【雪梨湯功效＋食譜】10款雪梨湯水食譜推介！清熱化痰、潤喉 ...

踏入秋天，雪梨湯可說是秋季常喝湯水之一。

從中醫角度看，雪梨有助潤肺清熱、化痰止咳。

將雪梨加入湯水中，更對上呼吸道感染及急性氣管炎等疾病有著紓 ... UA-75313505-6 cookeys APP限定內容! All全部 健康資訊 All全部 醫療新聞 醫療科技 焦點新聞 醫療專欄 All全部 專科醫生 註冊中醫 營養師 物理治療師 臨床心理學家及其他 醫學專科 All全部 疾病資訊 乳腺及婦產科 皮膚科 腸胃肝臟科 耳鼻喉科 心臟及胸肺科 眼科 骨科及運動醫學 腫瘤科 精神及心理健康 內分泌及糖尿科 牙科 兒科 腎病及泌尿科 腦神經科 中醫 健康生活 All全部 健康護理 保健產品 醫療保險 健康飲食 All全部 食物營養 健康煮食 素食主義 運動與健身 All全部 健身塑身 運動 新冠肺炎 All全部 疫情消息 新型肺炎病徵 防疫方法 UL專題 75753 leanne-yeung false desktop 1064650320242859 【雪梨湯功效＋食譜】10款雪梨湯水食譜推介！清熱化痰、潤喉解渴、滋陰養顏 健康飲食 健康煮食 By Leanne on18Sep2021 DigitalEditor 踏入秋天，雪梨湯可說是秋季常喝湯水之一。

從中醫角度看，雪梨有助潤肺清熱、化痰止咳。

將雪梨加入湯水中，更對上呼吸道感染及急性氣管炎等疾病有著紓緩效果。

今次推介10款秋天必喝雪梨湯水食譜，包括川貝雪梨湯、海底椰雪梨湯等，有效散結消腫、清熱化痰、生津解渴。

1.雪梨雪耳豬𦟌湯 雪梨雪耳豬𦟌湯（2-3人份量） 材料 雪耳1個、雪梨1個、百合30克、南杏20克、豬𦟌半斤、蜜棗2粒、酒少許、鹽 做法 1.先將雪耳浸泡30分鐘至軟身，然去剪去橙黃色底部 2.雪梨去皮、切塊、去芯去蒂，百合、南杏、蜜棗洗淨 3.豬𦟌汆水，其間加少許酒辟味 4.所有材料隨水加入，大火煲滾後轉小火續煲2小時，最後加鹽調味即可 功效 滋陰潤肺、止咳、紓緩便秘 2.蓮子百合雪梨湯 蓮子百合雪梨湯（4人份量） 材料 雪梨4個、蓮子1両、鮮百合1両、蜜棗3粒、鹽 做法 1.先洗淨雪梨，然後切大塊，去芯 2.蓮子、鮮百合、蜜棗洗淨，瀝乾備用 3.煲滾一煲水，然後加入所有材料 4.待水滾後再轉慢火續煲30分鐘，關火後焗1小時，最後加入鹽調味即可 功效 養心安神、益腎固精、養陰潤肺 3.無花果雪梨湯 無花果雪梨湯（4人份量） 材料 雪梨2個、蘋果2個、無花果乾10粒、栗子10粒、豬骨半斤、酒少許、鹽 做法 1.雪梨、蘋果洗淨後去芯，切塊 2.栗子去殼後備用、無花果乾浸洗乾淨 3.豬骨汆水，其間加少許酒辟味 4.所有材料隨水加入煲內，大火煲滾後轉小火續煲2小時，最後加鹽調味即可 功效 清熱潤肺、生津化痰、健胃清腸 4.雪梨粟米湯 雪梨粟米湯（5人份量） 材料 雪梨2個、無花果乾4粒、粟米1條、栗子2両、扁豆2両、南杏1両、鹽 做法 1.先把雪梨洗淨，然後切大塊，去果芯 2.粟米留最後一層衣，洗淨切段，其他材料洗淨 3.將水煲滾，加入全部材料 4.水再次滾起時，轉中慢火續煲1小時，加入鹽調味即可 功效 潤肺清燥、止咳化痰、清熱生津 5.雪梨龍脷葉沙參湯PhotofromBigBigChannel《阿爺廚房》影片截圖 雪梨龍脷葉沙參湯（3-4人份量） 材料 龍脷葉100克、沙參120克、雪梨5個、蜜棗3粒、鹽 做法 1.雪梨洗淨，去芯切件，沙參切半 2.龍脷葉、蜜棗洗淨 3.將水煲滾，先加入沙參、龍脷葉、蜜棗，水滾後再加入雪梨，慢火煲約1小時，加鹽調味即可 功效 降低燥火、滋潤清肺、補陰 6.南北杏川貝雪梨湯廣告廣告 南北杏川貝雪梨湯（2人份量） 材料 雪梨2個、川貝5克、南北杏8克、蜜棗8克、鹽 做法 1.把雪梨洗淨，去核、去皮後切塊。

