絲瓜變苦捨不得丟…老翁吃完腹瀉脫水3天！醫：嚴重恐致低 ...

絲瓜入口變苦瓜中毒腹瀉不止. 2016年01月03日04:10. 魏怡嘉 ／台北報導. 絲瓜有苦味千萬不要吃，小心中毒拉不停！一名50歲男子吃炒絲瓜，雖然發現絲瓜很苦， ...

絲瓜變苦不要吃！79歲吳伯伯在自家田裡採絲瓜自用，日前收成後下廚 ... 著苦吃完整條，竟連續三天腹瀉脫水，就醫確診為「絲瓜葫蘆素中毒」。

網路曾流傳「苦絲瓜毒性強如砒霜」這樣的說法，但其實絲瓜主要產生苦味是來自於「葫蘆素（Cucurbitacin）」這個成分，雖然可能會導致 ...

健康飲食☀食物中毒☀葫蘆素對腸胃道有刺激性，攝取過多會引起腸胃痙攣、嘔吐、腹瀉、脫水、虛弱無力等；正常的絲瓜並沒有苦味，因此吃到 ...

近日一名7旬老翁吃下變苦的絲瓜腹瀉數日，經急救後確定為「葫蘆素中毒」所致，新聞一出令民眾驚訝，沒想到平常大家所認知營養豐富的絲瓜竟 ...