絲瓜變苦捨不得丟…老翁吃完腹瀉脫水3天！醫：嚴重恐致低 ...

網路曾流傳「苦絲瓜毒性強如砒霜」這樣的說法，但其實絲瓜主要產生苦味是來自於「葫蘆素（Cucurbitacin）」這個成分，雖然可能會導致 ...

絲瓜入口變苦瓜中毒腹瀉不止. 2016年01月03日04:10. 魏怡嘉 ／台北報導. 絲瓜有苦味千萬不要吃，小心中毒拉不停！一名50歲男子吃炒絲瓜，雖然發現絲瓜很苦， ...

絲瓜是常見家常菜，但網路傳出「絲瓜變苦會有毒」，還有人因吃了苦絲瓜而送醫，甚至還有人謠傳毒性有如砒霜。究竟苦絲瓜到底能不能吃？

絲瓜變苦不要吃！79歲吳伯伯在自家田裡採絲瓜自用，日前收成後下廚 ... 著苦吃完整條，竟連續三天腹瀉脫水，就醫確診為「絲瓜葫蘆素中毒」。