預防卵巢癌避吃6類食物手術後及化療飲食4原則，2補品禁吃

研究發現，攝入高脂食物，包括動物性脂肪、反式脂肪等與卵巢癌風險升高有關。

晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎指出，研究已證實，肥胖與乳癌、婦科癌症 ... 康健 大人社團 康健知識庫 康健線上學習 康健嚴選 康健出版 康健影音 書香花園 確診第一天 開始治療前 認識癌症 乳癌 肺癌 大腸癌 肝癌 卵巢癌 子宮內膜癌 子宮頸癌 特色醫師醫院 乳癌 肺癌 大腸癌 精準治療 常見治療問題 讀懂治療 乳癌 肺癌 大腸癌 最新趨勢 財務規劃 財務評估 社福補助 病後照顧 緩解副作用 飲食營養 運動復健 安寧緩和照顧 抗癌真心話 醫師心內話 過來人分享 心靈關係 癌症預防 精準篩檢與基因檢測 症狀警訊 保障規劃 特別策展 焦點專題 專欄 活動 Podcast 產品與服務 康健 大人社團 康健知識庫 康健線上學習 康健嚴選 康健出版 康健影音 書香花園 確診第一天 開始治療前 認識癌症 乳癌 肺癌 大腸癌 肝癌 卵巢癌 子宮內膜癌 子宮頸癌 特色醫師醫院 乳癌 肺癌 大腸癌 精準治療 常見治療問題 讀懂治療 乳癌 肺癌 大腸癌 最新趨勢 財務規劃 財務評估 社福補助 病後照顧 緩解副作用 飲食營養 運動復健 安寧緩和照顧 抗癌真心話 醫師心內話 過來人分享 心靈關係 癌症預防 精準篩檢與基因檢測 症狀警訊 保障規劃 特別策展 焦點專題 專欄 活動 Podcast 首頁 病後照顧 飲食營養 預防卵巢癌避吃6類食物　手術後及化療飲食4原則，2補品禁吃 2022.06.19 文/楊心怡 出處/癌症問康健 瀏覽數/4075 複製 訂閱 字級 小 中 大 罹患卵巢癌更要注意飲食，才能幫助卵巢癌治療效果、降低卵巢癌復發。

卵巢癌飲食禁忌有哪些？卵巢癌手術後及化療飲食原則有什麼？哪些食物可以預防卵巢癌？一次了解。

圖片來源/Shutterstock 複製 訂閱 字級 小 中 大 廣告 我們想讓你知道的重點： 哪些食物會增加得到卵巢癌風險？ 罹患卵巢癌不能吃哪些食物？ 卵巢癌手術後飲食和卵巢癌化療飲食原則？ 卵巢癌可以吃哪些補品？2大補品不建議吃 預防卵巢癌復發，飲食怎麼吃？ 哪些食物會增加得到卵巢癌風險？ 高脂食物： 研究發現，攝入高脂食物，包括動物性脂肪、反式脂肪等與卵巢癌風險升高有關。

晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎指出，研究已證實，肥胖與乳癌、婦科癌症的發生有關，因此不建議攝取過多高脂食物，「可以吃些好油，像是橄欖油、魚、酪梨、堅果等，但是份量也不宜多」。

油炸與醃製食品： 油炸、醃製及加工食物一向是健康的敵人，因當中含有大量鹽，油，飽和脂肪酸。

荷蘭馬斯垂克大學研究指出，煎、烤食物產生的丙烯醯胺，可能使婦女罹患卵巢癌與子宮內膜癌的機率提高一倍。

丙烯醯胺可見於煎、烘、烤的麵包、麥片、咖啡、肉類、馬鈴薯，每天食用一小包油炸馬鈴薯片、半包餅乾或一些炸馬鈴薯條，相當於吸收了2萬5千分之一克的丙烯醯胺，足以提高婦女的罹癌機率。

高糖食品： 含糖量高的飲料或食品，一方面會導致肥胖，另一方面也會促進身體發炎反應、刺激癌細胞增生，增加罹癌風險。

降低罹患卵巢癌風險，建議這樣吃： 十字花科食物如白、綠花椰菜、高麗菜、芥菜、青江菜、芥藍等 全穀類 豆類 喝綠茶 飲食中多攝取鈣質與維生素D如黑芝麻、海帶芽、豆腐、小魚乾、起司 綠色蔬菜 蔥屬蔬菜如大蒜、洋蔥、蔥、韭菜等 罹患卵巢癌不能吃哪些食物？ 廣告 避免生食：擔心感染。

