱PHPRMMYR฿THBد.إAED¥JPYKMMK$BND₩KRWRpIDR₫VND$CAD繁體中文English繁體中文購物車 你的購物車是空的 {{'product.bundled_products.label'|translate}} {{'product.bundle_group_products.label'|translate}} {{'product.buyandget.label'|translate}} {{'product.gift.label'|translate}} {{'product.addon_products.label'|translate}} {{item.product.title_translations|translateModel}} {{field.name_translations|translateModel}} {{childProduct.title_translations|translateModel}} {{getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation)}} {{getSelectedItemDetail(selectedChildProduct,item).childProductName}} x{{selectedChildProduct.quantity||1}} {{getSelectedItemDetail(selectedChildProduct,item).childVariationName}} {{item.variation.name}} {{item.quantity}}x NT$0 {{item.unit_point}}點 刪除 {{'product.addon_products.label'|translate}} {{addonItem.product.title_translations|translateModel}} {{addonItem.quantity}}x {{mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol+"0"}} 刪除 {{'cart.checkout'|translate}} 你的購物車是空的 {{'product.bundled_products.label'|translate}} {{'product.bundle_group_products.label'|translate}} {{'product.buyandget.label'|translate}} {{'product.gift.label'|translate}} {{'product.addon_products.label'|translate}} {{item.product.title_translations|translateModel}} {{field.name_translations|translateModel}} {{childProduct.title_translations|translateModel}} {{getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation)}} {{getSelectedItemDetail(selectedChildProduct,item).childProductName}} x{{selectedChildProduct.quantity||1}} {{getSelectedItemDetail(selectedChildProduct,item).childVariationName}} {{item.variation.name}} {{item.quantity}}x NT$0 {{item.unit_point}}點 刪除 {{'product.addon_products.label'|translate}} {{addonItem.product.title_translations|translateModel}} {{addonItem.quantity}}x {{mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol+"0"}} 刪除 {{'cart.checkout'|translate}} 目錄最新優惠定期購｜滴雞精每30天定期配三期省$4960寶寶高湯｜新品上市任選4盒只要$1200送禮推薦專區｜滴雞精禮盒$1180起多件優惠｜買越多省越多最高省$4000免費試用｜孕媽咪滴雞精體驗組申請周邊商品健康商城滴雞精鱸魚精益生菌黑豆杜仲茶媽咪商城膠原媽媽茶黑豆杜仲茶珍珠卵磷脂膠原蛋白滴雞精鱸魚精寶寶商城益生菌寶寶粥寶寶高湯無鹽寶寶麵寶寶燉飯寶寶肉燥寶寶米餅寶寶肉鬆有機香香米海外商城跨境配送常見問答香港/澳門專區新加坡/馬來西亞專區日本專區韓國專區澳洲專區關於農純鄉安心認證專區媒體報導活動特輯企業採購部落格創辦人書如說農純鄉小學堂親子料理食譜會員專區會員權益點數兌換專區分類健康商城滴雞精鱸魚精益生菌媽咪商城膠原媽媽茶黑豆杜仲茶珍珠卵磷脂膠原蛋白寶寶商城寶寶粥寶寶高湯無鹽寶寶麵寶寶燉飯寶寶肉燥寶寶米餅寶寶肉鬆有機香香米定期購海外訂購周邊商品多件優惠依需求送禮推薦長輩照護孕期保養產後補養哺乳營養體驗試用依月齡6-12M寶寶12-18M寶寶18M以上寶寶營養師推薦專區精選商品帳戶會員登入新用戶註冊其他聯絡我們繁體中文語言English繁體中文貨幣$HKD¥CNY$TWD$USD$SGD€EUR$AUD£GBP₱PHPRMMYR฿THBد.إAED¥JPYKMMK$BND₩KRWRpIDR₫VND$CAD 寶寶粥常溫會壞嗎？外出副食品保存方法大揭秘，帶寶寶出門沒煩惱！2022-02-04一般人都認為，食物和食品理所當然要放進冰箱保存，才能確保他們不會壞掉，不管是青菜、肉類、海鮮…等生鮮食物，或是蛋糕、水餃…等加工食品都是如此。

那寶寶粥為什麼可以常溫？   寶寶粥能常溫保存不會壞，因為農純鄉在包裝和製程都費了很大的功夫！ ✔採用食品級鋁箔積層袋密封包裝，能充分阻隔空氣及細菌入侵 ✔經過高溫高壓的滅菌製程，完全無生菌並且封鎖營養美味，因此可於常溫狀態下存放 ✔絕對無添加防腐劑，每一包農純鄉寶寶粥都是零生菌狀態，沒有微生物在裡面開party！   為什麼食物會壞掉？ 原因很簡單：因為有人類看不見的東西，正在接近食物並展開行動。

他們就是微觀世界的主角——微生物。

在食品腐敗的諸因素中，微生物的污染是最活躍、最普遍的因素。

一般來說，魚、肉、果蔬類食品，以細菌作用最為明顯，糧食、麵製品則以黴菌作用最為顯著。

所以要保存食物/食品最重要的就是不讓微生物展開行動，甚至是不讓微生物接近食物！放進冰箱裡就是一種不讓微生物展開行動的行為，也就是低溫抑菌；而農純鄉寶寶粥的製程，則是使用高溫高壓殺菌，並使用無菌包裝，不讓微生物有機會靠近食物！   高溫殺菌 v.s.低溫抑菌，有甚麼不同？ 簡單來說就是差在生菌數！ 左邊是農純鄉的寶寶粥報告，經過高壓高溫殺菌後，生菌檢驗是陰性，無驗出。

右邊是市面上的寶寶粥報告，一般需要冷凍或冷藏保存，檢驗含有生菌。

(延伸閱讀：寶寶粥-最新檢驗報告) 為了讓你可以放心帶寶寶粥外出/出國，高溫高壓殺菌過程就算很繁複也要堅持做 在食品加工學上的常溫保存食品，系利用「高熱」將食品中危害人體健康的微生物殺死，使它們無法導致食品腐敗，並且驅出容器中的氧氣，避免它和食物中的成份進一步作用；更藉著密封緊閉的環境，防止外界的微生物再度污染。

常溫保存食品是技術難度高、安全性又比較敏感的產品，所以政府對此的規定很嚴格，因為高溫高壓的殺菌釜非常危險，所以操作人員必須有操作鍋爐以及高壓容器的證照；而殺菌釜內的熱分布與設定的殺菌值(溫度、時間長短…)大大的影響產品的安全性，假如沒有殺菌完全，就可能會食品腐敗或變質，嚴重的話還有肉毒桿菌中毒的風險。

然而，每個產品生產方式不一樣，內容物不一樣的情況底下，殺菌的溫度或時間也會不一樣，所以每個商品在研發完成後，都需經過財團法人食品工業發展研究所做熱穿透實驗報告，才能上市。

上市後，也要定期由食工所驗證合格。

  這就是農純鄉寶寶粥「可以常溫保存又可以攜帶出國的副食品」的商業秘密！     參考資料： 1.沈漢光,認識罐頭食品. 行政院衛生署食品衛生處荐任技士 關於農純鄉 品牌故事 最新消息 媒體報導 活動特輯 常見問答 部落格文章 檢驗報告書 顧客服務 實體店面 大量購買 海外配送 購物須知 合作提案 企業採購 聯絡我們 週一至週五9:00-17:00 客服專線0800-435-288     條款及細則 | 隱私權政策|2021©農純鄉