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2016-02-29
減重必知的低GI飲食與GL值/鄭師嘉營養師
鄭師嘉營養師撰
什麼是GI，升糖指數（Glycemicindex，簡稱GI）
GI值是吃了某一種食物影響血糖上升速度快慢的指標數據。
因此，選擇低GI的食物，通常屬於較營養且健康的好食物。
研究指出，GI值越高的食物容易使血糖快速上升，較容易饑餓、累積脂肪；反之，GI值越低的食物會使血糖緩緩上升，易增加飽足感。
以下用幾種方式，教您
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