少吃加工食品：含有亞硝酸鈉，對癌症與心血管疾病都有影響。

少喝酒：酒精會加重肝臟負擔，讓肝臟更難分解化療藥物，還可能加重噁心或腸胃不適的症狀，並與化療藥物產生交互作用。

減少紅肉攝取：人體有2種酶會幫助免疫系統殺死癌細胞，胰蛋白酶（Trypsin）及胰凝乳蛋白酶（Chymotrypsin），但人體在消化肉類時會耗盡這2種酶，進而降低身體的抗癌能力。

炸物要忌口：食物在高溫烹煮下，會增加致癌機率。

戒精製糖：精緻糖會造成血糖快速飆升，刺激胰島素過度分泌，可能導致癌細胞增生；同時攝取過多容易造成肥胖，進而造成高血脂、高血糖，影響血管健康，也會增加身體發炎反應。

卵巢癌手術後飲食和卵巢癌化療飲食原則？ 巴爾的摩約翰霍普金斯醫療體系（JohnsHopkinsHealthSysteminBaltimore）婦科手術部門副主席阿曼達·費德（AmandaNicklesFader）指出，手術、化療等治療都會影響身體對特定營養素的需求，甚至會影響病人的飲食習慣及身體的消化吸收功能。

術後飲食四大原則： 維持理想體重，特別是要補充蛋白質 在治療期間與手術後，身體會更需要蛋白質與熱量來維持體力、幫助修復。

「營養不夠會引發免疫力下降，擔心會有感染風險，」趙函穎提到。

如果治療前過瘦的病人，不用害怕吃蛋，其他像雞肉、魚等都是很好的蛋白質來源。

蔬菜與蛋白質較好的比例為1：1，有助維持肌肉量，提升免疫力，幫助治療順利完成。

趙函穎提供一個既營養，熱量密度也高的食譜：豆漿蒸蛋。

將蒸蛋要用的水以豆漿取代，便可補充高蛋白。

補充水分 趙函穎特別提醒要補充足夠的水分，特別是有進行放療，感到口乾、皮膚狀況受損的病人。

如果覺得沒有味道，可以放點檸檬片、水果片來增加口感。

或是適度補充些多汁的水果如葡萄、木瓜、小番茄、蘋果等，還能補充維生素C、纖維，及一些植化素如花青素、類胡蘿蔔素、茄紅素、榭皮素等。

廣告 「許多病人會有嘴破、腹瀉的症狀，這時不建議只吃稀飯，營養不夠全面，倒不如煮個豆漿為湯底的粥，打個蛋花，補充優質蛋白質幫助修復。

記得粥一定要放温不要太燙喝，」趙函穎建議。

也可使用麩醯胺酸來幫助修復口腔或腸胃道黏膜。

【推薦閱讀：化療、放療後嘴破如何改善？10種常備藥、飲食法助緩解】 均衡飲食 蛋白質、乳製品、蔬菜、水果、全榖根莖類、好油等六大類食物都要全面攝取，且最好是以原型食物為主，少吃加工食品、油炸或醃製食品。

少量多餐 任職於克里夫蘭醫學中心（ClevelandClinic’sCenter）的營養師安娜·泰勒（AnnaTaylor）提到，治療過程中有時會有脹氣、便秘等副作用而影響食慾，可以試著少量多餐，餐間有胃口時可以吃些有營養的小點心，以達到理想的熱量營養標準。

