【圖解】日曬v.s水洗，一分鐘讓你了解咖啡生豆處理法| 生態綠 ...

移至主內容 【圖解】日曬v.s水洗，一分鐘讓你了解咖啡生豆處理法 發表於2018-01-0513:36 咖啡風味的影響，除了品種、產地、種植方式之外，還有一個重要的過程—咖啡生豆處理法。

不同的處理法會引導出不同的咖啡豆風味，一般比較常聽到生豆的處理法分為「日曬法」和「水洗法」，這兩種究竟有什麼差異呢？今天就一起來看看吧！(延伸閱讀：生態綠學堂—阿拉比卡豆？羅布斯塔豆？) 咖