海底椰無花果雪耳素湯+雪梨龍脷葉沙參湯（有片）

秋天必飲滋潤湯水推介：合掌瓜淮山百合湯。

Photo from 香太廚房Yo's Kitchen_YouTube. 材料： 鮮百合2~3朵合掌瓜2個 ... UA-75313505-12 holiday 香港好去處 All全部 商場好去處 香港展覽 郊遊好去處 精選購物 All全部 新店直擊 減價開倉 潮物玩意 網購推薦 美食推介 All全部 新餐廳推薦 開箱試食 餐廳小店 素Smart 旅遊攻略 All全部 旅遊新聞 東南亞旅遊 澳門旅遊 旅遊優惠 Hotel酒店推薦 日韓旅遊 All全部 生活熱話 All全部 時事熱話 娛樂新聞 電視電影 生活教學 健康資訊 電子遊戲 著數優惠SmartSelect All全部 SmartStaycation All全部 主題特集 All全部 【區區遊】 【P牌教煮】 【Testing123】 【Hotel遊牧團】 外賣推介 All全部 270413 haitaeng false desktop 1177918368921987 【秋天湯水推介】7款秋天滋潤湯水食譜合集！肥媽、鼎爺必飲素湯：海底椰無花果雪耳素湯+雪梨龍脷葉沙參湯（有片） 健康資訊 生活教學 By Haitaeng on24Sep2021 DigitalEditor 轉季入秋後天氣乾燥，容易出現秋燥的癥狀，如氣管敏感、咳嗽或皮膚乾燥等~當然要飲秋天滋潤湯水，既能止咳潤肺、養腎養顏，又可提升免疫力！今次精選7款秋天必飲滋潤湯水食譜，幫助大家一起舒緩轉季入秋的不適狀態~·海底椰無花果雪耳素湯#肥媽推介必飲Photofrom《食平D》節目截圖材料： 栗米2條 紅蘿蔔1條 南北杏40克 海底椰80克 陳皮1瓣 無花果4粒 椰棗6粒 腰果100克 核桃80克 雪耳1朵做法： 1.海底椰、無花果、核桃、腰果、南北杏沖，清洗備用。

2.陳皮浸軟後刮瓤。

3.清洗雪耳，浸軟後切蒂。

4.紅蘿蔔去皮切塊，粟米切段。

5.水滾後，放入栗米、紅蘿蔔、南北杏、海底椰、陳皮、無花果、椰棗、腰果及核桃。

6.煮1.5小時，加入雪耳再煮20~30分鐘，即完成。

·雪梨龍脷葉沙參湯#鼎爺推介必飲Photofrom《阿爺廚房》節目截圖材料： 龍脷葉100克 沙參120克 雪梨5個 蜜棗3粒做法： 1.雪梨去芯切件，沙參切半。

2.水煮滾，加入蜜棗、沙參及龍脷葉。

3.水滾後，加入雪梨，轉中火煮約1小時，即完成。

·合掌瓜淮山百合湯Photofrom香太廚房Yo’sKitchen_YouTube材料： 鮮百合2~3朵 合掌瓜2個 紅蘿蔔1條 鮮淮山1條 無花果3~4粒 北杏1茶匙 南杏2湯匙 鱷魚尾骨1斤做法： 1.合掌瓜去皮去芯，紅蘿蔔去皮，切塊清洗備用。

2.清洗南北杏及無花果，無花果切半。

3.鱷魚尾骨加入花雕酒，氽水後清洗。

4.合掌瓜、紅蘿蔔、南北杏、無花果及鱷魚尾骨，加水大火煮約10分鐘。

5.轉細火，煮約35分鐘。

6.清洗鮮淮山，去皮切塊，用鹽水浸泡（以防氧化變色）*戴手套處理 7.清洗鮮百合，剝成一瓣瓣，再清洗鮮淮山。

8.轉大火，加入鮮百合及鮮淮山，水滾後轉細火煮20分鐘。

9.去除表面水份，加鹽調味，即完成。

·青木瓜魚湯Photofrom香太廚房Yo’sKitchen_YouTube材料： 九層塔1束 白鰂魚1條 姜約4片 雪耳約半個 青木瓜約半斤 鮮百合4朵做法： 1.白鰂魚清洗血水、血塊。

2.清洗姜皮，拍扁備用。

3.清洗鮮百合，剝成一瓣瓣。

4.雪耳浸軟後切蒂，清洗九層塔，瀝乾備用。

5.青木瓜去皮刮囊，切塊備用。

6.鍋中放油、姜片，印乾白鰂魚的水份，用大火煎至金黃色。

7.將白鰂魚篤爛後加水，熬煮15分鐘，篩隔湯渣。

8.放入青木瓜、雪耳、鮮百合煮滾，轉細火煮20分鐘。

9.若能接收九層塔的味道，可加入之後煮5分鐘，再拿走九層塔。

10.視乎自己的口味，撈出部分或全部材料，用攪拌機打成渣後再倒入鍋中。

11.加鹽、胡椒粉調味，即完成。

廣告廣告·蘋果雪梨黨參湯Photofrom香太廚房Yo’sKitchen_YouTube材料： 雪梨4個 蘋果4個 鱷魚排骨1斤 果皮1片 蓮子3湯匙（60克） 黨參20克 沙參50克 玉竹50克做法： 1.浸泡果皮，清洗玉竹、蓮子，浸泡30分鐘。

