節瓜紅蘿蔔扁豆花生排骨湯- 晴報- 生活副刊- 健康

這時可煲節瓜紅蘿蔔扁豆花生排骨湯，健脾養胃，消除春困，令人神清氣爽。

節瓜性平、味甘淡，入脾、胃、大腸經，能止渴生津、驅暑、健脾、利大 ... 正在閱讀 Title 晴報電視 主題特集 日報 家庭 娛樂 健康 時事 副刊 專欄 健康財富 胰島素百年 跳躍心臟線 【聲明】港生活網站並無進行電話推廣活動 陳沛思 查看更多 節瓜紅蘿蔔扁豆花生排骨湯 生活副刊 發佈時間:2019/04/11 「清明時節雨紛紛，天氣又熱又潮濕，令人有衝動開冷氣！」Joyce說。

「清明含上清下明之意，即天空清而大地明。

天氣漸暖，草木青青，萬物欣欣向榮。

春季是氣候中冷暖交替、氣候多變的時節，所以自古就有春捂秋凍之說，這是傳統養生之道。

之前你談過，所謂『春捂』，指立春後，不急着脫掉厚厚冬裝換上輕盈春裝。

清明是一個節點，過了清明，真的可以換上薄外套、薄身上衣了。

清明本來只是二十四節氣其中之一，經過歷史變遷，加了寒食禁火及掃墓的習俗，才形成現今的清明節、慎終追遠的日子。

」我說。

「你又不建議開空調。

但太潮濕了，怎辦？」她說。

「有朋友建議睡前把房門關上，開一陣抽濕機，讓室內稍乾燥點，睡覺就不會黐𣲷𣲷。

」我說。

「春天天氣潮濕，容易使人產生困倦嗜睡的感覺。

」她說。

「脾主運化水濕，若脾虛，脾胃功能欠佳，未能有效把水穀精微而化為氣、血及津液並運行全身。

所以天氣潮濕，人特別容易感到疲倦，昏昏欲睡。

中醫又有脾主四時之說，脾屬土，土輔助氣於四季的出入運行。

氣溫日漸升高、雨水增多，因此養生要順應季節變化，轉天氣時要注重脾土。

這時可煲節瓜紅蘿蔔扁豆花生排骨湯，健脾養胃，消除春困，令人神清氣爽。

節瓜性平、味甘淡，入脾、胃、大腸經，能止渴生津、驅暑、健脾、利大小腸。

紅蘿蔔性平、味甘，入肺、脾經，功效包括健脾、化滯。

扁豆性微溫、味甘，入脾、胃經，有健脾、化濕、消暑的作用。

花生性甘、味平，入脾、肺經，能潤肺、和胃、止血。

排骨性平、味甘，有滋陰補肌、潤腸養胃的作用。

」我說。

「我很愛喝節瓜湯！」她說。

「謹記要少吃喝生冷，以免損傷脾胃，引致腹瀉嘔吐等。

早點就寢以養陽氣。

氣溫轉暖，多曬太陽，透過汗出把寒氣排掉。

趁現在還是春天好好養生，為這年的健康做好基礎。

」我提醒。

材料︰節瓜一個、紅蘿蔔一條、扁豆一両、花生一両、生薑兩片、蜜棗兩粒、排骨半斤。

製法︰一、扁豆和花生浸洗30分鐘；二、節瓜及紅蘿蔔去皮切塊；三、排骨汆水；四、所有材料加2,000毫升水，大火煲滾後改細火，再煲兩小時；五、加少許天然鹽。

原文轉載自etnet《經濟通》 轉載自︰http://www.etnet.com.hk/www/tc/health/index.php （本欄逢周四見報） 撰文: 陳沛思 註冊中醫，分享中醫養生之道及鼓勵母乳餵哺。

欄名:食療新意思 最新文章 「御用醫生」郭田葰宣布離巢TVB13年演過50次醫生：成為100%自由人 大腸黑病變︳30歲女患「黑腸病」大腸布滿豹紋揭長期便秘靠一個方法排便出事︳附便秘成因＋預防方法 管家王︳新居只有一房客廳設40呎閣樓夫婦各有空間享受Metime BeautifulLife︳夏天為大地帶來美腿！3周踢走肥腫象腿網紅中醫教4招保養＋運動打造纖長美腿 陳浩民大女跳舞肚腩仔若隱若現網民狠批似有身紀Elizabeth高EQ回應 久別重逢︳5歲女搭錯巴士迷路變孤兒送往外國家人苦尋43年終一家團聚 生活訊息 Price.com.hk「精明消費之選2021」ASUS開創電子科技新生活 用家分享女人之苦藥劑師推薦真臨床實證2星期告別頻、急、滲 【華盛証券抽獎】開戶即送$500現金券參加大抽獎再贏50萬豐富獎品 轉季又到鼻敏高峰期留意藥物各種副作用 接種疫苗前不妨先了解病毒抗體機制 世界青光眼周專訪認識青光眼藥物掌握治療方向 世界青光眼周專訪青光眼與眼表疾病 類風濕性關節炎伴隨半生平衡心境更勝一切治療 晴報SkyPost   您也可能喜歡... 健脾養血：南瓜栗子蓮子紅棗素湯 穀雨湯水︰花生栗子扁豆薯仔瘦肉湯 健脾祛濕：蓮子芡實薏米紅蘿蔔瘦肉湯 春日之選：烏梅雙豆飲 補氣血：五指毛桃淮山龍眼合桃栗子瘦肉湯 健脾安神：蓮子雲苓黃豆瘦肉湯 健脾祛濕：白扁豆黃豆薯仔瘦肉湯 健脾肺湯：白果杏仁紅蘿蔔粟米豬骨湯 節瓜紅蘿蔔扁豆花生排骨湯-晴報-生活副刊-健康-D190411 節瓜紅蘿蔔扁豆花生排骨湯-晴報-生活副刊-健康 「清明時節雨紛紛，天氣又熱又潮濕，令人有衝動開冷氣！」Joyce說。

「清明含上清下明之意，即天空清而大地明。

天氣漸暖，草木青青，萬物欣欣向榮。

春季是氣候中冷暖交替、氣候多變的時節，所以自古就有春捂秋 https%3A%2F%2Fskypost.ulifestyle.com.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2322674%2F%E7%AF%80%E7%93%9C%E7%B4%85%E8%98%BF%E8%94%94%E6%89%81%E8%B1%86%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%8E%92%E9%AA%A8%E6%B9%AF https://skypost.ulifestyle.com.hk/column/article/2322674/節瓜紅蘿蔔扁豆花生排骨湯 https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2320000/2322674/20190411JFN005__20190411_L.jpg https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2320000/2322674/ 生活副刊 健康 007 2322674 503 514003 生活副刊 分享 下一篇