湯水篇|章魚蠔豉節瓜湯坐月最佳附影片by 蝸煮 - 愛料理
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"陪月"清單上必有章魚這食材, 是為了給乳汁不足的產婦, 和令她們飲後能安眠入睡, 今次就來煮章魚蠔豉節瓜湯給媽媽們~~~ 【關鍵字】:章魚、節瓜湯、 ...
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湯水篇|章魚蠔豉節瓜湯坐月最佳附影片
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"陪月"清單上必有章魚這食材,
是為了給乳汁不足的產婦,
和令她們飲後能安眠入睡,
今次就來煮章魚蠔豉節瓜湯給媽媽們~~~
份量
3
人份
時間
90
分鐘
食材
乾章魚
1條
節瓜
2個
乾蠔豉
4隻
西施骨
554g
厚薑片
1片
清水
3250ml
步驟
詳細請查閱YouTube:
https://youtu.be/7vG7zQnhCQE
沖洗蠔豉,浸清水(留水備用);
洗章魚,去眼及雜物;
節瓜去皮,保持原個;
洗西施骨,汆水;
沸水焯章魚;
清水放薑片,章魚,蠔豉和倒入浸蠔豉水,開大火;
10分鐘後放入西施骨;
10分鐘後放入原個節瓜;
30分鐘後轉小火;
30分鐘後闗火;
留煲內15分鐘,即可。
完成
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小小廚房,一樣能煮出各種美食~~~
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