夏季吃苦清熱解毒?特別苦的瓜類蔬果,不要吃!吃錯會中毒 ...

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頭條資訊 健康 正文 搜索 夏季吃苦清熱解毒?特別苦的瓜類蔬果,不要吃!吃錯會中毒!食安金灣2018-07-1117:48:43 夏天,絲瓜、瓠子、黃瓜等瓜類蔬菜新鮮上市,脆嫩清爽,深受人們喜愛。

然而最近有新聞說,吃了發苦的絲瓜、瓠子會導致中毒,甚至毒倒了一家人……這還真不是謠言。

發苦的瓠子和絲瓜確實有毒素,也有人曾因此喪命。

一盤炒蔬菜,竟然會要命瓠子、絲瓜、葫蘆等蔬菜,都屬於葫蘆科(Cucurbitaceae)植物,它們在特殊條件下會產生一類發苦的有毒物



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