[問題] 煮完湯放隔日都要冰嗎PTT推薦cookclub

昨天煮了蘿蔔丸子湯，今天喝有點微酸，感覺現在天氣也沒很熱，有可能隔天就酸掉嗎？ 還是有加香菜的關係？ 主要是冰箱太小實在很難存放湯類，大家煮完 ... PTT推薦GossipingStockC_ChatNBALifeismoneyBaseballcarHatePoliticsLoLmovieWomenTalkKoreaStarhome-saleTech_JobBeautyTW_EntertainbasketballTWMobileCommPC_ShoppingBabyMotherBoy-GirlSteamcreditcardDigiCurrencye-shoppingKoreaDramaKaohsiungKR_EntertainMayDayTainaniOSPuzzleDragonmarriageTaichungBunPlayStationmarvelNSwitchToSJapandrama[問題]煮完湯放隔日都要冰嗎shenlou發表於2022/3/4下午7:37:44看板cookclub標題[問題]煮完湯放隔日都要冰嗎作者shenlou (無)時間Mar419:37:442022推噓33推:33噓:0→:37PTT推薦昨天煮了蘿蔔丸子湯，今天喝有點微酸，感覺現在天氣也沒很熱，有可能隔天就酸掉嗎？還是有加香菜的關係？ 主要是冰箱太小實在很難存放湯類，大家煮完湯都放冰箱保存嗎？ --※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:223.137.58.28(臺灣) ※文章網址:https://www.ptt.cc/cookclub/M.1646393866.A.335 推hihibaby99903/0419:49沒喝完就會放。

健康比較重要推bluearrow03/0420:00阿母會在睡前把湯煮到滾，放隔天還算可以喝推howardcd03/0420:05加蓋煮滾30秒就不用冰啦～→jior03/0420:11這幾天的天氣我是覺得真的要冰一下，尤其你根本沒再煮滾的→jior03/0420:11話推parisya03/0420:19我家也是睡前煮滾，隔天中午也會煮滾，通常沒問題→shenlou03/0420:30煮滾能蓋鍋蓋放嗎還是要留縫推zoe8912003/0420:37???不冰放隔夜再吃嗎？(ﾟoﾟ;;推perfect103003/0421:10原來這麼多人都不冰嗎！！！！？？？→camapleaf03/0421:22我婆家也是...原來還真的不少.婆家也都不換小一點容器→camapleaf03/0421:22裝，然後冰箱都N夜菜特別是控肉類.然後控肉冷掉會浮一 →camapleaf03/0421:22層油冬天時也都不冰的..可能我南部人看到飯菜不放冰箱→camapleaf03/0421:22心裡有驚到→jhengME03/0421:33口水也有細菌，所以才要用公筷、母匙推fortrees03/0421:37當然是蓋緊阿留縫不就讓更多的空氣跑進去→bigbigbadboy03/0421:46沒喝完會放涼再冰，但幾乎都是當餐喝完→amoroe1303/0421:53不冰的前提是煮滾後「未再攪拌」，有攪拌過一樣有風險→amoroe1303/0421:53是說我覺得現在這天氣已經有點熱了耶推prionailurus03/0422:15如果已經決定不冰的話我會先把要喝的撈出來然後再→prionailurus03/0422:15煮滾鍋蓋蓋好放涼推xulu003/0422:35加蓋煮滾不要開蓋不要留縫，放到隔天不會壞推prionailurus03/0422:39我剛剛說的不夠好是加蓋煮滾不要掀蓋直接關火放著推suction03/0422:58？？？為什麼覺得不用冰推eveno03/0422:58隔日都要冰→suction03/0422:58吃起來沒怪味不代表裡面沒菌啊推zona198303/0423:03要冰啊！