卵巢癌可以吃哪些補品？2大補品不建議吃 大豆異黃酮 卵巢癌跟乳癌一樣，都是跟荷爾蒙相關的癌症，因此手術會摘除子宮、卵巢等，避免復發。

大多數病人會因此進入更年期。

為了減少更年期症狀的不適，趙函穎建議補充大豆異黃酮是較為安全的。

從天然食物中攝取：豆漿、豆腐、毛豆、黑豆、豆干 卵巢癌不建議吃的2大補品 蜂王乳：如果醫生已開立低劑量荷爾蒙補充，不建議再食用，劑量較難掌控。

含四物的漢方藥物如四物湯、八珍湯、十全大補湯：可能刺激荷爾蒙分泌增加，不適合術後補充。

鈣片 卵巢切除後，體內雌激素的缺乏，減少了腸道與腎對鈣的吸收，因而增加骨質疏鬆的風險。

趙函穎提到，可適度補充鈣片；睡前補鈣，也能穩定神經，幫助入睡，提升睡眠品質。

從天然食物中攝取：黑芝麻、起司、小魚乾、海帶芽、味噌、板豆腐、豆漿、優格 推薦食譜：黑芝麻豆奶、味噌豆腐湯、海帶芽豆腐湯 廣告 預防卵巢癌復發，飲食怎麼吃？ 「其實就是以地中海飲食為原則，減少精製糖攝取，以全榖根莖類如馬鈴薯、地瓜、南瓜、玉米等為碳水化合物的主要來源，少油炸，多吃蔬菜、優質蛋白質與好油，能健康地維持理想體重，也能攝取到該攝取的營養素，」趙函穎提示。

脂肪別過量，維持理想體重 卵巢癌患者平日飲食應符合均衡、營養、清淡的原則，高熱量的糖類及過多的動物脂肪要忌口，也盡量不要吃油炸、香辣或煙燻、醃製的食物。

然而好的油脂是可以攝取的，例如食用油換成橄欖油、苦茶油、酪梨油等，魚肉可以多吃，除了補充Omega-3，抗發炎，也是優質蛋白質來源。

另外，堅果也可以適量攝取。

大量蔬菜 回溯性文獻分析研究觀察到，攝取大量蔬菜水果，少吃肉有助於延長存活期。

趙函穎建議，在治療完成後，蔬菜與肉類比例可增加至2~3：1，特別是十字花科蔬菜如洋蔥、花椰菜、高麗菜、青江菜、芥藍等可預防復發。

趙函穎提供一道番茄蔬菜湯，顏色豐富能增加食慾，又能攝取多樣膳食纖維，營養也夠，有助控制體重，健康瘦身。

材料有大番茄、洋蔥、豆腐、高麗菜、菇類，你也可以加入一些甜椒、玉米筍、黑木耳等，顏色愈豐富愈好，再放入魚塊或是雞胸肉，增加蛋白質攝取，清爽好喝無負擔。

優質蛋白質 廣告 比較建議從植物性蛋白攝取，例如豆漿、毛豆、黑豆等。

趙函穎提到，牛奶是否適合卵巢癌患者一直存在爭議，有些研究指出牛奶中的乳糖或是乳脂會增加卵巢癌風險，但也有研究提到牛奶攝入量與卵巢癌風險沒有關聯，「亞洲人有很多乳糖不耐症，不喝牛奶改喝黑芝麻豆漿，搭配曬乾的黑木耳，一樣可以補鈣與維生素D，」豆漿還有大豆異黃酮、植物固醇、膳食纖維其他附加營養價值。

動物性來源則可以考慮雞肉、魚肉等白肉或其他海鮮為主。

台大醫院婦產部婦癌科主任鄭文芳提到，喝雞精不如吃雞肉，喝魚湯不如吃魚肉，喝安素不如從天然食物攝取。

參考資料來源：MedicalNewsDaily:Ovariancanceranddietexplained、EverydayHealth   我們的團隊由具有豐富醫學寫作經驗的記者、編輯組成，內容來自採訪諮詢資深癌症醫學和照護知識的專家與相關書籍，盡力提供正確可信的醫療健康知識。

但無意取代專業醫師診斷，無法為個別讀者對內容的應用負醫療或法律責任。

卵巢癌常見症狀有月經異常等5症狀，了解4原因遠離卵巢癌 卵巢癌2022最新治療是標靶藥物！了解治療費用、化療副作用與復發 卵巢癌是什麼？一次了解卵巢癌症狀、治療以及如何預防 卵巢癌飲食禁忌 卵巢癌手術後飲食 卵巢癌化療飲食 預防卵巢癌飲食 卵巢癌可以吃的補品 【2022康健癌症趨勢論壇】癌症手術新趨勢，採用「ERAS」營養加速術後康復療程｜衛生福利部屏東醫院院長王照元Ｘ台灣術後加速康復學會理事長郭書麟 你的問題沒有被解答？歡迎加入社群 加入Facebook粉專 加入LINE社群 寫信問康健 連結已複製 文章已訂閱 文章取消訂閱 複製 訂閱 為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。

若繼續閱覽本網站內容，即表示您同意我們使用cookies，關於更多cookies 資訊請閱讀我們的隱私權政策。

我知道了