『麵疙瘩湯』簡單平實的家常味ˊ自家才有的好味道。 - 爆料公社

麵團的做法是麵粉跟蕃薯粉各一半的比例加溫開卡揉成麵團，水滾後加入自己所需的材料後再將麵團捏成貓耳朵狀丟入即可，這樣會很Q很Q哦！

想在家做出口感Q彈的麵疙瘩，除了選對麵粉，以冷水和麵等基本步驟外，還有一個小撇步可以增加麵團的延展性，就算是料理新手，也能成功做 ...

麵疙瘩網路上有教人加太白粉？地瓜粉？直接高筋麵粉？還有加蘇打粉的？ 啥咪小朋友？ 比例： 中筋麵粉1000 鹽10 少量水。 要硬一點-中筋麵粉 ...

做法：1.麵粉、地瓜粉、太白粉、鹽和砂糖先混合均勻，再加入溫水和油攪拌均勻揉成團。 2.蓋上保鮮膜，靜置鬆弛30分鐘。 3.30分鐘後，煮一鍋 ...

不知道你的麵粉和地瓜粉比例是多少?全部混合加水揉成糰嗎?或是有特別的做法? 比例多少，我也沒算，隨 ...