夏季吃苦清熱解毒？特別苦的瓜類蔬果，不要吃！吃錯會中毒 ...
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夏季吃苦清熱解毒？特別苦的瓜類蔬果，不要吃！吃錯會中毒！食安金灣2018-07-1117:48:43
夏天，絲瓜、瓠子、黃瓜等瓜類蔬菜新鮮上市，脆嫩清爽，深受人們喜愛。
然而最近有新聞說，吃了發苦的絲瓜、瓠子會導致中毒，甚至毒倒了一家人……這還真不是謠言。
發苦的瓠子和絲瓜確實有毒素，也有人曾因此喪命。
一盤炒蔬菜，竟然會要命瓠子、絲瓜、葫蘆等蔬菜，都屬於葫蘆科（Cucurbitaceae）植物，它們在特殊條件下會產生一類發苦的有毒物
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