麵疙瘩如何做？-奇蜜家庭討論區-信誼奇蜜親子網

麵團的做法是麵粉跟蕃薯粉各一半的比例加溫開卡揉成麵團，水滾後加入自己所需的材料 ... 一定要蕃薯粉不是太白粉哦） ... 我爸是外省人所以我也很喜歡吃麵疙瘩，我以前常煮來吃，不過我是加太白粉，...

免揉麵的麵疙瘩口感一樣勁道；燙好可以做乾拌、木須炒麵，快來試試！ 建議用麵粉：太白粉＝4：1的比例。也歡迎參考我的「番茄蛋花湯(五辛 ...

今天煮麵疙瘩,結果試了兩次,試煮麵疙瘩,結果吃起來都是軟軟的, ... 成功試出好吃的麵疙瘩比例,就用量米杯,超方便的準備材料：中筋麵粉,太白粉,鹽, ...

準備好麵粉、水、鹽等基本食材，Q 彈又能裹滿湯汁的麵疙瘩，口感軟Q 不硬的祕訣， ... 衡量不同麵粉之吸水性與揉製狀況，增減比例） 2. ... 製作麵團時，可以運用不同粉類調和，如以馬鈴薯為...

... 地瓜粉還是太白粉的食譜一律略過，我要的是平民的麵疙瘩作法。 ... 根據比例，200g麵粉應該加100g水，但是真正在和的時候，就會發現水 ...