麵疙瘩網路上有教人加太白粉？地瓜粉？直接高筋麵粉？還有加 ...
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麵疙瘩網路上有教人加太白粉？地瓜粉？直接高筋麵粉？還有加蘇打粉的？ 啥咪小朋友？ 比例： 中筋麵粉1000 鹽10 少量水。
要硬一點-中筋麵粉 ...
司馬 岳翎廚藝公社2020-10-27 03:05麵疙瘩網路上有教人加太白粉？地瓜粉？直接高筋麵粉？還有加蘇打粉的？啥咪小朋友？比例：中筋麵粉1000 鹽10 少量水 。
要硬一點-中筋麵粉的1/5到1/4用量換成低筋。
要軟一點就換高筋。
準備冷水留大約1/4的麵粉備用。
麵粉堆好 中間挖個洞。
慢慢倒少量的
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