藜麥』、『舒肥』一次看懂現在流行的健康飲食單字 - Vogue ...

辦公室近來中午開始掀起一陣健康餐盒風潮，想要降體脂，記得看美容編輯推薦的這 ... 我們也帶大家來認識時下這些健康食材和烹調方式的英文究竟怎麼說？ Skiptomaincontent辦公室近來中午開始掀起一陣健康餐盒風潮，想要降體脂，記得看美容編輯推薦的這篇「除了原型食物，哈佛醫學院推薦10種超級食物！」。

追最新健康飲食風潮的同時，我們也帶大家來認識時下這些健康食材和烹調方式的英文究竟怎麼說？愛健康的各位也一起來學學吧！InstagramcontentThiscontentcanalsobeviewedonthesiteitoriginatesfrom.繼續閱讀一週減下2.4公斤！營養師分享七日【超商減醣三餐】完整攻略。

ByJasmineLee健康食材原型食物最近越來越多餐廳標榜使用wholefood，也就是不加工的「原型食物」啦！所以這個字一定要認得～來看個例句：Wholefooddietisquitepopularamongofficeworkers.原型食物飲食很受上班族的歡迎。

藜麥藜麥是一種南美洲原生的種子，含有豐富的膳食纖維。

它的英文叫做quinoa，發音也比較特別，為[ˈkiːnwɑː]。

例如：Quinoacanbeagreatalternativetothosewhoareglutenintolerant.對於有麩質不耐症的人來說，藜麥是個很好的替代品。

糙米糙米的英文取自它咖啡色的外型，所以就直接取名為brownrice。

例如：Brownriceisrichinfiberandcanthereforerelieveconstipation.糙米的纖維很多，所以可以解便秘。

繼續閱讀168間歇性斷食法「怎麼吃最有效」完整攻略！加映：名人168斷食減肥菜單。

ByJasmineLee健康的烹調方式水煮水煮的動詞為boil，也就是放在沸水中滾，例如水煮蛋叫做boiledegg。

來看個例句：Itissaidthateatingboiledeggshelpswithaleanbulk.聽說吃水煮蛋有助於增肌減脂。

另一方面，poach雖然也叫做水煮，但煮法和boil略有差異。

poach是指剝掉食材外殼，以微滾的水慢慢燉熟的烹調方式。

換言之，如果是有剝殼的水煮荷包蛋則叫做poachedegg唷。

一樣來看個例句：PoachedpearsareoneofthefamousdessertsthatoriginatedfromFrance.燉煮梨子是法國傳來有名的甜點之一。

清蒸steam除了是名詞的「蒸氣」，也可以當動詞的「蒸」。

例如：Steamingcanpreservethesweetnessandnutrientsoffood.清蒸可以保留住食材的甜度和營養。

Steamedbroccoliandsweetpotatoesarequitecommoninhealthybentos.蒸花椰菜和蒸地瓜是健康便當裡常見的菜色。

舒肥現在很多肉類都會強調使用「舒肥」的方式低溫熟成！而舒肥是直接借法文外來語，為sousvide，念法是[suvid]。

來看個例句：Proteins,suchaschickenbreastandsteaks,canbeextremelyjuicyandtenderbyusingsousvidetechnique.像是雞胸或牛排等肉類蛋白質，透過舒肥的技術烹煮可以鎖住肉汁、軟嫩無比。

 同場加映：『很養生』英文怎麼說注重養生的很養生的人，換言之就是非常注重健康，所以「注重養生的」英文是health-conscious。

例如：Peoplearemoreandmorehealth-consciousnowadays.現代人越來越注重養生。

養生達人那如果我們要講一個人是「養身達人」，可以叫他healthnut。

這裡的nut有「瘋狂的人；著迷於某物的人」的意思，例句：Jessicaisahealthnut.Sheeatsonlywholefoodandworksouteverysingleday.Jessica是養生達人。

她只吃原型食物，而且每一天都會健身。

今天的健康英文大家都學會了嗎？下次碰到飲食話題時，就不怕沒插不上話啦！ 資料來源：希平方線上學英文Vogue雙語讀時尚 Ｖ編教你潮英文，重要時刻不詞窮！英文隨堂考→加Line接戰帖！（每週四20:08一起學）VG單字卡→來IG學發音！（每週一22:00教你說）潮英文話題包→ 訂閱Vogue雙語讀時尚Vogue雙語讀時尚希平方線上學英文英文教學英語學習健康飲食飲食Vogue雙語讀時尚螞蟻人必學！最實用的甜點英文大補帖ByVavLinVogue雙語讀時尚／追劇學英文《璀璨帝國》爆肌男模人氣飆升！「人魚線」、「六塊肌」，用英文形容肌肉好身材ByVavLinVogue雙語讀時尚168間歇性斷食法如何實施?用英文聊全球當紅的減重話題ByVavLinVogue雙語讀時尚時髦吃貨必學！看懂義大利餐廳菜單:pasta跟spaghetti一樣嗎？ByVavLin