起酥奶酥麵包- Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台
文章推薦指數: 80 %
做法 · 將水、糖和乾酵母粉放入主鍋,以1 分30 秒/37°C/速度2加溫。
· 加入高筋麵粉、低筋麵粉、鹽和蛋,以麵糰 /1 分揉麵糰,將麵糰取出分成小塊。
· 將小塊麵糰和奶油放入 ...
食材
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起酥奶酥麵包
(無評分)
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難易度簡單
準備時間30分
總共時間3小時10分
份量7個
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。
有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從開始到結束準備這頓飯所需的時間:醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
140
克水
25
克糖
½
茶匙乾酵母粉
270
克高筋麵粉
30
克低筋麵粉
¼
茶匙鹽
1
顆蛋
30
克奶油,切塊,置於室溫軟化
240
克奶酥餡(市售或自製)
7
片酥皮(市售或自製,詳見要訣)
10
克白芝麻
營養價值
每1個
卡路里
1975kJ/
473kcal
蛋白質
12.6g
碳水化合物
57g
脂肪
22.6g
纖維
1g
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