絲瓜變苦害人中毒住院！如何預防苦絲瓜中毒？ | 聯合新聞網 ...
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首頁 / 飲食飲食絲瓜變苦害人中毒住院！如何預防苦絲瓜中毒？【元氣網】 聯合新聞網 林耘彤 2018-08-29分享傳送A+絲瓜是常見家常菜，但網路傳出「絲瓜變苦會有毒」，還有人因吃了苦絲瓜而送醫，甚至還有人謠傳毒性有如砒霜。
究竟苦絲瓜到底能不能吃？北京營養師協會理事顧中一在微博指出，山東曾診治過49個因苦絲瓜中毒的病例，其中有5人住院住療。
苦絲瓜中毒的症狀和四季豆中毒較相近，主要是消化道症狀，包括噁心、嘔吐、腹痛、大便有血等等，伴隨全身症狀像頭痛、全身無力。
治療方式包括催吐、洗胃、打點滴保持酸鹼和電解
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