【常見的廚房動線規劃類型】一字型、川字型、L型、ㄇ字型

2、L型動線規劃. 以下範例由博登熱源名廚設計-高雄徐公館案例. 這類動線規劃多見於大樓標準格局，而且以開放式廚房為主。

動線安排；清洗區→料理區→ ... 關閉廣告 日本Takarastandard琺瑯廚具-博登名廚 跳到主文 Takara博登名廚不只是廚具，更是您心中的夢想系統櫃設計家 博登名廚擁有使用30年都不會壤掉的琺瑯Takara琺瑯廚具 博登名廚完全依照客戶需求客制化的廚具 還在為廚具檯面及水槽邊長霉菌而煩惱嗎 博登名廚業界保固10年最久的琺瑯膠保證你檯面不長霉菌 只要你家中想要[好整埋•好收納•好耐用] 想要有夢想中的Takara琺瑯廚具者都可來找博登名廚 部落格全站分類：居家設計 相簿 部落格 留言 名片 Mar22Mon202115:56 【常見的廚房動線規劃類型】一字型、川字型、L型、ㄇ字型 上一篇博登熱源名廚有提到【廚房黃金三角】 看回顧 【廚房黃金三角】-百分百完美動線規劃   常見的廚房動線規劃類型 以下範例由博登熱源名廚設計-高雄楊公館案例 1、一字型動線規劃 這類動線規劃多見於大樓標準格局或較小坪 數產品。

      動線安排:使用上清洗→備料→烹飪，都位於同一軸線上， 安排規劃的重點就在於清洗水槽一料理平檯一爐灶等位置。

      規劃內容: 廚房面積小，但是灶具、料理檯、水槽等都具備，標準的「麻雀雖小,五臟俱全」。

也建議規劃可以儲存較多鍋具的抽屜。

    較需要注意的是瓦斯爐與牆面距離至少要40公分、 瓦斯爐與水槽也要介於60~90公分，就可輕鬆避免廚房當中常見水火煞問題。

                      2、L型動線規劃 以下範例由博登熱源名廚設計-高雄徐公館案例 這類動線規劃多見於大樓標準格局，而且以開放式廚房為主。

動線安排；清洗區→料理區→烹調區，料理區和烹調區位於L長邊， 廚具爐台則設在近窗最佳所在，號稱「黃金動線」。

          規劃內容:L型廚房場域在櫥櫃處理上都遵循著冰箱、洗滌區與烹飪區之間均分的三角原則。

需要注意的是，採光要好、冰箱距離水槽至少需要約40公分，將冰箱、洗滌區和工作區 區安排在同一軸線上，爐具、烤箱或微波爐等設備則放在另一軸線上，彼此的距離約在60~90公分以上。

            3、U字型動線規劃； 以下範例由博登熱源名廚設計-屏東許公館案例 這款動線規劃適合較大、較寬的廚房空間來使用。

  動線安排: 冰箱、水槽、灶具呈三角形佈局，具有提升空間利用率的優點。

規劃内容: U型廚房也稱為ㄇ型廚房，水槽或瓦斯爐設置在U型中間，左右延伸的島台面或者櫥櫃， 兼具餐和電器櫃的機能，動線銜接完整，需要注意的是轉角利用問題。

    當廚房區域面積不夠大時，水槽或灶台最好放在「U字形」的底端， 然後在相同面向設置料理區，另一面向設置烹飪區，ˋ 使水槽、冰箱和灶具形成一個等邊三角型，如此才能使得烹調時候的工作動線距離最短化。

  ​​           4.雙一字型、川字型動線規劃 此動線類型適合較大較寬的廚房空間使用。

以下範例由博登熱源名廚設計-高雄劉公館案例   動線安排:一邊為料理區和烹調區，一邊放置冰箱和其他電器。

規劃内容:廚具冰箱對水槽最為方便，兩邊的間隔最好能保持在理想距離90~120公分， 當兩個人同時在廚房内時,也不會顯得太過促。

    中島型廚房内的廚具，需要注意管線配置、水槽水路及與其他面的距離問題， 需保留在105公分左右，才能保留動線流暢與取用的便利性， 同時解決複雜的管線配置問題。

                  5、中島型廚房 此動線類型適合大坪數戶型、別墅內的開放式廚房。

以下範例由博登熱源名廚設計-彰化黃公館案例   動線安排:中島廚房的設計，是在L型廚房當中，另加裝一個便餐檯或料理面，可以容納 許多人同時一起使用。

規劃內容:適合開放或獨立廚房格局規劃。

    中島型廚房内的廚具，需要注意管線配置、水槽水路及與其他面的距離問題， 需保留在105公分左右，才能保留動線流暢與取用的便利性， 同時解決複雜的管線配置問題。

      參考資料 中華民國廚具商業同業公會全國聯合會(2019) ， 廚具解構大全，花蓮縣，中華民國廚具商業同業公會全國聯合會   生活的美好其實是透過不同的感官組合而成， 美式溫馨風格的空間規劃運用， 不但大器、沉穩、舒適，最重要的是充滿幸福的溫度。

博登名廚一步步的把客戶心中的夢想廚房一點點劃出來.... 高雄Takara廚具-博登名廚期待完成客戶夢想中的廚房。

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