宅在家卯起來吃？最容易上癮的10種垃圾食物竟也有戒斷症狀

部分原因與垃圾食物有關，洋芋片、炸雞、速食……等高油、高鹽、高熱量的食物，都是容易造成過重或肥胖的食品。

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然而最新研究指出，原來吃鹹食也會產生上癮症狀！ 垃圾食物不僅對健康造成危害，還會讓人上癮 體內濕氣重，害你身體發黴、不孕，百病叢生？！〉〉早安健康5月號《除體濕全書》中醫教你免吃藥，外濕內濕一次根除！ 根據台灣兒童肥胖之家庭因素研究，體重過重的兒童，血壓、血糖、血脂異常比率幾乎是正常體重兒童的2倍，已成為慢性病的候選人。

部分原因與垃圾食物有關，洋芋片、炸雞、速食……等高油、高鹽、高熱量的食物，都是容易造成過重或肥胖的食品。

這些食物不僅對兒童造成傷害，也對成人造成影響。

一篇美國研究指出，美國人所攝取的平均卡路里有超過一半以上來自過度加工食品，這些「工業配方」多為高糖、高鹽、高油、高脂，並且還有其他添加物。

儘管垃圾食物與肥胖、糖尿病與其他健康因素有所聯繫，不過這些便宜、方便又好吃的食物仍主宰了美國人的飲食生活。

或許有些民眾會認為這和飲食工業猛烈的廣告有關，是廣告吸引大眾的購買。

不過最新的研究指出，或許你會購買這些垃圾食物不是它們在誘惑你，而是你已經對這些垃圾食物上癮了！ 在幫忙製作「耶魯食物成癮量表」的臨床心理學家AshleyGearhardt的一份超過500人的研究中，她發現特定的食物更有可能會誘發「類似成癮」的進食行為，例如強烈渴望、失控、儘管知道會導致糟糕的結果也無法停止…等。

而在容易成癮的食物之中，排名前10名的食物有9項不僅高度加工，還含有高脂肪與精製醣類，而唯一例外的汽水仍有高度加工且含有高糖份，不過沒有高脂肪。

這些食物排名如下： 披薩 巧克力 洋芋片 餅乾 冰淇淋 薯條 起司漢堡 汽水 蛋糕 起司 垃圾食物與毒品的共通點：精製、吸引力與非自然產物 心理學家AshleyGearhardt表示，高度加工食品與成癮物質有許多共通點。

比方說香菸與古柯鹼，他們的原料都來自於自然的植物與食物，將這些植物去除纖維、水與蛋白質等可以減緩人體吸收速度的物質後，最能夠讓人產生歡愉的原料被精製成產品，讓人可以快速吸收進血液之中，影響大腦。

AshleyGearhardt表示，高度加工食品中的鹽、人造香料和其他添加物，藉由提升質地、嘴巴的觸感來增加他們的吸引力。

道理和香菸添加了一大堆讓人容易成癮的設計一樣，都是為了增加他們對人的吸引力。

比方說香菸中的薄荷醇掩蓋了尼古丁的苦味；可可讓氣管擴張，增加尼古丁的吸收。

待在家忍不住就垃圾食物一口接一口…？下一頁營養師給你4種更健康的解饞選擇 第一頁 1 2 >下一頁 你可能會喜歡... 59歲台灣棋王吳貴臨癌症病逝！7種警訊小心早期癌症徵兆 數位疫苗證明怎麼申請下載？哪裡可以用？疫苗護照使用方法7大QA圖解秒懂 標籤： 保健新聞 薯條 油炸食物 甜點 零食 香蕉 黑巧克力 咖啡 商品推薦MORE〉 【全通路最低價✨】業界最透氣、耳朵0壓力天天醫療口罩！現貨倒數即刻搶購！ $300$280 ❤️寵媽限時37折❤️每天5分鐘！輕鬆找回迷人腰線、深入腰臀穴道按摩 $2980$1088 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 × 聽健康Podcast 更多收聽平台> ◆早安健康知識庫找醫院/藥物◆ 免費訂閱早安健康電子報 早安健康週報 癌症預防報 肝膽腸胃報 健康瘦身/飲食報 對抗三高報 逆轉高血糖報 早安嚴選商城報 立即訂閱 專題報導 免費領取葉黃素 新一代游離型葉黃素，幫助吸收，效果再升級！ 2022健康品牌風雲賞 疫情後的生活型態大受影響？快來填問卷作答，再抽7-11禮券！ 名醫的呼吸術 癌症、胃食道逆流、脂肪肝、高血壓、糖尿病、心血管疾病、便祕等，都跟不當呼吸有關連。

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