2.清洗雪梨、蘋果（以約40度熱水洗刷蘋果表面的蠟），去囊切塊備用。

3.清洗玉竹、蓮子，瀝乾備用。

4.果皮去囊，清洗黨參、沙參，黨參切塊。

5.鍋中加水，放入雪梨、蘋果、玉竹、蓮子、黨參、沙參，及浸泡果皮的水。

6.大火煮10~15分鐘，轉細火煮30分鐘。

7.鱷魚排骨氽水，用冷水清洗。

8.轉大火加入鱷魚排骨，煮滾後轉細火煮1小時，加鹽調味，即完成。

·霸王花豬骨湯PhotofromCarlinaLam_YouTube材料： 霸王花50克 陳皮1塊 蘿蔔1條 無花果6粒 乾筍1條 大棗4粒 南北杏適量 乾螺片2塊（自選） 豬骨500克做法： 1.用鹽水浸泡豬骨，約半小時。

2.霸王花浸泡5分鐘，清洗切短。

3.無花果切半，大棗去核，陳皮刮囊，蘿蔔去皮切塊。

4.豬骨冷水氽水10分鐘，撈起並清洗。

5.水滾後，加入所有材料，大火煮10分鐘，轉中細火煮2小時，即完成。

·青紅蘿蔔玉米豬骨湯PhotofromHandsomeKitchen_YouTube材料： 青蘿蔔1條 紅蘿蔔2條 豬骨200克 栗米1條 馬蹄6個 無花果5個 蜜棗2個做法： 1.豬骨加入生姜、蔥段、米酒氽水，撈起清洗備用。

2.青紅蘿蔔去皮切塊，栗米切段，清洗馬蹄。

3.水滾後，加入所有材料。

4.大火煮滾，轉細火煮1小時，加鹽調味，即完成。

Text:HolidaySmartEditorial（小編公告：如果讀者有任何關於美食、旅遊、玩樂、或者任何新奇有趣事物既資訊，都歡迎話比小編們知～大家可以透過Facebookinbox、或者sende-mail到[email protected]，直接將資料傳比小編）相關文章：秋冬6款潤喉茶飲推介　簡單易沖！潤肺清熱舒緩喉嚨痛相關文章：秋冬6大潤喉食物　消炎止咳舒緩喉嚨痛【想隨時隨地緊貼本地食買玩資訊？】👉🏻立即下載HolidaySmart假期日常APP👉🏻即刻Follow我地Instagram holidaysmart.hk👉🏻訂閱我地YoutubeChannel標籤:健康資訊食譜止咳潤肺生活教學秋天滋潤湯水SharetoFacebook OurFacebookVideos 我們的Facebook影片 Youmayalsolike 你可能也喜歡 洗衣機保養｜洗衣機4大隱藏邋遢位清潔劑VS深層清潔＋2大保養Tips 2daysago 家具維修DIY｜7步搞掂！家居換水龍頭漏水點解決？1招KO水龍頭滴水 17daysago 【Omicron後遺症】港大中醫5款改善失眠藥膳食療！7成港人有睡眠困難？女性更易失眠？ 24daysago 【全民快測】4.8起全民快測3天！一文睇晒14大須知：每日要呈報？4種情況可家居隔離！ 24daysago 【Omicron變種病毒XE】新冠病毒再變異！BA.1+BA.2混合體！傳播力更強+染疫病徵？ 25daysago 男人遊泰國街頭獲美女送擁抱！美女背景曝光，代價超高結局反轉 amonthago HottestArticles 最熱文章 內地14歲少女後悔用$360手臂紋身母親追究紋身店：我女兒前途盡毀了！ 2daysago 翻版小豬「南寧羅志祥」多年前爆紅，近況曝光！網民：佢同羅志祥一樣出曬事！ 2daysago 蔡思貝搬入西貢獨立屋/蔚雨芯做老闆有幾千呎辦公室！圈中10位突然富貴女星 2daysago 內地動物園猩猩舉止奇怪，遊客驚揭竟是由人類假扮！ 3daysago 日本41歲女扮公主成癮更開育成班學生近百：「係行走迪士尼」身兼多職令人震驚？！ 2daysago 劉小慧飛鵝山半億獨立屋曝光！擁大露台長走廊裝修豪華 2daysago HottestArticles 最熱文章 1 29Apr 內地14歲少女後悔用$360手臂紋身母親追究紋身店：我女兒前途盡毀了！ 2 29Apr 翻版小豬「南寧羅志祥」多年前爆紅，近況曝光！網民：佢同羅志祥一樣出曬事！ 3 29Apr 蔡思貝搬入西貢獨立屋/蔚雨芯做老闆有幾千呎辦公室！圈中10位突然富貴女星 4 28Apr 內地動物園猩猩舉止奇怪，遊客驚揭竟是由人類假扮！ 5 29Apr 日本41歲女扮公主成癮更開育成班學生近百：「係行走迪士尼」身兼多職令人震驚？！ 6 29Apr 劉小慧飛鵝山半億獨立屋曝光！擁大露台長走廊裝修豪華 7 29Apr 30歲男子8年「孕育」55個小朋友！4大原因成為客人首選，賣點係願意親身上陣？ 8 29Apr 日本男與初音未來結婚4年現婚姻危機！呢件事令夫妻相處遇阻礙 9 29Apr 49歲女CEO與27歲小鮮肉相愛！男方堅稱係真愛！遭CEO女兒反對指必有所圖 10 29Apr 西瓜大媽化妝秒變波多野結衣！網民：失傳已久易容術 關注我們的最新消息 可以在facebook、instagram、youtube等各大社群媒體上關注我們，獲取最新最熱的文章、專欄及影片。

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