川貝、南北杏、蜜棗洗淨 2.將所有材料隨水加入，煲至水滾，然後轉中慢火續煲1小時，加入鹽調味即可 功效 止咳潤肺、清熱化痰、散結消腫 7.花椒燉雪梨PhotofromTVBUSAOfficial《健康食平D》影片截圖 花椒燉雪梨（2-3人份量） 材料 雪梨1隻、花椒10粒 做法 1.將雪梨洗淨，然後將上方⅓切去，變成蓋 2.把梨芯取走，然後放入花椒，蓋上梨蓋放入一隻大碗中 3.大碗裏放少許水，沒過梨子一半，然後放入蒸鍋，隔水蒸燉30分鐘即可 功效 潤肺清燥、止咳化痰、溫中驅寒、增強免疫力 8.雪梨蘋果豬骨湯 雪梨蘋果豬骨湯（3-4人份量） 材料 雪梨2個、蘋果2個、無花果3粒、蜜棗2粒、南北杏2茶匙、鹽 做法 1.將雪梨、蘋果去芯切件，備用 2.豬骨汆水，洗淨瀝乾備用 3.南北杏及蜜棗清洗乾淨，略浸備用 4.所有材料隨水加入，大火煲20分鐘，然後轉細火煲約1.5小時，最後加鹽調味即可 功效 滋陰潤肺、降火解毒、止咳 9.雪梨南北杏豬骨湯 雪梨南北杏豬骨湯（3人份量） 材料 豬骨半斤、雪梨3個、南北杏20克、蜜棗4粒、鹽 做法 1.先把雪梨洗淨後切件去心，備用 2.豬骨汆水，洗淨瀝乾備用 3.其他材料浸水備用 4.把水煲滾，然後將所有材料放入煲內，大火煲約30分鐘，然後再用小火煲約1小時，最後加鹽調味即可 功效 清熱化痰、潤肺止咳、滋陰養顏 10.海底椰雪梨乾蟲草花豬𦟌湯 海底椰雪梨乾蟲草花豬𦟌湯（4人份量） 材料 豬𦟌350克、海底椰1両、雪梨乾5片、乾百合10片、蟲草花5克、南北杏2茶匙、蜜棗2粒、鹽 做法 1.將所有乾貨洗淨，泡水30分鐘備用 2.豬𦟌汆水3分鐘，撈起沖水備用 3.將所有材料隨水放入煲內，大火煲滾後，轉小火續煲2小時，最後加鹽調味即可 功效 祛燥潤肺、化痰止咳、生津解渴 延伸閱讀： 【蟲草花湯水食譜、功效】11款蟲草花湯水推介！補肺益腎、適合虛弱易倦人士飲用延伸閱讀： 【雪耳湯食譜＋功效】入秋必飲11款雪耳湯水推介！潤肺益腎、補脾健胃、滋陰養顏Text:UrbanLifeHealthEditorial Photos:UrbanLifeHealthEditorial、TVBUSAOfficial《健康食平D》、BigBigChannel《阿爺廚房》📍Follow我們的IG urbanlife.hk🔔訂閱我們的 Youtube頻道UrbanLifeHealth生活新態度標籤:健康飲食健康煮食湯水食譜雪梨湯SharetoFacebook OurVideos 官方影片 Youmayalsolike 你可能也喜歡 健康飲食 3daysago 【滋潤湯水食譜】18款養顏湯水推介！栗子淮山薏米湯、雪梨蘋果瘦肉湯等好味又有益 健康飲食 17daysago 【爵士湯食譜＋功效】滋陰養顏、香甜清潤、男女老少都啱飲！