凝固熱(solidification, heat of)是指單位 - 中文百科知識

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凝固熱(solidification, heat of)是指單位質量的液態物質凝固成同溫度的固體時所需放出的熱量。

概念解釋同一種物質的凝固熱在數值上等於熔解熱。

凝固熱 凝固熱(solidification,heatof)是指單位質量的液態物質凝固成同溫度的固體時所需放出的熱量。

概念解釋同一種物質的凝固熱在數值上等於熔解熱。

物質的液態在冷卻到一定溫度時凝成固體的現象稱為凝固;而逆過程稱作熔解。

液體開始凝固的溫度稱作該物質的凝固點,如水在一個大氣壓下的凝固點為0℃。

同一物質的凝固點等於該物質的熔解點。

但若使液體與大氣隔絕並在無擾動情況下緩慢地釋放熱量,則即使溫度降到凝固點以下而仍不凝固,形成一種亞穩狀態——過冷液體(見過冷),如純淨的水可冷卻到-15℃仍不結冰。

但若在過冷水中投入小粒冰晶,或略加搖動,則一部分水會立即凍結,同時溫度回升到0℃。

不同壓強下同一種物質的凝固點不同,如當壓強超過1標準大氣壓時,水的凝固點將低於0℃。

溶液的凝固點比純溶劑的為低,如海水的凝固點約為-2.5℃。

物理性質變化發生凝固時物質的物理性質將發生躍變,如流動性消失、密度增加等。

但少數物質如水卻屬例外,它在凝固時密度減小,故冰總是浮在水面上而不沉入水底。

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