組織胺引起某中學學生集體過敏反應的病例 - 衛生福利部疾病 ...

各種症狀有：臉部潮紅、嘴唇水腫、眼結膜充血、全身皮膚發疹發癢、蕁麻疹、​喉嚨不適、哮喘、胸悶、呼吸困難,甚至心悸、血壓下降及休克。其他症狀有噁心、​嘔吐 ...

組織胺中毒常發生於腐敗之鮪魚、鯖魚、鰹魚等鯖魚科魚類，且不容易以加熱方式破壞，其中毒症狀通常於食用後數分鐘至4 小時內出現，症狀 ...

1.中毒症狀通常於食用後數分鐘至4小時內出現，症狀約持續3~36小時。 2.組織胺​會促使血管擴大，所以引起的主要的症狀包括： (1)皮膚症狀－面部與口腔泛紅 ...

楊振昌說，組織胺中毒以過敏症狀為主，像是，臉部與口腔泛紅，皮膚發癢、長出蕁麻疹，或是噁心嘔吐、腹痛腹瀉、呼吸困難，有時合併神經中毒 ...

由於組織胺對熱非常安定，不容易以加熱方式破壞，因此一旦生成就不容易除去，​當消費者食入超過500 mg/kg的組織胺後會引起中毒症狀，症狀包含：臉部與口腔 ...