把湯倒入保鮮盒再冰啊→OrzOGC03/0423:06冰啊,老人家都講不聽,所以我很討厭老一輩的老是煮一大鍋湯推saluawu03/0423:27真有要留到隔天才吃的都會冰但會刻意抓量當餐就吃完了→ryan022203/0423:36無法想像,料理過的蛋白質,尤其是肉類,放冷藏都不能避免→ryan022203/0423:36細菌生長了,怎麼有辦法不冰放室溫到隔天？推fp73703/0500:12不冰一定是加蓋煮滾放著推makepoo03/0500:22要冰吧→yoyo83091703/0501:28你覺得呢？推ga8604103/0502:09文章代碼#1XDz9U5K可以參考 →ChungLi556603/0503:26盡可能不留到隔天放冰箱味道都變了再弄熱也很難喝推moonline03/0504:42要冰！有蛋白質就很容易變質，就算放冰箱也不能放久推neak03/0505:55你如果不想冰就是一天要早晚各煮滾一次推Longwhere03/0508:37要冰啦～～細菌都暴風生長了推pomyopnion03/0508:56不冰好驚悚→pillooow03/0510:22居然有人不冰……推Alicealex03/0511:03蘿蔔湯連冰過都會有味道 推yesheyman03/0511:55竟然有人不冰！萬一你湯被口水噴到隔天喝準備勞賽→yesheyman03/0511:55抵抗力差體弱老人還可能嚴重腹瀉別鬧了推malisse7403/0514:57絕對是放涼再冰即使冬天也是一樣推optimistdog03/0516:16冬天18度以下，煮滾放隔天我ok→optimistdog03/0516:1812小時內要複熱～我以前是這樣。

不過後來覺得反正都→optimistdog03/0516:18要複熱那就放冰箱啊，要喝再拿出來熱不是更好？→ronale03/0517:00除非天氣很冷不然中午大太陽的時候隨便都10幾20度湯壞掉→ronale03/0517:00很正常啊……→ronale03/0517:03做好的料理不需要完全放涼不燙手就可以進冰箱了→ronale03/0517:042022年了觀念也要跟著進步啊→ronale03/0517:04https://bit.ly/3Ki0Ouz推xulu003/0517:17內文有說是因為冰箱太小推Kukuxumusu03/0518:35冰箱太小的我都不煮當餐吃不完的湯…味噌湯隨便一下就→Kukuxumusu03/0518:35好的湯推guanghagrid03/0519:30關緊滾過不冰勉強有一點滅菌功能推qwer701503/0519:37一定會冰，食物不放冰箱，那個細菌是翻倍在生的→medama03/0520:08都要冰啊推yesheyman03/0523:07根本不用等放涼再冰放涼過程就夠細菌生長了→yesheyman03/0523:07萬一又碰到生水之類的那就更容易細菌增長→cobal03/0611:38不放涼就放進冰箱是想讓冰箱裡面的食物都提早壞掉嗎?推eltar03/0611:39北部不冰半天就開始發酸了南部壞更快吃不完不要煮那麼多→cobal03/0611:43很多老人家很懶,就是喜歡一次煮很多覺得省事,講不聽的推linkinclaire03/0616:37樓上熱的東西直接放冰箱其他東西不會壞好嗎冰箱溫→linkinclaire03/0616:37度根本不會急速上升→cobal03/0617:24一鍋2公升60度的湯一進到冰箱溫度會立馬上升→cobal03/0617:25在讓湯的中心溫度降到10度以下,沒有幾個小時絕對辦不到→cobal03/0617:33光是開個門就可以讓冰箱的溫度急速上升了,更不用說放了一鍋→cobal03/0617:33熱湯在裡面推cordeliatai03/0621:55為什麼不冰呀？這不是最安全的保存方式嗎？ 更多相關>_20[問卦]煮泡麵有推薦的鍋子嗎以前都是拿煮菜鍋來煮啦 煮好才夾到碗裡吃 吃完了再夾再裝湯 結果要洗一個鍋子一個碗 現在變廢了想說一鍋搞定就好26[問卦]自己煮都煮什麼吃肥宅最近外面吃膩了啦 看到VT好多介紹煮菜的影片 看起來都很好吃又容易煮 有點想試試看順便點開料理的技能樹 之後交女友可以煮給她吃嘻嘻32[問卦]現在台灣自己煮CP值夠高了嗎？