煮玉米要用冷水還是熱水下鍋？

更多料理影片☛ https://goo.gl/986Hsy. _____. 很多人喜歡吃玉米，但是不知道玉米要煮多久，怎麼煮更鮮美好吃。

鮮嫩的玉米飽足感強，還富含纖維、鎂，非常適合想要 ... Tweet 煮玉米要用冷水還是熱水下鍋？ 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。

——夢幻廚房在我家 更多料理影片☛ https://goo.gl/986Hsy _____ 很多人喜歡吃玉米，但是不知道玉米要煮多久，怎麼煮更鮮美好吃。

鮮嫩的玉米飽足感強，還富含纖維、鎂，非常適合想要保持苗條的人食用。

在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的，味道也特別美味。

那麼煮玉米到底要用涼水還是熱水下鍋呢？好多人不知道這個關鍵，難怪玉米煮出來又老又硬，這次教大家保證又嫩又好吃的做法。

  煮玉米涼水還是熱水下鍋？ 把玉米剝光，洗乾淨，冷水入鍋，水要沒過玉米，放火上，大火煮開，小火再慢煮，如果是糯玉米再多煮一會兒，具體時間可以依照口味自己掌握。

玉米很好熟的，即使自己不知道，嚐一下也能分辨出是否熟了。

也可以在清燉排骨的時候放幾截玉米，湯的味道會更鮮美，而且玉米也會特別美味。

  煮玉米有什麼訣竅？ 玉米不要把皮全部扒乾淨。

玉米鬚露在外面的，可以修剪一下，把不乾淨的、焦黃的剪掉一些，握著玉米棒子，把鬚鬚洗一下。

玉米裝入壓力鍋中，放冷水，水沒過玉米。

小竅門就是，加鹽！ 要多加一點，比煮湯放的量要更鹹，這樣玉米的味道就剛剛好。

然後蓋上蓋子，高火煮開後小火15-20分鐘。

關火，再悶一下燜就可以吃了。

湯會偏鹹點，但是也好喝。

  煮玉米的小技巧 1、可以一次煮多一點玉米，吃不完的，瀝水後立刻冷凍起來。

下次想吃開水下鍋煮一下即可。

記得加點鹽的竅門，會讓玉米更加香甜。

2、一定要選擇新鮮玉米，因為玉米的糖分會隨著時間而慢慢流失。

若用水煮玉米，一定要連同玉米皮一起煮，因為玉米皮含有天然色素而且會吸收水分，可以讓煮出來的玉米顏色更鮮豔又更香軟。

  煮玉米一般要煮多久能熟？ 一般來說，先放冷水，把玉米放進去等水​​滾，換小火15-20分鐘就好了。

但要看你是煮什麼玉米，一般的甜玉米，煮一下子就開了。

如果老人或小孩吃，可以時間長一點。

但是糯玉米就要時間稍微久一點。

  – 整理：夢幻廚房在我家 資料參考：七麗女性網   ______ 睿聆Vivian（@dreamchefhome）分享的貼文於2017年9月月79:08下午PDT張貼 ______ 你的「追蹤」是我們最大的動力， 夢幻廚房會更用心，以美食為你製造幸福。

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