簡單4步完成美味爵士湯 健康飲食 18daysago 【防脫髮分享】營養師李杏榆：少吃升糖指數高食物＋善用活髮精華 健康飲食 21daysago 【消委會食油測試名單】50款大比拼！3款完全無污染物　近6成檢出致癌物　御品皇花生油超歐盟標準一倍 健康飲食 amonthago 【木瓜魚尾湯食譜】6款健胃潤腸湯水推介！滋潤開胃、富含蛋白質、母乳媽媽「上奶」之選 健康飲食 amonthago 【茶】一個茶包含400種昆蟲！德國研究：茶葉上發現蜘蛛、蟑螂、蟎、蒼蠅、螳螂等DNA HottestArticles 最熱文章 焦點新聞 3daysago 【用電小心】17歲少女濕身瞓床邊充電邊玩手機　不幸嚴重觸電身亡（附用電安全須知） 醫療專欄 3daysago 【口腔癌病徵】生「痱滋」2星期仍未痊癒要留意！或是口腔癌初期症狀要盡快求醫 健康資訊 20hoursago 【香港新冠疫情8.7】增4274宗病例　94歲男死者同住兒子快測陽性但無呈報 健康資訊 2daysago 【香港新冠疫情8.6】增4602宗病例　多4名染疫者死亡　其中1人打4針、1人無打針 焦點新聞 3daysago 【生命鬥士】22歲英國女生患腦癌被告知僅剩一年命　正面心態面對疾病　到BBC報天氣成功圓夢 健康資訊 3daysago 【瘧疾群組】30名非洲抵港人士染瘧疾1人死　即查症狀、治療、預防方法 HottestArticles 最熱文章 1 05Aug 【用電小心】17歲少女濕身瞓床邊充電邊玩手機　不幸嚴重觸電身亡（附用電安全須知） 2 05Aug 【口腔癌病徵】生「痱滋」2星期仍未痊癒要留意！或是口腔癌初期症狀要盡快求醫 3 07Aug 【香港新冠疫情8.7】增4274宗病例　94歲男死者同住兒子快測陽性但無呈報 4 06Aug 【香港新冠疫情8.6】增4602宗病例　多4名染疫者死亡　其中1人打4針、1人無打針 5 05Aug 【生命鬥士】22歲英國女生患腦癌被告知僅剩一年命　正面心態面對疾病　到BBC報天氣成功圓夢 6 05Aug 【瘧疾群組】30名非洲抵港人士染瘧疾1人死　即查症狀、治療、預防方法 7 05Aug 【滋潤湯水食譜】18款養顏湯水推介！栗子淮山薏米湯、雪梨蘋果瘦肉湯等好味又有益 8 06Aug 【瘧疾襲港】非洲抵港大型群組至少2死　58名患者在公立醫院留醫　1人危殆 9 05Aug 【香港新冠疫情8.5】增4428宗病例　醫管局：再次呼籲長者「打得一針得一針」 10 08Aug 【香港入境隔離最新安排】酒店檢疫期8.12起改至「3+4」　一文看清日數、紅黃碼、安心出行、限制等措施 關注我們的最新消息 可以在Facebook、Instagram、Youtube等各大社群媒體上關注我們，獲取最新最熱的文章、專欄及影片。

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