如題 以前台灣人都外食，是因為自己煮的CP值太低 成本+精力算一算和在外面吃差不多，根本沒有自己煮的誘因 但是近年來在政府的努力下，一個雞排便當90起跳 那現在如果自己煮的話CP值有到甜蜜點了嗎？5Re:[問卦]現在台灣自己煮CP值夠高了嗎？之前聽大學同學的省錢煮法 就是煮一大鍋義大利麵和肉醬 分盒冰冰箱一次煮十幾盒的量 然後餓了就拿出一盒煮個花椰菜和肉片加點起司 拿去烤箱烤就是一餐33[問卦]大家在外租屋會自己煮嗎是這樣的最近因為外食飆漲 開始自己煮的念頭 以前學生時期會在房內自己用電磁爐 做一些料理煎牛肋條或者炒青菜 白飯就用小電鍋煮一餐一菜一肉配白飯5Re:[問卦]大家在外租屋會自己煮嗎先說自己煮不會比較便宜 推文都說了 主要是一次一人份 就算冰冰箱還要拿出來加熱 租屋一度五元六元30[問卦]要把蘿蔔湯煮得很難喝要多難？本魯不會煮菜 但是蘿蔔+排骨，不用其他材料就能煮湯 剩下也只要加鹽和水 這樣煮起來雖然不敢說多高級，但還真的就好吃 但為什麼有店家賣的蘿蔔湯都會很難喝啊60[問卦]水餃到底怎麼煮！！！安安 魯叔巨嬰到現在還不會煮水餃，請用一句話教我煮水餃 水滾下餃沸騰三碗水！ 幹還是煮不起來阿！有煮水餃達人嗎！削削！ --爆Re:[問卦]在家煮6菜1湯成本要多少錢？我老婆生女兒的時候有請月婆 月子餐的食材一個禮拜2000元 給錢給月婆月婆會自己去買 每天做2餐 我也一起吃所以2人份32[問題]自己煮真的比較瘦嗎各位女孩版的女孩兒 你們現在都自己煮還是買外面 外面的雖然比較好吃但好像分量很不一定 有時候太多有時候太少 容易吃太多或晚上還會餓作者最近文章shenlouGossiping2022年9月4日22:497[問卦]阿堂給我進來！本魯在新北最頂的私募魚湯店啦！ 阿北部都沒什麼漲了你南部在漲什麼！是多頂！丟我們台南人的臉！ 阿不過這魚腸也是真的貴啦QQ 建議來點小魯魚皮湯魯豆腐，當個小魯就好唷^_^Gossiping2022年9月4日14:1717[問卦]人在文化大學這能幹嘛？我就問 除了麥當勞跟摩斯這還有什麼？ 人無聊到跑來賣噹噹尬賽 等等會有人跑出來嗎？Gossiping2022年9月4日02:57X[問卦]不長進的人都給我進來！我想了一下已經停止長進兩年多了，有著不上不下的收入過著不上不下的生活，不願為了 有豪華大廚房的房子目標而去努力生活，拍謝太懶 不長進的人都給我進來報數！ -- shoes2022年8月30日13:5821[討論]可以接受鞋帥但很難穿嗎？最近入手一雙FOG的鞋，真的帥但也真的難穿，如果穿整天走路可能會往生，那鞋底之硬 ，精品鞋的通病嗎？還是鞋墊加些什麼就能改善呢？每次穿到難穿的鞋就會想快點脫手x d -- cookclub最新熱門推薦🔥🔥🔥9[問題]大烤箱烤魚之建議5[問題]眼鏡油污10[問題]紅燒牛腩的不辣豆瓣醬21[問題]便當店的螢光咖哩是怎麼弄的?10[問題]醃醬可以重複使用嗎?14[器具]壓力鍋選擇困難？？X[心得]男友生日想吃可頌4[問題]求推薦蒸氣烘烤爐或水波爐Re:[閒聊]為什麼不做成粉狀Re:[問題]食材管理方法請益3[問題]電鍋煮飯沒熟補救[閒聊]為什麼不做成粉狀11[心得]原來氣炸鍋做食物可以這麼好吃4[問題]請問小油嘴(用滴的)的香油或麻油5[心得]自己在家做大阪燒[閒聊]徵非會員上9/28ABCCOOKING蘋果派體驗課3[問題]去皮聖女番茄罐頭購買14[閒聊]高麗菜、大白菜生吃法20[其他]好市多燒烤牛肉片怎麼煎5[心得]上班族2022Jul便當分享2[問題]氣泡酒除了酒凍還適合做什麼?18[心得]蒸蛋熱力學33[心得]去傳統市場老闆拿長芽的瓜給我12[問題]食材管理方法請益[閒聊]徵求非會員上ABCcooking十月限定體驗課[心得]真空機混搭(foodsaver,+Sio,vakeun)8[問題]如何判斷雞肉起鍋時間？2[問題]中華雞蛋豆腐打開的樣子20[問題]廚房收納那些比較實用7[心得]抽空幫小孩做焗烤便當