香酥脆蔥燒餅@ Momo的異想世界 - 痞客邦

做了好一陣子的麵包了也吃的有點膩了上網搜尋食譜看到辣媽簡易的蔥燒餅食材很簡單做法也很簡單，從備料、發酵到烘烤在二個小時內就可以完成了算是一個 ... Momo的異想世界 跳到主文 從兒子出生的第一天開始 多了責任，少了自由，多了壓力，少了睡眠 多了煩惱，少了清閒， 付出有辛勞，但是不辛苦， 和兒子一起成長，是人生最好的禮物。

部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Nov03Mon201422:59 香酥脆蔥燒餅 做了好一陣子的麵包了也吃的有點膩了 上網搜尋食譜看到辣媽簡易的蔥燒餅 食材很簡單做法也很簡單，從備料、發酵到烘烤 在二個小時內就可以完成了 算是一個很快速的烤麵包啦~~二話不說馬上來 食譜： 高簡麵粉：300g 水：170g 糖：20g 酵母：小1 橄欖油：20g 鹽巴：少許   內餡： 蔥：5~6株 鹽：適量 胡椒依個人喜好調整份量 將所有材料拌勻   (1)材料放入麵包機行程14攪拌成麵團為止 之後發酵約50分鐘 取出麵團後 整形並分割成兩個圓形 醒10分鐘後  取出分割成兩個圓形醒約10分鐘(因天氣有點涼我醒了約20分鐘) 舖上內餡後 將長邊 分成三等份 對摺 捍的一點都不長方形 真的有待加強~   之後再切割成5等份.擺放在烤盤上.另一個麵團也重複相同的步驟,總共可以做出10個蔥燒餅 在表面上塗上糖水(或蛋汁) 再灑上白芝麻 進烤箱囉!! 圖一是我第一次烤份量切的很不均勻只烤了九個 隔天我又烤了相同粉量加到350g也切的比較美了 下面這張圖共分割出11個 當晚表哥來我家就全部送出去啦 嘿嘿~~剛出爐真的很好吃耶     全站熱搜 創作者介紹 摸摸茶。

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