【食記】高雄福華飯店江南春~*媲美全聚德的掛爐烤鴨

嚴選食材，細火慢燉，忠實呈現上海美食風華~福華飯店江南春常以海鮮桌菜為主的公司聚餐，這次難得的選了高雄很少的江浙餐廳， 吃這種高檔餐廳， ... Open江的美食旅遊記事簿 跳到主文                                 enjoyfood，travel&mylife                                  分享 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 沁藍-Open江的美食旅遊記事簿 Jun22Wed201121:39 【食記】高雄　福華飯店江南春~*媲美全聚德的掛爐烤鴨 嚴選食材，細火慢燉，忠實呈現上海美食風華~福華飯店江南春   常以海鮮桌菜為主的公司聚餐，這次難得的選了高雄很少的江浙餐廳， 吃這種高檔餐廳，也不用擔心自己荷包失血，因為公司會買單，哈! 高雄江南春位於福華飯店六樓，門口佈置得很有中國風；   一進門是開放式的用餐環境，風格比較復古懷舊，不走水晶吊燈氣派路線，可能復古比較符合上海菜的感覺；   包廂區，放了三張圓桌30人的位置，會稍微擠一點~     菜單 這裡可以選擇套餐型式的點餐，或是單點；大部份的菜色都有大、中、小三種size ， 不過價格...都不便宜~    招待的小菜：毛豆   現榨柳丁汁，一壺400；貴鬆鬆，我們點濃縮果汁，半價~       上菜囉~ 美味雙拼 NT400 可以自由搭配菜色拼盤，我們點的是鎮江肴肉+蔥油雞 佐料是旁邊那碗加了薑絲的沾醬，不過味道很酸， 我覺得不要沾就很好吃了。

  豆苗蝦仁 NT570(中) 豆苗炒得很嫩，蝦仁也好吃；   XO醬鮮貝 NT600(中) 加了XO醬拌炒的菜總是特別香特別入味!      東坡肉(附荷葉夾)NT180 這三層肉燉得很軟爛，肥肉也好吃，配上蒸好的割包，充滿肉汁香， 只是服務人員先送6個荷葉夾，追加還要再等一些時間，肉已經涼了，沒那麼好吃了~   牛腩筋煲 NT570(中) 很像紅燒牛肉，可惜白蘿蔔的皮沒有削乾淨，吃起來硬硬的，邊吃還得邊把皮剔出來。

  蔥油紅條 NT520 趁熱吃，很好吃!   蔥油餅 NT120(每張) 飯店推薦菜色，餅皮裡滿滿的蔥，對喜歡吃蔥油餅的人來說，真的是用料豐富!   掛爐一品鴨 NT1200(每隻) 今晚的重頭戲，烤得油亮油亮的烤鴨上桌，師傅當場示範片鴨技術!   每劃一刀，都有撲鼻的香味傳來，真想把相機丟一邊，先大快朵頤! 師傅還叫我趕快把鴨子滴油的畫面拍下來!   看到這個，口水都快流下來了...   鴨肉沾上京醬包上餅皮，鮮甜好吃，這烤鴨烤得真是恰到好處!   我個人比較喜歡吃脆脆的鴨皮，不過也不能吃多，會太油!   烤鴨另一吃：我們做成鹽酥鴨，骨頭啃起來還滿香的，好像帶點中藥味； 每多一吃要加150元!   冬菇白菜 NT360(中)   雪菜鮮筍 NT390 筍子很鮮嫩，不過後面已經吃太飽了!   海鮮炒麵 NT200 這道炒麵，我覺得滿普通的，不太像大飯店的菜色~      酸菜白肉鍋 NT600 酸酸的口感，入口酸而不嗆，口感還滿滑順的!   最後的甜點：八寶芋泥 NT300 是熱的甜食，不會甜到發膩! 【後記】 江南春的菜色還不錯，有一定的水準， 在來吃之前，就聽聞江南春的江浙菜好吃， 不知道是不是期望太高，一頓飯下來，並沒有給我太驚豔的感覺； 加上單價頗高，用餐人數要多一點可能比較划算!   【高雄福華飯店江南春】 地址：高雄市七賢一路311號6樓    電話：07-2362323 營業時間：午餐● 週一至週日11:30~14:00   晚餐●週一至週日17:30-21:00  文章標籤 江南春 烤鴨 福華 江浙菜 全站熱搜 創作者介紹 沁藍 Open江的美食旅遊記事簿 沁藍發表在痞客邦留言(1)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：╟亞洲風此分類上一篇：【食記】高雄　漢來巨蛋翠園~*精緻的港式飲茶 此分類下一篇：【食記】高雄　樂樂庵（漢神巨蛋店）~*遇見手打烏龍麵的好滋味(巨蛋店已撤) 上一篇：【食記】高雄　QubitCafe咖啡專賣店~*拉花達人(已遷址) 下一篇：【食記】高雄　江豪記臭豆腐王(民生店)~*小吃化身大店面 歷史上的今天 2017:【北海道飯店】新富良野王子大飯店NewFuranoPrinceHotel~＊必逛夢幻森林精靈露台~＊2017北海道雪祭5日Day3~4(20170205~0209) 2015:【大阪】HEPFIVE摩天輪~＊在摩天輪上開趴踢啦❤(20150408~0415京阪櫻花自由行5-4) ▲top 留言列表 發表留言 文章分類 ❤高雄食記(8) ╓簡餐‧麵包‧複合式‧brunch(47)╟燒烤‧火鍋(76)╟百貨商圈美食街(2)╟亞洲風(90)╟西洋風(45)╟咖啡店‧茶館‧餐酒館‧bar(24)╟小吃‧夜市‧路邊攤(7)╙冰品甜點飲品(23) ❤美味食記(12) ╓食在宜蘭(8)╟食在台北(22)╟食在桃園(1)╟食在台中(17)╟食在彰化(2)╟食在南投(6)╟食在苗栗(5)╟食在嘉義(6)╟食在台南(4)╟食在屏東(5)╙食在台東(4)╟食在花蓮(3) ❤廚房&料理筆記(2) ╓料理探險(11)╙廚房鍋具‧用品(4) ❤購物札記(4) ╓穿搭、配件(2)╟美麗珠寶盒(6)╟居家擺飾、戀家小物(4)╙露營設備(1) ❤生活隨記(1) ╟心情小品(4) ❤手帳筆記﹒輕手作(2) ╓文具．手帳．紙膠帶(6)╙輕手作(1) ❤育兒日記(1) ╟我的Q寶貝(5) ❤沁藍的分享(1) ╟好康優惠(1) ❤露營趣(10) ╓南投露營趣(15)╟新竹露營趣(2)╟苗栗露營趣(9)╟雲林露營趣(1)╟台中露營趣(3)╟嘉義露營趣(7)╟台南露營趣(1)╟高雄露營趣(8)╟屏東露營趣(3)╙台東露營趣(3) ❤台灣遊記(6) ╓北北基(8)╟桃竹苗(14)╟中彰投(34)╟雲嘉南(16)╟高高屏(18)╙宜花東(35) ❤日本旅遊(7) ╓2019日本*東北賞櫻、東京足利紫藤10天(29)╟2017日本*東京、鐮倉江之島、箱根、河口湖10天(32)╟2017日本*北海道浪漫雪祭之旅5天(23)╟2016日本*春之京阪神奈10天(38)╟2015日本*冬遊東京橫濱的浪漫之旅(26)╟2015日本*春櫻散策~京都‧大阪(35)╙2014日本*春之東京。

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